Cook controller állások XVIII. kerületben nyelvtudás nélkül

• Vállalat- és üzletágszintű teljesítménymérés nyomon követése, ellenőrzése, vezetői döntéselőkészítés
• Havi és éves zárási feladatokban való részvétel, terv-tény kimutatások és forecast elemzések készítése az anyavállalat felé
• Projekteknél folyamatos pénzügyi monitoring

• Részvétel a havi pénzügyi riport elkészítésében
• Havi zárások támogatása, adatok egyeztetése
• Költség/árbevétel elemzések elkészítése
• Döntés-előkészítő elemzések készítése vezetőség számára
• AD-HOC riportok elkészítése, elemzése
• Éves tervezés és időszaki forecast-ok támogatása

magán és államilag finanszírozott üzletági controlling riportok kialakítása és készítése árbevétel és ráfordítás adatok, kulcsmutatók elemzése...

* Aktív részvétel a havi, negyedéves és éves zárásokban, konszolidált pénzügyi jelentések elkészítésében (IFRS) * Aktív részvétel a pénzügyi tervezési folyamatban * Terv/tény költségelemzések készítése, eltérések magyarázata * Kontrolling jelentések technikai elkészítése (AfO, Excel) * Rendszeres,...

• Irányelvek kialakítása és az összes bevétel ellenőrzésének biztosítása
• Felelős a vállalat étel- és italkészlet értékéért úgy, hogy megakadályozza és korlátozza a túlzott költségeket minden olyan ponton, ahol a termelés folyik

Ételek alapanyagok előkészítése, főzése, sütése, tálalása Áru rendelés - átvétel, kollégák munkájának segítése, csapatban együttműködés. HACCP és FIFO elv nyomon kővetése, betartása. Konyha vezetés  ...

• á la carte pályák töltése
• á la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• á la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• Reggeli a la carte pályák töltése
• Reggeli a la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• Reggeli a la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• reggeli időszakban reggelik készítése
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása
• büfé reggeli elő illetve elkészítése
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• konyha tisztántartása

• Ételek elkészítése, precíz tálalása (brunch)
• Beérkezett áru rendszerezése
• Nyersanyagok feldolgozása, előkészítése
• HACCP ismerete, betartása

• A vállalat kijelölt ügyfelei számára üzembe helyezési, hibaelhárítási, karbantartási és kivitelezési műszaki támogatás nyújtása
• A szerviztechnikusok és kivitelező munkatársak szakmai támogatása és munkájuk ellenőrzése

• A konyha előkészítése a reggeli szervizre – munkaterület, eszközök és alapanyagok megfelelő előkészítése.
• Higiéniai és HACCP előírások betartása – a konyhai tisztaság és élelmiszerbiztonság folyamatos fenntartása, a HACCP rendszer naprakészen tartása (ONIR)

Bisztró és reggeli ételek és napi menü elkészítése, tálalása Nyersanyagok előkészítése, konyhai rend és tisztaság (HACCP) betartása Részvétel az étlap kialakításában Munkafolyamatok önálló, precíz végzése...

• Közreműködik a beruházás előkészítő tevékenységekben
• Koordinálja a tervezési folyamatot, felülvizsgálja a tervdokumentációkat, részt vesz a tervzsűriken és azokat dokumentálja

• Pizzák készítése,
• Munkafelületek, környezet tisztántartása

Belvárosi éttermeket üzemeltető, széleskörű hazai és külföldi tapasztalattal rendelkező vállalkozás keres jelenleg is üzemelő konyhájára szakács kollégát meglévő stabil tagjai mellé a BBQ-ra specializálódott éttermébe. A feladatok közé tartozik:  - A kijelölt ételek technológiai előírások szerinti...

· A konyha előkészítése a reggeli szervizre, illetve a menü ebédre – munkaterület, eszközök és alapanyagok megfelelő előkészítése. · A naponta változó több fogasos menü ebéd megtervezése, lefőzése (1 leves, 1 vegetáriánus és 1 húsos főétel, heti 3 fix desszert forgóban) · Higiéniai és HACCP...

• MNB adatszolgáltatás;
• Havi, negyedéves és éves jelentések készítése az MNB, NGM, menedzsment és a tulajdonosok számára;
• Pénzügyi tervezés és előrejelzések készítése – költségvetés, bevételi és kiadási tervek összeállítása;

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés

Havi zárások támogatása társosztályok bevonásával, eredmények kiértékelése, összevetése az éves pénzügyi tervvel, illetve korrekciós javaslatok megtétele,...