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• Abgeschlossene Ausbildung oder langjährige Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie
• Zertifizierte Ausbildung zum/zur Jungsommelier/-e oder eine vergleichbare Wein-Qualifikation (z. B. WSET Level 1–3).
• Leidenschaft für exzellenten Service
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache ist ein Plus

Lege in einem unserer Betriebe den Grundstein für deine berufliche Zukunft und werde Teil unseres Teams. Als angehende/r Koch/Köchin, Restaurantfachfrau/-mann oder Hotel- und Gastgewerbeassistent/in erwartet dich eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung in der gehobenen Hotellerie. Dabei...

• Abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung an der Rezeption beziehungsweise in der Reservierung
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil
• Erfahrung mit einem Hotel- oder Reservierungsprogramm ist wünschenswert

• Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
• Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
• Verantwortlich für die Mise en Place

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl

• Sie kreieren gemeinsam mit dem gesamten Bar-Team ein angenehmes Erlebnis und einen aussergewöhnlichen Aufenthalt für unsere Gäste in der Rubin Bar
• Durchführen eines fachgerechten Getränke- und Speiseservices
• Fachliche Beratung der Gäste sowie Kenntnisse sämtlicher angebotener F&B Produkte

• Unterstützung des Chef de Partie
• Mitverantwortung für das gesamte Mise en Place am Posten
• Warenanforderungen auf Eurem Posten liegen in Deiner Mitverantwortung
• Hygieneverantwortung für Euren Posten nach HACCP-Standard
• aktives Mitentwickeln neuer Speisen
• selbstständiges Fort- und Weiterbilden

• selbstständiges Arbeiten am Posten
• Verantwortung für das gesamte Mise en Place auf deinem Posten
• Führen und Einschulen des direkt untergeordneten Demi Chef de Partie
• Bereitstellung des wöchentlichen Vorspeisen-Buffets
• Verantwortung für Warenanforderungen auf Deinem Posten

• Du sorgst für saubere und einladende Gästezimmer
• Du achtest darauf, dass alles ordentlich, hygienisch und gepflegt ist
• Du bereitest die Zimmer für neue Gäste vor und schaust, ob alles in Ordnung ist
• Du füllst Dinge wie Handtücher, Pflegeprodukte oder Minibar nach

• Verschiedene Kochtechniken kennenlernen und anwenden
• Speisen zubereiten, anrichten und ausgeben (á la carte, Buffett, Menü,...)
• Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten verarbeiten
• Waren fachgerecht einlagern
• Einhaltung der Hygienerichtlinien

• Kreativität und präzise Arbeitsweise bei der Zubereitung von Speisen
• Innovative und moderne Kochkultur
• Professionalität und Sorgfalt
• Mise en place Arbeiten
• Handhabung, Pflege und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam der Bankettküche
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung

• selbständiges Arbeiten im Frühdienst
• Verantwortung für das gesamte Mise en Place auf Deinem Posten
• Mitverantwortung für Warenanforderungen auf Deinem Posten
• zubereitung von Eiergerichten
• Hygieneverantwortung für Deinen Posten nach HACCP-Standard
• selbstständiges Fort- und Weiterbilden

• Auf Deiner Station sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und die bestmögliche Servicequalität.
• Im Mittagsgeschäft bist Du für einen schnellen Service verantwortlich. Dabei erfüllst Du Gästewünsche und Umsatzziele optimal.

• Sie sorgen mit dem gesamten Küchen-Team für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste
• Sie bereiten eigenverantwortlich Speisen zu und stellen die hohe Qualität und Frische unserer Produkte sicher

Sie sind das Herz und die Seele unserer süßen Abteilung, geben Ihr Fachwissen mit Begeisterung an Ihr Team weiter und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist an erster Stelle stehen...

• Auf Deiner Station sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und die bestmögliche Servicequalität.
• Im Mittagsgeschäft bist Du für einen schnellen Service verantwortlich. Dabei erfüllst Du Gästewünsche und Umsatzziele optimal.

• Reinigen der Zimmer und öffentlichen Bereiche am Morgen
• Betreuung der Hotelgäste
• Erfüllen spezieller Gästewünsche
• Ständiger Informationsaustausch mit der Hausdame und der Rezeption
• Couvertüre am Abend

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Hotel
• Führung, Motivation und Entwicklung eines Teams von ca. 10 Zimmermädchen
• Mitarbeit bei der Reinigung der Zimmer und öffentlichen Bereiche
• Tägliche Kontrolle und Qualitätssicherung
• Koordination mit Front Office und Portiers

• Leitung ihres Postens inkl. Führung der zugeteilten Mitarbeiter
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während dem Service
• Weiterentwicklung unser Küchenphilosophie in Abstimmung mit Chef de Cuisine
• Einhaltung der vom Betrieb und Chef de Cuisine definierten Qualitäts- und Hygiene Standards

• Individuelle Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Eigenverantwortliches Führen der jeweiligen Schicht und Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufs am Front Office
• Check-in, Check-out, Kontrollen von Kassawesen, Debitoren
• Erstellung von Gästekorrespondenz in Deutsch, Englisch und Französisch