Chef software developer állás, munka

• Az ételek elkészítése a vezető séf utasításainak megfelelően.
• Nem okoz gondot a receptek és belső szabványok követése.
• Igényesen dolgozol, a munkaterület tisztán tartását nem feladatként éled meg.
• Minden konyhai eszközt rendeltetésszerűen használsz és úgy teszel el, ahogy elővetted.

• A konyhai működés teljes körű szakmai irányítása
• Az étlap kialakítása és folyamatos fejlesztése
• A konyhai csapat vezetése, motiválása és fejlesztése
• Alapanyag-gazdálkodás, készletkezelés és rendelés
• HACCP előírások és élelmiszerbiztonsági szabályok betartatása
• Költséghatékony működés biztosítása

• Felépíti a reggeli büféasztalt és ügyel a tisztaságra és a felszolgálási idő alatt utántölti azt
• A reggelihez tartozó hideg és meleg ételeket minden nap az előírt minőségben és a vendégek számának megfelelő mennyiségben elkészíti a büféasztalra.

• Friss, hideg- és meleg ételeink elkészítése magas minőségben.
• Reggeli kínálatunk készítése – tojásos fogások, szendvicsek és egyéb reggeli ételek.
• Alapanyagok előkészítése, feldolgozása és igényes tálalás.
• Konyhai gépek, berendezések szakszerű és felelősségteljes használata.

• műszakvezető irányítása alatt a reggeli büfé töltése,
• felvágottak, sajtok, gyümölcsök, zöldségek szeletelése, darabolása és tálakra helyezése,
• krémek készításe,
• fagyasztott pékárú,
• hűtő renbben tartása,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.

Csapatbővítés céljából munkájára igényes szakácsot keresünk !!  ...

• Reggeli kínálat elkészítése.
• Személyzeti étkezések napi elkészítése.
• Á la carte ételek elkészítése a szálloda minőségi elvárásainak megfelelően.
• Alapanyagok előkészítése és szakszerű kezelése.
• HACCP és higiéniai előírások betartása.
• A konyha, valamint a konyhai eszközök tisztán tartása.

- ételek elkészítése a receptúrák és standardok szerint - alapanyagok előkészítése, feldolgozása - konyhai rend és tisztaság folyamatos fenntartása - áruk átvétele, rendszerezése (FIFO elv szerint) - higiéniai előírások betartása - együttműködés a konyhai csapattal - leltározásban való részvétel...

• Minőségi ételek tálalása és előállítása az étlap alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai eszközök megfelelő használata és karbantartása
• Ételek elkészítése a HCCP előírások betartása mellett
• Konyhai folyamatok támogatása, utánfőzés

• Alapanyagok előkészítése és előkészítő munkák elvégzése
• Ételek elkészítése a receptek és sztenderdek szerint
• Tálalási feladatok támogatása
• Az alapanyagok és késztermékek megfelelő tárolása
• A konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása
• Készletfeltöltési és árufogadási feladatok támogatása

• Ételkészítés, receptúra szerint
• A tálalási folyamatok szervezése és irányítása az üzem területén
• A tálalási folyamatok optimalizálása a gyors és pontos kiszolgálás érdekében
• A tálalási csapat munkájának koordinálása, motiválása és ellenőrzése

• Az étlap szerinti ételek elkészítése
• Alapanyagok készételek minőségének ellenőrzése készitése tárolása és tálalása
• Higiéniai szabályok betartása és a munkaállomás tisztán tartása
• Részletgazdálkodás és készletek nyomon követése
• Csoportmunka a konyhán

Fővárosi Önkormányzat alá tartozó XII. kerületi idősotthon felvesz szakács munkatársat. Jelentkezni a Jelentkezem gombra kattintva lehet, fényképes szakmai önéletrajzzal. Kérjük, önéletrajzában tüntesse fel bérigényét!...

• Mindenkori konyhai előírások, receptúrák betartása
• Előételek, főételek, desszertek elkészítése
• Alapanyagok előkészítése, tárolása
• Konyhai eszközök kezelése, karbantartása
• Munkaterület tisztán tartása az élelmiszerbiztonsági előírások szerint
• Rendelések összeállítása, felszolgálásra kész ételek átadása

• Alapanyagok előkészítése, tisztítása, darabolása
• Az elkészült ételek adagolása, tálalása és esztétikus prezentálása
• az élelmezés területén irányítja és ellenőrzi a konyha munkáját
• a HACCP rendszer működésének irányítása és ellenőrzése

Budán, a Németvölgyi úton, egy gYÖNYÖRŰ KERTBEN LÉVŐ VILLA ÉPÜLETBEN várja vendégeit a Villa Bagatelle Bistro, mely konyhájára keressünk új munkatársat teljes munkaidőben, HOSSZÚ TÁVRA. BŐVÜLŐ CSAPATUNKBA HIDEG ÉS MELEGKONYHAI MUNKÁRA EGYARÁNT KERESÜNK SZAKÁCSOT. Hideg- és melegkonyhánkon MINŐSÉGI...

XI. kerületi, nagy múltú, bejáratott Don Pepe Étterem keres szakképzett szakácsot. Havi 15-17 nap munka, 9-23 óráig. Jó csapat, Covid álló munkahely, nem zár be korlátozások alatt sem a házhozszállításunknak köszönhetően. 30 éves stabil cég, bejelentett munkahely, szabad hétvége, személyzeti...

• Munkaterület tisztán tartása a higiéniai előírások alapján
• A szakmai munka kifogástalan végzése
• Büfé reggeli elő-, illetve elkészítése
• A büfé kínálat folyamatos töltése
• Az elkészített ételek standard szerinti adagolása

• A munkavégzés vasárnaptól csütörtökig (péntek, szombat szabad)
• munkaidő: 06:00-15.00-ig
• 4. kerületi felfőző konyhánkban, főként magyaros ételeket készítünk, melyeket saját futáraink, sokkolva, dobozolva házhoz szállítanak.
• Üzemi konyha, üstökben való főzés.

• Ételek készítése, kiszabatok, receptúrák figyelembevételével
• Nyersanyag felhasználás koordinálása
• Ételek esztétikus tálalása, minőség megőrzésével
• HACCP szabályok betartása, betartatása
• Konyhai kisegítők munkájának irányítása