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• Zubereitung frisch gekochter Speisen für unsere Mitarbeiter:innen
• Planung und Umsetzung abwechslungsreicher, saisonaler Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Cantinetta
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Küchen- und Service-Teams

• Perfekte Poolmomente schaffen: Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Pool- und Saunabereich und behalten dabei jedes Detail im Blick.
• Gastgeber mit Herz: Mit einem Lächeln heißen Sie unsere Gäste willkommen und betreuen sie aufmerksam im gesamten SPA- und Poolbereich.

Abgeschlossene Berufslehre D/E Bedingung, jede weitere Sprache von VorteilErfahrung in der 4/5* HotellerieSorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der HygienestandardsGepflegtes Erscheinungsbild...

• Aufgestellte und motivierte Person mit Freude an administrativer Arbeit
• Fundierte Erfahrungen in der Hotellerie und im Eventbereich
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gutes Englisch und Französisch
• Protel-Kenntnisse von Vorteil

Aufgaben: Begrüßung sowie Verabschiedung der Gäste. Check in und Check out. Informieren der Gäste über Hotelleistungen. Hotelprogramm Protel, ReGuest, Word, Exel und Outlook. E-mail sowie Telefon Korrespondenz. Kassen- und Tagesabschlüssen. Tischreservierungen für unser á la carte....

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Kontrolle des Warenbestandes
• Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche

Wenn Sie Freude am Beruf haben und Ihr Können unter Beweis stellen möchten, dann sind Sie in unserem Team an der richtigen Stelle!...

• Tägliche Vorbereitung der Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen/Beilagen
• Organisation und Koordination der Abläufe auf ihrem Posten
• Wirtschaftlicher und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

• Produktion & Planung: Planung und Herstellung von Speisen für zwei verschiedene Karten – alpine Naturküche sowie vegan/vegetarisch
• Vielfältiger Einsatzbereich: Produktion für unser à-la-carte- und Hotelrestaurant sowie für Sonderveranstaltungen wie Hochzeiten und Events.

• Gesamtverantwortung für die operative und strategische Leitung des Front Office
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des Front Office Teams
• Aktive Gestaltung einer professionellen, wertschätzenden und leistungsorientierten Teamkultur

• Tägliche Kontrolle der Arrivée, Restant- und Départzimmer
• Tägliche Kontrolle der öffentlichen Bereichen
• Führen des Teams gemäss Vorgabe der Leitenden Hausdame
• Bewirtschaftung des Gästedepots
• Rigorose Umsetzung der Qualitätsstandards (LQA)
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften

• Verantwortlich für die operativen Abläufe aller Bankette und Seminare
• Planung, Kommunikation und Dienstplanerstellung der Abteilung samt Schnittstellen
• Bestellung und Warenbewirtschaftung der MICE-Materialien sowie monatliche Inventur

• abräumen, Sortieren und verräumen von Geschirr, Besteck und Porzellan
• eigenständiges Arbeiten an der Spülmaschine
• Sauberhaltung der Küche, der Kühlhäuser und des Lagers
• Annahme und Kontrolle von Lieferungen

• Zuständig für mehrere Posten in der Küche
• Organisation sowie Vor- und Zubereitung der Speisen am jeweiligen Posten
• Repräsentatives Anrichten der Speisen
• Vermittlung von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche und Lehrlinge
• Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

• Verantwortung für einen Posten in der Küche (z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach Rezeptur und Qualitätsstandards
• Führung und Einarbeitung von Commis und Küchenhilfen
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Sie arbeiten gerne in einem abwechslungsreichen Betrieb und arbeiten gerne schnell und effizient, dann Sie sie hier richtig! Unser Küchenchef setzt auf einen professionellen Ablauf mit der Kundenzufriedenheit als oberste Priorität. Marktküche mit frischen Produkten sind starke Verkaufsmotoren....

• Reinigung der Gästezimmer unter Einhaltung aller Standards
• Vertretung der Hausdamen und deren Aufgaben: Koordination der Zimmermädchen, Kontrolle der gereinigten Zimmer, Warenbestellung

• Was wir suchen:
• Freude an der Arbeit und am Umgang mit unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und ggf. Französisch
• Teamfähigkeit und offene Persönlichkeit mit guten Umgangsformen
• Starke Belastbarkeit und hohe Flexibilität sowie genaue Arbeitsweise

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unseren verschiedenen Outlets (Gourmetrestaurant, Halbpenisonsrestaurant sowie der Bar)
• Stellvertretung für die Leitung und Führung des internationalen Restaurantteams
• Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Dienstplangestaltung