Szálloda menedzser állások, munkák VII. kerületben

• A cukrász részleg napi munkájának támogatása és önálló feladatkörök ellátása
• Minőségi desszertek, sütemények, pékáruk és tálalások elkészítése a szálloda sztenderdjei szerint
• Új desszertkoncepciók és szezonális ajánlatok fejlesztésében való aktív részvétel

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása különböző konyhatechnológiák alkalmazásával
• Ételek elkészítése és tálalása megrendelés alapján
• Büféreggeli előkészítése
• Látványkonyhához érkező vendégek rendeléseinek elkészítése
• Rendezvény bekészítések előkészítése

• Napi tervezés és riportálás: Jelentések készítése és a Housekeeping csapat napi feladatainak kiosztása.
• Csapat koordináció: Felügyeled és támogatod a szobalányokat, hogy minden nap a legmagasabb standard szerint dolgozzanak.
• Bevezetés és képzés: Új csapattagok betanítása, folyamatos fejlesztése.

• Vendégek érkezésének és távozásának professzionális támogatása
• Poggyászok kezelése, szobába felvitele
• Ajtónyitás, vendégek üdvözlése, taxi rendelése
• Információnyújtás a szállodáról és környékéről
• A lobby rendjének felügyelete, vendégkérések gyors és udvarias kezelése

• A szobák és apartmanok napi takarítása és rendben tartása
• Ágyneműk és törölközők cseréje
• A szálloda és apartmanszálloda közös területeinek takarítása
• Együttműködés a takarító csapattal és a szálloda más osztályaival
• Vendégek kéréseinek kielégítése

VILLAMOSMÉRNÖK kollégával bővítenénk a csapatunkat! Mivel foglalkozunk? Cégünk fő profilja épületvillamos tervezés (vendéglátó egységek, raktárcsarnokok, gyártóüzemek, iroda épületek, szállodák, kulturális és egészségügyi létesítmények). Munkánk szerteágazó: - alaprajzi tervek készítése, -...

• Munkavégzés a konyha különböző részterületein
• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• hideg-meleg ételek készítése és esztétikus tálalása
• büféreggeli lebonyolítása (előkészítés, főzés, töltés)
• rendezvények esetén: kávészünet, ebéd és vacsora
• konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása

• Vendégek fogadása és üdvözlése
• Be- és kijelentkezési folyamatok lebonyolítása a szálloda sztenderdjeinek megfelelően.
• Foglalások kezelése, módosítása és visszaigazolása (telefonon, e-mailben, online rendszeren keresztül).

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása,
• büfé reggeli elő-, illetve elkészítése,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.

• A felügyeletre bízott szobalányok/szobafiúk irányítása
• A szállodai szobák tisztasági állapotának ellenőrzése
• A közösségi terek, folyosók, raktárak tisztasági állapotának ellenőrzése
• A Housekeeping területéhez kapcsolódó napi operációs feladatok ellátása

• Reggeli a la carte pályák töltése
• Reggeli a la carte ételek, és bankett kínálat főzése
• Reggeli a la carte és bankett szerviz lebonyolítása

• A szálloda színvonalas működésének fenntartása, szoros együttműködésben a többi részleggel
• Általános karbantartási feladatok, hibafeltárási tevékenységben való részvétel, műszaki hibák elhárítása

• Check-in/Check-out és ahhoz kapcsolódó szükséges adminisztrációs feladatok ellátása
• Alap koktélok, italok elkészítése és kiadása a pultnál
• Adminisztratív, kontrolling és számlázási feladatok ellátása
• Kimutatások és riportok készítése
• Vendégekkel történő kapcsolattartás, útbaigazítás, támogatás

• A hó végi zárások irányítása és felügyelete, valamint a kapcsolódó riportok elkészítése
• Bankkivonatok és átutalások rögzítése és ellenőrzése
• A cash-flow folyamatok folyamatos felügyelete és elemzése
• Adóbevallások ellenőrzése és az adózással kapcsolatos nyilvántartások vezetése

• Biztosítsa a konyhákban, raktárakban és kiszolgáló területeken a higiéniai és tisztasági előírások maradéktalan betartását
• Irányítsa és felügyelje a mosogató (stewarding) csapatot, beleértve a műszaktervezést és a napi feladatok kiosztását

• A szálloda által kínált masszázsok, test- és arckezelések elvégzése
• A masszázs-szobák tisztaságának fenntartása
• Az Anantara és a ’The Leading Hotels of the World’ sztenderdek folyamatos követése
• Az új munkatársak betanítása, illetve a kollégák folyamatos fejlesztése

• Támogatja a cukrászat zökkenőmentes és magas színvonalú működését
• Legjobb tudása szerint készíti el az ételeket
• Kiemelt figyelmet fordít saját és a környezete tisztaságára, gazdaságos anyagfelhasználásra
• Ellátja az alapvető tisztítási és fertőtlenítési feladatokat a konyha minden területén

• A vendégek udvarias, professzionális és hatékony fogadása, kiszolgálása
• Az étterem és a szálloda szolgáltatásainak és termékinek teljes körű ismerete
• Gondoskodik a munkahelye és a környező területe tisztaságáról és rendezettségéről

• IT Manager munkájának támogatása a napi IT-üzemeltetésben
• A hotel informatikai rendszereinek, hálózatainak és eszközeinek felügyelete, karbantartása a Kempinski előírások szerint
• Informatikai rendszerek biztonságának felügyelete

• A mycowork (szolgáltatott iroda) és myconference (konferenciaterem) magas színvonalú üzemeltetése
• Bérlői kapcsolatok aktív menedzselése, kiemelkedő ügyfélélmény biztosítása