Éttermi vezetõ állások Budapesten (fizikai, segéd, betanított munka)

• Biztosítsa a konyhákban, raktárakban és kiszolgáló területeken a higiéniai és tisztasági előírások maradéktalan betartását
• Irányítsa és felügyelje a mosogató (stewarding) csapatot, beleértve a műszaktervezést és a napi feladatok kiosztását

• Séf távollétében a teljes konyhai működés irányítása
• Receptúrák, technológiai előírások, HACCP betartása
• Konyhai dolgozók motiválása, irányítása
• Kapcsolattartás éttermi személyzettel, vezetőséggel
• Visszajelzések kezelése, javaslattétel a működés javítására

Munkáját a telephelyvezető és az élelmezésvezető utasításai szerint végzi. Részt vesz az ételek előkészítésében, felszolgálásában. Elvégzi a használt eszközök, edények és evőeszközök szabályszerű tisztítását....

előkészítés, mosogatás, konyhai tisztaság fenntartása...

·       LEHETŐSÉGED LESZ A SZUPER MEKI ÉLMÉNY MEGTEREMTÉSÉRE A VENDÉGEINK BARÁTSÁGOS, UDVARIAS KISZOLGÁLÁSA SORÁN. ·       KONYHAI FELADATOK ELLÁTÁSA SORÁN PROFIN ALKALMAZHATOD AZ ELSAJÁTÍTOTT FOLYAMATOKAT, TECHNOLÓGIÁKAT. ·       A RENDEZETT, TISZTA ÉTTERMI KÖRNYEZET...

• Fehér és fekete mosogatás
• Zöldség előkészítés
• Konyha és a hozzá kapcsolódó előkészítő helyiségek tisztán tartása

A kész ételhez szükséges anyagok előkészítése, terítés az ebédlőben, mosogatás, takarítás, valamint ételek adagolása, tálalása....

• Alapanyagok összekészítése és megfelelő kezelése,
• Konyhai előkészületi munkák elvégzése (hámozás, aprítás, szeletelés, panírozás),
• Szakácsok munkájának segítése,
• Munkaterületek tisztán tartása,
• Közegészségügyi-higiéniai előírások betartása,
• Egyéb konyhai feladatok ellátása.

• konyha folyamatos tisztántartása
• Húselőkészítőben való segétkezés
• mosogatás
• vasárnaptól-csütörtökig ( 6-15 )

II. kerületi gourmet szaküzletünk melegkonyhai részére konyhai kisegítő munkatársat keresünk. FELADATOK: - mosogatás, - konyha és a pályák tisztán tartása, - szakácsok munkájának segítése....

• Megfőzött ételek kitálalása ,
• egyéb konyhai feladatok ellátása

• Szakácsok utasításai alapján aktív részvétel a főzési műveletekben
• Alapanyagok kicsomagolása, bekészítése a konyhára és felöntése az üstökbe
• Tálalásban való részvétel, badellák, tárolóedények mozgatása
• Másnapra szükséges termékek elő- és összekészítése, expediálása

A intézményhez tartozó iskolákban konyhai feladatok ellátása(tálalás, mosogatás, takarítás a konyha területén)...

• Zöldségelőkészítés
• Húselőkészítés
• Mosogatás, takarítás
• Szakácsok keze alá dolgozás
• Beérkező élelmiszerek átvétele a szállítótól és elpakolása
• Árumennyiség ellenőrzése
• Pultosoknak nyújtott segítség

• vendégek kiszolgálása az étteremben és a bárban
• rendelések felvétele
• területek tisztántartása

• Reggeliztetéshez kapcsolódó mosogatás
• Szakács munkájának folyamatos támogatása
• Konyha területének tisztántartása

• Vendégek udvarias kiszolgálásában
• Rendelések felvételében
• Ételek, alapanyagok előkészítésében
• Étkező terület, konyhai gépek és berendezések tisztántartásában
• Beérkező élelmiszerek átvételében a szállítótól és gyors elpakolásában
• Árumennyiség ellenőrzésében
• FIFO rendszer betartásában

• Konyhai előkészítés, panírozás
• Munkaterület tisztán tartása
• Feketeedény mosogatás
• Szakács keze alá dolgozás az utasítása szerint

• 4. kerületi konyhánkban csomagolásban,
• tálalásban, szakácsaink keze alá dolgozásában
• és egyéb konyhai feladatok ellátásában számítunk a segítségedre.

• tálalásban és a személyzet étkeztetésében való részvétel,
• hidegkonyhai előkészületek: pl. szendvicsek készítése,
• melegkonyhai előkészületek: pl. panírozás, szakácsok és cukrászok munkájának segítése,
• mosogatás, konyha tisztán tartása, takarítás,