German állások, munkák Ausztriaban

Das tägliche Mis en Place auf den Posten und die damit verbundenen Zubereitungen der Speisen nach Anweisungen des Küchenchefs. Sie arbeiten effizient, sauber und haben Sinn für Ästhetik und verfügen über eine gute Teamarbeit....

• Getränke- und Speisenservice im À-la-carte und Halbpensionsrestaurant
• Eindecken der Tische und Gewährleistung der Sauberkeit
• Selbstständiges Führen einer Station
• Einhaltung der Hygienebestimmungen
• Durchführung der Getränkeerfassung
• Inkasso-Service und Durchführung der Abrechnungen
• Weinservice

• Verantwortlich für die jeweilige Schicht im Restaurant Bohemia
• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station inkl. Inkasso
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit

• Herzliches Betreuen der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Führen einer eigenen Servicestation inkl. Kasse (Kasse Hypersoft)
• Mithilfe im Bankettservice
• Entgegennahme telefonischer Reservationen
• Eigenständige Organisation des Servicebereiches für Ihre Station

• Herzliches Betreuen der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Führen einer eigenen Servicestation inkl. Inkasso (Kasse Hypersoft)
• Mithilfe im Bankettservice
• Entgegennahme telefonischer Reservationen
• Eigenständige Organisation des Servicebereiches für Ihre Station

Stellenbeschreibung: · Leitung und Management eines Teams von 8 Küchenfachkräften, darunter Köche und Spülkräfte · Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs beim Frühstück, Mittagessen, Abendessen und bei Veranstaltungen · aktive Beteiligung an der Speisenzubereitung – praktische Führung,...

• Führung unseres engagierten Housekeeping Teams (ca. 11 MitarbeiterInnen)
• Gestaltung der Dienstpläne sowie Urlaubspläne
• Allgemeine Büroorganisation und Sicherstellung der administrativen Arbeitsabläufe

*Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken *Aufnehmen von Bestellungen *Servieren von Speisen und Getränken *Koordination Ihres Arbeitsbereiches *Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs *Selbstständiges und eigenverantwortliches Durchführen von Buchungen und Abrechnungen...

• Prozessprofi: Du handelst die Abläufe am Front Office! Vom Gästekontakt bis hin zu den administrativen Aufgaben
• Smiler: Vom Check-In bis zum Check-Out bist du für unsere Gäste mit einem Lächeln da

• Gesamtverantwortung sowie konsequente Führung und Weiterentwicklung des Housekeeping-Teams inklusive Wäscherei
• Organisation, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Reinigungsprozesse für Lodge, die öffentlichen Bereiche und den Backoffice-Bereich

• Eigenständige Führung eines Postens
• Einsatzbereitschaft mit hohem Qualitätsanspruch
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place)
• Einhaltung der HACCP-Hygiene Standards
• Kreative Mitgestaltung des Angebotes
• Mitgestaltung der Menüs und Speisekarten
• Warenannahme und deren Prüfung

• Du bist für die Begrüßung und Verabschiedung unserer Gäste verantwortlich
• Du kümmerst Dich um die Platzierung unserer Gäste
• Zusammen mit dem Serviceteam bist Du für die Koordination der Tischreservierungen verantwortlich
• Du gibst Auskunft über die Stadt Wien und unser Hotel

• Unterstützung und Vertretung des Chef Pâtissiers in allen organisatorischen und fachlichen Aufgaben
• Selbständiges Führen eines Pâtisserie-Postens
• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung von Süßspeisen, Desserts und Gebäck
• Vor- und Nachbereitungsaufgaben in der Pâtisserie

• Check In und Check Out unserer internationalen Gäste
• Führung von Gastkonten und der Rezeptionskasse
• Vorbereitung der Anreisen
• Begleitung der Gäste zum Zimmer, sowie die Durchführung von Hausführungen
• Gästebetreuung und Beratung in Form von Ausflugtipps, Wandervorschlägen, Infos zu Skigebieten usw.

• Die Funktion als Gastgeber wahrnehmen
• Gäste freundlich und aufmerksam beraten und bedienen
• Selbständiges Arbeiten
• Aktives Verkaufen
• Tagesaufgaben erledigen
• Mitarbeit bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der Restaurantstandards

• Gesamtverantwortung für die Pâtisserie-Abteilung
• Führung, Motivation und Weiterbildung des Pâtisserie-Teams
• Eigenständige Kreation von Süßspeisen, Desserts und Gebäck auf hohem Niveau
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

Bist aktiv im Service dabei, übernimmst als Schichtleitung die Führung des Teams und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft, ob hinter der Bar, im Service oder am Front Office...

Das tägliche Mise en Place im Speisesaal, im Restaurant und auf der Terrasse nach Anweisung der Serviceleitung. Das selbständige Führen einer Station mit Inkasso. Sie arbeiten teamorientiert im internationalen Team, methodisch, effizient und sauber....

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
• Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise in der Lifestyle-Hotellerie, vor allem aber suchen wir Persönlichkeiten, d.h. Vorerfahrung ist schön, aber nicht zwingend notwendig