Cook controller állások XII. kerületben nyelvtudás nélkül

• Vállalat- és üzletágszintű teljesítménymérés nyomon követése, ellenőrzése, vezetői döntéselőkészítés
• Havi és éves zárási feladatokban való részvétel, terv-tény kimutatások és forecast elemzések készítése az anyavállalat felé
• Projekteknél folyamatos pénzügyi monitoring

• Részvétel a havi pénzügyi riport elkészítésében
• Havi zárások támogatása, adatok egyeztetése
• Költség/árbevétel elemzések elkészítése
• Döntés-előkészítő elemzések készítése vezetőség számára
• AD-HOC riportok elkészítése, elemzése
• Éves tervezés és időszaki forecast-ok támogatása

magán és államilag finanszírozott üzletági controlling riportok kialakítása és készítése árbevétel és ráfordítás adatok, kulcsmutatók elemzése...

* Aktív részvétel a havi, negyedéves és éves zárásokban, konszolidált pénzügyi jelentések elkészítésében (IFRS) * Aktív részvétel a pénzügyi tervezési folyamatban * Terv/tény költségelemzések készítése, eltérések magyarázata * Kontrolling jelentések technikai elkészítése (AfO, Excel) * Rendszeres,...

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

• A’la carte ételeink magas színvonalon történő elkészítése
• A konyha teljes szakmai irányítása, napi működésének felügyelete
• A csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Konyhai folyamatok szervezése, munkarend kialakítása
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások maradéktalan betartása

• műszaki ellenőrzés az építkezés helyszínén
• munkavégzés egyéb szakági műszaki ellenőrök mellett, hibalistázás
• közreműködés nagyléptékű projektek projektmenedzseri, költségszakértői előkészítő munkáiban
• egyeztetéseken való részvétel, projektvezető támogatása

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása
• Áru átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés.
• HACCP és FIFO elv nyomon kővetése, betartása.

• A vezető séf utasításait követve változatos ételeket készítesz el vendégeinknek
• Kreatív megoldásokkal megfűszerezed még a hétköznapi recepteket is
• Az ételeket színvonalasan, professzionálisan tálalod vendégeinknek
• Új, izgalmas recept ötleteidet megosztod a csapattal

-Meleg és hidegkonyha ételek elkészítése (A la carte) -Alapanyagok rendelése, előkészítése , feldolgozása. -Szezonális étlap és rendezvény étel kínálat összeállítása. -Munkaterület tisztán, rendben tartása. -HAACP szabályok betartása....

- napi menü és a'la carte ételek elkészítése a séf irányításával és közreműködésével - tálalásban való aktív részvétel - HACCP előírások betartása...

Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása Áru rendelés - átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés. HACCP és FIFO elv nyomon kővetése, betartása. Konyha vezetés  ...

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• étlap aktualizásálásban, adagszámok tevezésében való részvétel
• konyhai alkalmazottak koordinálása
• árurendelés
• főzésben, tálalásban való részvétel
• receptúrák kialakítása
• ételek minőségének és egységes színvonalának biztosítása

• Reggeli a la carte pályák töltése
• Reggeli a la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• Reggeli a la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• reggeli időszakban reggelik készítése
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• büfé reggeli elő illetve elkészítése
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha tisztántartása

• Ételek elkészítése, precíz tálalása (brunch)
• Beérkezett áru rendszerezése
• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• HACCP ismerete, betartása

• A vállalat kijelölt ügyfelei számára üzembe helyezési, hibaelhárítási, karbantartási és kivitelezési műszaki támogatás nyújtása
• A szerviztechnikusok és kivitelező munkatársak szakmai támogatása és munkájuk ellenőrzése

• A konyha előkészítése a reggeli szervizre – munkaterület, eszközök és alapanyagok megfelelő előkészítése.
• Higiéniai és HACCP előírások betartása – a konyhai tisztaság és élelmiszerbiztonság folyamatos fenntartása, a HACCP rendszer naprakészen tartása (ONIR)