Chef software developer állások, munkák XVI. kerületben

• a konyhai csapat szakmai vezetése, támogatása és fejlesztése;
• a napi konyhai működés és a magas, konzisztens minőség biztosítása;
• a modern bisztrókínálat folyamatos fejlesztése;
• szezonális ajánlatok és új ételek kialakítása;
• konyhai standardok kialakítása és következetes működtetése;

• A megrendelések alapján a termékek precíz átvétele, kiadása
• Bejövő termékek kezelése, átvétele, ellenőrzése
• Kimenő termékek átadása
• Árumozgatás
• Beérkező áruk tárhelyre történő elhelyezése
• Komissiózás
• Tárhelyek felszabadítása, üres tárhelyek létrehozása
• A betárolt áruk komissiószintre tárolása

• Penetráció növelése — minél több vevőnk vásároljon tejterméket nálunk, ne máshol pótolja be a hiányzó tételt
• Termékek felfuttatása — eldöntöd, melyik SKU-t húzod fel promócióval, kihelyezéssel, sztorival, és melyiket engeded ki a portfólióból

• konyhafőnök által megszabott ételkészités betartása
• felfőzésekben való résztvétel
• receptúra szerinti ételkészites

• Az ételek minőségének és tálalásának ellenőrzése a sztenderdek alapján
• Készletek felügyelete és árurendelés
• HACCP szabályok betartása
• Konyha működésének felügyelete és irányítása
• Beosztás elkészítése
• A munkatársak irányítása és motiválása
• Minőség fenntartása/fejlesztése

• Új éttermek, bisztrók, konyhák és szállodák felkutatása a területen.
• Személyes látogatás és bemutatkozás a séfnél, az üzletvezetőnél vagy a tulajdonosnál.
• A konyha működésének és beszerzési igényeinek felmérése.
• Ajánlatadás, árazás egyeztetése a belső csapattal, tárgyalás a döntéshozóval.

•    Meglévő éttermi és vendéglátóipari partnerek kezelése egy körülhatárolt területen. •    Rendszeres személyes látogatás és kapcsolattartás a séffel, az üzletvezetővel vagy a tulajdonossal. •    A rendelési szokások figyelése: mit vásárol a partner, mit nem, hol van kihasználatlan lehetőség. •  ...

• láda mosása ipari géppel, kézzel magasnyomású mosóval,
• göngyöleg összeszedése,
• raktári takarítás,
• raktári rend fenntartása.

• Adhering to the specified instructions/tasks given by the superior
• Responsibility for the preparation of dishes at the assigned station in the hot galley
• In charge of the organisation of goods/provisions
• Supervising and improving the own station when necessary, and controlling other areas of the galley

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• Develop and implement new features for RTOS-based and bare-metal systems, including drivers and system-level services.
• Participate throughout the full development lifecycle, from concept to production, including R&D, certification, and production handover.

• BIM és CAD szoftverekben tervezést segítő eszközök fejlesztése C# és/vagy C++ nyelveken
• Standalone alkalmazások készítése
• C# esetén az Autodesk termékeivel (Revit, AutoCad, NavisWorks) való együttműködés
• C++ esetén Graphisoft Archicad-del való együttműködés

Feladatok: - a konyha irányítása és a csapat vezetése, különös tekintettel a kollégák képzésére, egyenletes színvonal biztosítása - az alapanyagok minőségének ellenőrzése és a beszerzés felügyelete - az ételek elkészítése a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelően - cateringekre és...

• a konyhavezető napi munkájának támogatása
• a konyhai csapat operatív irányítása a műszakok és szervizek során
• a mise en place és a szerviz megfelelő előkészítettségének ellenőrzése
• a receptúrák, adagolások, tálalási és minőségi standardok következetes betartatása
• a konyhai pályák munkájának koordinálása

• az étterem receptúráinak pontos követése és betartása
• az ételek folyamatos, magas minőségben történő elkészítése
• precíz részvétel a mise en place-ban, az előkészületekben és a szervizben
• egy adott konyhai pálya önálló kezelése és rendben tartása

• Ételek előkészítése és elkészítése a menü és a minőségi előírások szerint, az Executive Chef és Sous Chef iránymutatása alapján.
• HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági szabályok betartása.
• Konyhai eszközök és munkaterület tisztán tartása, higiéniai előírások követése.

A világhírű angol chef, Jamie Oliver budapesti éttermébe keresünk mosogató kollégákat, mind a fekete, mind a fehér mosogatói feladatok és konyhai takarítás ellátására.  ...

• Az üzletvezető napi munkájának támogatása és helyettesítése távolléte esetén
• A prémium kategóriás étterem és konyha operatív működésének koordinálása és támogatása
• Napi szintű támogatás a konyhai adminisztratív feladatok esetén (receptúrák, rendelések, leltár, elemzések)

• Meglévő, saját fejlesztésű PHP-alapú rendszerek karbantartása, hibajavítása és továbbfejlesztése (bugfix / fejlesztés / refaktor).
• Részvétel a saját fejlesztésű JAVA-alapú ERP rendszer fejlesztésében és továbbfejlesztésében.

- Automata teszt rendszer fejlesztése...