Chef software developer állások, munkák Ausztriaban

• Du übernimmst die gesamte Organisation der Mise en Place auf deinem eingeteilten Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher
• Du arbeitest kreativ, präzise und sorgst für eine saubere, strukturierte Postenführung und -übergabe

• Unterstützung des Küchenchefs/Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitverantwortung bei der Mitarbeiterführung des Teams
• Mithilfe bei der Erstellung der Speisepläne für das Halbpensionsrestaurant
• Zubereitung der Speisen auf höchstem Niveau
• Wareneinkauf

• Die Führung einer Station mit bis zu 30 Gästen stellt kein Problem für dich dar
• Sowohl unsere Privat- als auch unsere Seminargäste werden von dir betreut
• Dein Einsatzbereich umfasst die Servicebereiche Bankett, Frühstück, Mittag- und Abendessen

· Zubereitung und Anrichten sämtlicher Speisen · Betreuung des Frühstücksbuffet · Umsetzung einer kreativen & attraktiven Speisenpräsentation · Bedarfsgerechtes Verarbeiten von Lebensmitteln · Fachkundiger Umgang mit Küchengeräten · Lager- und Warenwirtschaft · Sicherstellen des erforderlichen Mise...

• Engste Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Umsetzung und Vision unserer Küchenlinie.
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf deinem Posten – von der Vorbereitung bis zum perfekten Anrichten.

• Du betreust unsere Gäste mit Herz, Persönlichkeit und echter Gastfreundschaft.
• Du bereitest klassische Cocktails, kreative Eigenkreationen und weitere Getränke professionell zu.
• Du entwickelst gemeinsam mit dem Team das Angebot weiter und bringst neue Ideen ein.

Getränke & Speisen Service Eindecken der Tische für die Hotelgäste Vorbereitung der Bar Durchführung der Getränke Erfassung Inkassoservice Weinservice & Weinempfehlungen Lagerhaltung und Inventuren Zusammenarbeit mit der Küche und Rezeption...

• Sie sorgen im à la Carte Restaurant Porto Bello & Lounge für unvergessliche Genussmomente.
• Beratung und Betreuung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken – Sie sind der/die Expert:in mit Charme.

• Führung eines Postens
• Hands-on arbeiten
• Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden
• Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen
• Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche

Deine Aufgaben: · Betreuung und professionelle Beratung unserer internationalen Gäste · Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im à la carte- und Halbpensionsbereich · Mise en Place, Bestellannahme und Getränkeservice · Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Kolleg:innen und Lehrlinge...

• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung hochwertiger Speisen mit frischen Zutaten
• Vorbereitung und Durchführung des täglichen Mise en Place
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen

• Der letzte Eindruck zählt! Mit deinen Desserts und Pâtisserie-Kreationen sorgst du für den perfekten Abschluss eines gelungenen Menüs
• Entwicklung und Umsetzung neuer Dessertkreationen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als…Chef de Rang (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung...

• Mindestens 4 Jahr Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Tätigkeit
• Gute Kommunikationsfähigkeit/Umgangsformen
• Hohe Entscheidungskompetenz
• Zuverlässige Persönlichkeit
• Teamplayer
• hohes Qualitätsbewusstsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurant- und im Barbereich
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der täglichen Aufgaben im Restaurant
• Freundlicher und herzlicher Umgang mit unseren Gästen und Kollegen
• Durchführung von Roomservice-Bestellungen bzw. eines fachlich korrekten Services

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich

• im Rahmen einer erfolgreich abgeschlossenen gastronomischen Lehre/Ausbildung
• 2 bis 3 Jahre im Service mit Inkassofunktion in in der gehobenen Gastronomie
• idealerweise schon als Chef de rang

Sie sind das Herz und die Seele unserer süßen Abteilung, geben Ihr Fachwissen mit Begeisterung an Ihr Team weiter und schaffen eine Arbeitsatmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist an erster Stelle stehen...

• Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Führung der gesamten Patisserie der Villa Florhof in Zusammenarbeit mit Christian Jürgens
• Anleitung und Schulung der anderen Teammitgliedern
• Hands-on arbeiten
• Erstellung des Dessert- und Kuchenangebotes für beide Restaurants
• Eigenständiges tätigen der Bestellungen und deren Kontrolle