Chef software developer állás, munka

• A munkavégzés vasárnaptól csütörtökig (péntek, szombat szabad)
• munkaidő: 06:00-15.00-ig
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása

• Előkészíted az alapanyagokat és elkészíted a napi menüt a kantin és étterem számára a termelési terv és receptúra szerint.
• A tálalás során aktívan alakítasz ki kapcsolatot a vásárlókkal, segítesz, hogy szívesen látott vendégnek érezzék magukat, és reagálsz a kérdéseikre, visszajelzéseikre.

• Alapanyagok előkészítése, szeletelés, darabolás, pácolás
• A konyhai munkafolyamatok összehangolása, hatékony és tiszta munkavégzés
• Konyhai higiéniai előírások és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása (HACCP)
• Készételek tálalásra való előkészítése, esztétikus tálalás

Budai borbárba keressük szakmája iránt elhivatott szakács kollégánkat. Betanítás után tapas jellegű tálak (sajt tál, sonka tál, saláták, grill ételek) elkészítése. Alapanyag rendelések leadása, készletek rendben tartása. A konyhai szabványok, előírások maximális betartása. ...

Majdnem 100 éves vendéglőnkbe keresünk új kollégát, aki segíteni tud a megnövekedett forgalom kiszolgálásában. Teljes munkaidős, nem idénymunka. Heti 40 órás munkaidő, fix órabér, várjuk pályakezdők jelentkezését is....

• Aktív részvétel a konyhai munkában a Chef kolléga iránymutatásával
• Főzés, tálalás, gondoskodás a megfelelő tárolásról, rendezvények elindítása
• Nyersanyagok költséghatékony felhasználása
• HACCP előírások betartása, munkafelületek, konyha, kapcsolódó helységek tisztántartása

A DÉLI PÁLYAUDVARNÁL lévő IBIS - MERCURE BUDAPEST CASTLE HILL Szálloda keresi új csapattagját SZAKÁCS munkakörben! MI LESZ A FELADATOD? Professzionális szinten, a MERCURE márka elvárásaival összhangban veszel részt az ételkészítés folyamatában, elsősorban DÉLUTÁNOS műszakban, À LA CARTE feladatokat...

• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása • Hideg- és meleg ételek elkészítése, adagolása és tálalása • Készletek nyilvántartása • A konyha tisztán tartása, higiéniai előírások betartása...

Szakács feladatok ellátása...

• Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása
• Hideg-meleg ételek elkészítése, tárolása, adagolása, tálalása
• Konyha területének tisztán tartása, az eszközök és berendezések higiéniai ellenőrzése
• A tervezett és előírt ételek színvonalas elkészítése

X.és XVII. kerületi Don Pepe étterembe keresünk szakácsot....

• Reggel beérkezel, a séffel átbeszélitek a napi menüt, majd jönnek a feladatok.
• Húselőkészítés – húselőkészítés, egalizálás, frissen, szabályosan, dokumentálva
• Főzés – ha húsok elkészültek, és a napi rutin engedi, leves, főétel, köret, minden a receptúra és a minőségi elvárások szerint készül.

• A reggeli kínálat előkészítése és elkészítése.
• Tojásételek, meleg reggeli fogások friss elkészítése.
• A reggeliző büfé folyamatos feltöltése
• Az alapanyagok szakszerű kezelése és tárolása.
• A konyhai higiéniai és HACCP előírások betartása.
• A munkaterület tisztán tartása.

• Ételek elkészítése a Chef utasításai alapján
• A munkakörnyezetének tisztán tartása, ennek folyamatos ellenőrzése
• Az ételek kitűnő minőségének biztosítása
• Az alapanyagok optimális felhasználásának ellenőrzése

FONTOS INFORMÁCIÓ, HOGY EZEN EGYSÉGÜNK SZEZONÁLISAN, ÁPRILISTÓL-OKTÓBERIG MŰKÖDIK, AZONBAN EZT KÖVETŐEN IS TOVÁBBI ÉS HOSSZÚ TÁVÚ MUNKALEHETŐSÉGET BIZTOSÍTUNK A CÉGCSOPORT TÖBBI EGYSÉGEIBEN, AMENNYIBEN SIKERESEN TUDUNK EGYÜTTMŰKÖDNI EBBEN AZ IDŐSZAKBAN.  ...

• Fontos információ, hogy ezen egységünk szezonálisan, áprilistól-októberig működik, azonban ezt követően is további és hosszú távú munkalehetőséget biztosítunk a cégcsoport többi egységeiben, amennyiben sikeresen tudunk együttműködni ebben az időszakban.
• A séf munkájának támogatása

• reggelik, A' la carte ételek, napi menük, brunch ételek elkészítése
• előkészítés
• a konyha vezetőjének utasításait betartani
• konyha rendben tartása
• HACCP szerinti munkavégzés

- napi menü fogások önálló elkészítése - előkészítési és főzési feladatok precíz ellátása - higiéniai és HACCP-előírások betartása - konyha rendjének biztosítása, csapatmunkában való aktív részvétel...

• Ételek elkészítése: Meleg- és hidegkonyhai ételek, előételek, főételek és desszertek önálló elkészítése a vendégek számára.
• Alapanyag-gazdálkodás: A konyhai alapanyagok szakszerű előkészítése, tárolása és a veszteségek minimalizálása.