Sous-chef állások, munkák Budapesten

• Átveszi mennyiségileg, minőségileg az árut.
• Kivételezi az étlap szerinti ételekhez szükséges nyersanyagot.
• A kivételezett nyersanyagból legjobb tudása szerint készíti a szükséges mennyiségű és minőségű ételt.
• Az elkészült ételt létszám szerint elosztja a tálalók között.

CSATLAKOZZ A BELVÁROS ELEGÁNS GASZTRONÓMIAI VILÁGÁHOZ, ÉS LEGYÉL SZAKÁCS A VÍGVARJÚ ÉTTERMÜNKBEN!...

• A heti menüsor önálló megtervezése és összeállítása, figyelembe véve a szezonalitást, a változatosságot és partnereink igényeit
• A menüsor alapján melegkonyhai ételek elkészítése, a magas minőség folyamatos biztosításával
• Catering megrendelésekhez kapcsolódó hideg- és melegételek elkészítése

Újonnan nyílt, belvárosi magyaros éttermünkbe keresünk új kollégát junior sous chef / chef de partie pozícióba. Feladataid közé tartozik a konyhai munkafolyamatok támogatása, a napi előkészítési és elkészítési feladatok elvégzése, valamint a magas minőségi és higiéniai elvárások betartása. ...

Az ételek előkészítése és elkészítése meghatározott receptek és saját kreativitásod által egyaránt. HACCP alkalmazása és betartása. Az alapanyagok szakszerű kezelése, tárolása és felhasználása. A konyhai eszközök, gépek és munkaterület tisztán tartása.  ...

Csapatunk bővítésére rendezvényekre főzni tudó szakácsot keresünk. Feladatok:                ●            Ételek elkészítése rendezvényekre                ●            Előkészítési és tálalási feladatok                ●            Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása               ...

SZEPTEMBERI KEZDÉSSEL NAPI 8 ÓRÁBAN HETI 4 NAPBAN- hétfőtől csütörtökig-  KREATÍV SZAKÁCSOT KERESÜNK, kicsi, családias bisztrónkba. MUNKAIDŐ REGGEL 6.30-TÓL DÉLUTÁN 14.30-IG. Napi ajánlatok megtervezése és elkészítése. Ebédidőben kiszolgálás a pultban, délután pedig elkészületek a következő napra.  ...

• Ételek elkészítése és tálalása a korszerű, egészséges táplálkozás irányelvei szerint
• Konyhai munka megszervezése, irányítása és ellenőrzése
• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek ízesítése, adagolása és tálalása
• HACCP rendszer felügyelete és dokumentációk vezetése

Szakácsot / Séf helyettes kollégát / kolléganőt keresünk Budapesti magyaros jellegű éttermünkbe, bővülés miatt hosszú távra. Feladatok: - Ételek elkészítése receptúrák alapján - Alapanyagok előkészítése - Konyhai rend és higiénia fenntartása...