Haccp állások, munkák XIX. kerületben

• felvert piskóták, tészták előkészítése
• pogácsák, finom pékáru készítése
• piték és édes teasütemények előkészítése

• Sütemények elkészítése a meglévő receptúrák és vezető utasításainak megfelelően.
• Kelt tészták készítése
• Torta és egyéb aprósütemények készítése
• A munkaterület tisztán tartása és felügyelete.
• Eszközök rendeltetésszerű használata és tisztán tartása.
• HACCP szabályok betartása és betartatása.

• reggelik, A' la carte ételek, napi menük, brunch ételek elkészítése
• előkészítés
• a konyha vezetőjének utasításait betartani
• konyha rendben tartása
• HACCP szerinti munkavégzés

• a vezető cukrász utasításai alapján napi munkavégzés
• cukrászati termékek elkészítése, nagy tételben is
• francia stílusú desszertek elkészítése
• rendezvények exkluzív desszert kínálatának elkészítése és összekészítése szállításra
• a cégcsoporthoz tartozó egységek desszert kínálatának elkészítése

• Vezető cukrász munkájának segítése; részvétel a cukrász üzem szakmai menedzselésében, felügyeletében és irányításában
• Aktív részvétel a csapat felépítésében és tagjainak szakmai fejlesztésében

9. kerületben a Lurdy-Házban újonnan nyíló magyaros és grill étterem egységünkbe keressük szakács, séfhelyettes új kollégánkat. Feladatok közé tartozik a melegentartó pult napi elkészítése, csapat koordinálása, alapanyagok beszerzése, megrendelése, HACCP betartása. Nyitvatartás 8:00-19:00,...