Kellner állások, munkák Budapesten

• Vendégeink fogadása, ültetése;
• Online foglalási rendszerünk kezelése;
• Helyszíni foglalások és besétáló vendégeink koordinálása;
• Éttermi telefon kezelése;
• Felszolgáló kollégák munkájának támogatása, segítése.

• Konyhai előkészítés, panírozás, frituzás
• Munkaterület tisztán tartása
• Feketeedény mosogatás alkalomszerűen
• Szakács keze alá dolgozás az utasítása szerint

A Babka Budapest Étterem Újlipótváros törzshelye, a Pozsonyi út elején a Jászai Mari térnél. Stílusa Közel-keleti ihletésű bisztró konyha, néhány magyar csavarral. Dinamikus, fiatalos, összeszokott  konyhai csapatunk új vezetőjét keressük hosszú távra. Ha konyhafőnök pozícióban dolgoztál már több...

• Tisztántartja a konyha területén lévő takarítandó felületeket, gépeket, berendezéseket
• Kiüríti és kimossa a szeméttárolókat
• Konyhai eszközök, gépek, edények, tányérok, poharak, evőeszközök mosogatása
• Együttműködik a szakáccsal és a felszolgálóval

• Alapanyagok előkészítése
• Zöldségek tisztítása, hámozása, aprítása
• Mosogatás - ami a főzés során felmerül, nagy fazekak is (36, 50, 70 literesek is)
• Egyszerűbb konyhai feladatok elvégzése: palacsintasütés, csipetke készítése
• Ételek porciózása
• Munkakörnyezet tisztán tartása

• Gyors, figyelmes és kedves kiszolgálás – a vendégek élménye nálad kezdődik
• Kávék, szendvicsek és más finomságok elkészítése a megszokott Starbucks-minőségben

• Vendégek udvarias, gyors és szakszerű kiszolgálása
• Rendelések felvétele és kezelése
• Kassza és pénztárgép pontos kezelése
• Ételek és italok ismertetése a vendégek számára
• Allergénekkel kapcsolatos pontos tájékoztatás nyújtása
• Az üzlettér folyamatos tisztán és rendezetten tartása

• sütemények töltése
• sütemények összeállítása
• piskóták, tészták készítése
• a cukrász szakma elsajátítása
• cukrász kollégák keze alá való dolgozás

• Látványkonyhán tálalás
• Konyhai területek, eszközök tisztán tartása
• Zöldségek, alapanyagok előkészítése a szakácsok iránymutatása alapján
• Köteles betartani az NÉBIH és HACCP által előírt higiéniát és mosogatási utasításokat
• A megbízott dolgozó szabályosan elteszi az ételmintát

• Vendégek reggeliztetése svédasztalos rendszerben
• Ételek és italok pontos és gyors felszolgálása
• Rendelések felvétele és kezelése
• Vendégelégedettség biztosítása
• Asztalok előkészítése és rendben tartása
• Kommunikáció a konyhai személyzettel
• Számlák kezelése és fizetések lebonyolítása

• A dolgozói étkező napi működésének biztosítása
• Ételek kihelyezése, és folyamatos utántöltése
• Az étkező tisztán és rendezetten tartása
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Kapcsolattartás a konyhai csapattal
• Alapvető előkészítési és kisegítő feladatok ellátása

Amennyiben bizonyítottál már vezetőként, energikus vagy és pozitív a kisugárzásod, várjuk jelentkezésed a VILLA BAGATELLE BISTRO ÜZLETVEZETŐ pozíciójába. Buda szívében lévő közkedvelt, reggeli és ebéd fókuszú éttermünk már elnyerte a Dining Guide „AZ ÉV LEGJOBB REGGELIZŐHELYE” díját is.  Vendégeink...

• Alapanyagok előkészítése (mosás, darabolás)
• Egyszerű konyhai feladatok ellátása
• Edények, eszközök tisztán tartása
• Tálalás előkészítése

• Gyors, figyelmes és kedves kiszolgálás – a vendégek élménye nálad kezdődik
• Kávék, szendvicsek és más finomságok elkészítése a megszokott Starbucks-minőségben

• A műszak operatív irányítása
• A csapat napi munkájának szervezése, koordinálása és motiválása
• Aktív részvétel a napi operatív feladatokban: hússütés, burgerkészítés, csomagolás, kasszakezelés, vendégkiszolgálás és minden olyan munkafolyamat, amely az étterem zavartalan működéséhez szükséges.

• Vendégek kiszolgálása
• Italok elkészítése
• Pénztárgépkezelés
• Terminálkezelés
• Pult tisztán és rendben tartása

• Alapanyagok előkészítése – mert itt kezdődik minden
• Rendelések összerakása (gyorsan, pontosan, nem érzésre )
• Alapanyagok ellenőrzése – nálad nem csúszik át semmi
• Szeletelés, előkészítés – a részletek számítanak
• Látványkonyha rendben tartása – mert a káosz nem opció

• Minőségi ételek tálalása és előállítása az étlap alapján
• Alapanyagok előkészítése
• Konyhai eszközök megfelelő használata és karbantartása
• Ételek elkészítése a HCCP előírások betartása mellett
• Konyhai folyamatok támogatása, utánfőzés

• Az étteremi csapat tagjaként koordinálod az áru útját az áruházba történő beérkezéstől az étterem raktárig.
• Figyelemmel kíséred az élelmiszerek lejárati dátumát és elvégzed az ezzel kapcsolatos adminisztrációt.

• Vendégek udvarias és gyors kiszolgálása, kasszázás
• Szendvicsek készítése a titkos KFC-s recept alapján
• Konyhai feladatok, előkészítés, sütés