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• Durchzieher:in: eigenverantwortliche Leitung einer Restaurantstation mit Commis de Rang sowie Kontrolle der Mise en Place und des Servicebereichs
• Ratgeber:in: fachliche Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Weinempfehlung

• Professioneller und herzlicher Empfang und Verabschieden unserer Gäste (Check-In und Out)
• Arbeiten mit dem Hotelprogramm für Reservierungen und pfelge der Gästekarteien
• Informationszentrale mit Empfehlungen für Freizeitaktivitäten
• Gästeservice - Anfragen bearbeiten und Wünsche erfüllen

• Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs in unseren Service-Bereichen (Schanigarten, Frühstück, Bar, Konferenzen)
• Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Beratung bei der Auswahl von Getränken und Speisen

• Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet
• Reinigungsarbeiten und Abwaschtätigkeiten
• Umsetzung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Effizienter Einsatz von Produkten und Geräten

– Erledigung täglicher Arbeiten in der Küche – Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und neuen Gerichten – Zubereitung und Anrichten der Speisen gemäß HACCP-Standards – fachgerechte Lagerung aller Waren und Lebensmittel – Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen...

• Dienstzeit von 06:00-13:00 Uhr
• Vorbereitung, Aufbau, Betreuung und Nachbereitung unseres reichhaltigen Frühstücksbuffets
• Zubereitung von frischen Eierspeisen für unsere Gäste während des Frühstücks
• vorbereitende Aufgaben für das Tagesgeschäft

- Sie führen unser Serviceteam mit Motivation und Klarheit - Sie behalten auch in stressigen Situationen den Überblick - Sie planen Abläufe, koordinieren Ihr Team - Sie sind Ansprechpartner für Gäste und sorgen für ein top Service-Erlebnis - Sie entwickeln gemeinsam mit uns den Service weiter...

• Zubereitung von Gerichten in den jeweiligen Abteilungen und Restaurants
• Vorbereitung und der Auf- und Abbau von Buffets
• Umsetzung und Unterstützung im Team für einen reibungsloser Arbeitsablauf
• Fachgerechte und korrekte Lagerung
• Bestellung für die Hauptküche sowie

• Professionelle Reinigung der öffentlichen Bereiche des Hotels (Korridore, Outlets und öffentliche Toiletten)
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im Etagen- und Housekeepingoffice sowie in Lagerräumen
• Meldung von technischen Mängeln
• Weiterleitung von Fundsachen an das Housekeeping Office

• tägliche Menüplanung und Besprechung
• Menükalkulation
• Einkauf und Bestellungen
• Überwachung und Kontrolle der Lager
• Mitarbeiterführung mit Vorbildfunktion
• Produktion und Mise en Place
• Mittag- und Abendservice
• Einhalten der Hygienevorschriften

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

• Verantwortlich für die Vertretung auf jedem Posten
• à la Carte Küche
• Personalverpflegung
• Korrekte Lagerhaltung
• Einhalten der Hygienerichtlinien
• Mithilfe bei der Ausbildung von Praktikanten und Lehrlingen

Sämtliche Aufgaben als Casserolier. Dies beinhaltet: - Erledigen des täglichen Abwaschs - Reinigung der Maschinen und Einrichtungen, welche mit dem Abwasch in Zusammenhang sind - Einrichtung der Seminarräumlichkeiten - Mithilfe bei Zimmerreinigung und Reinigung im ganzen Hotel/Restaurant - Tägliche...

Deine Aufgaben · Du koordinierst die täglichen Arbeiten sowie die Planung und Zuteilung von Arbeiten und sorgst dafür, dass stets ausreichend Personal zur Verfügung steht · Du rekrutierst gemeinsam mit der Personalabteilung benötigtes Servicepersonal und Aushilfen · Du förderst dein Team und...

• Erfolgreich abgeschlossener Ausbildung in der Gastronomie
• Kommunikatives und aufgeschlossenes Wesen
• Freundliches und sicheres Auftreten sowie gepflegte Umgangsformen
• Verantwortungsbewusstsein, Verkaufstalent
• Sehr gute Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch

• Leitende Organisation und Produktion des Frühstücksbuffets sowie der „à la minute“ Gerichte (Eierspeisen, Toast-Gerichte etc. )
• Vorproduktion für die nächsten Tage (Schneiden von Früchten, Anrichten von Wurst- und Käse etc.)
• Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team

• Kreation erstklassiger Speisen für unsere fünf F&B Outlets
• Verantwortlich für die eigene Station zusammen mit Demi Chef de Partie
• Verantwortlich für die Sauberkeit in den zugewiesenen Arbeitsbereichen
• Organisation, Qualitätssicherung und Kontrolle der Ware

• Mithilfe in verschiedensten Abteilungen der Küche (Beilagen, Saucen, Kaltspeisen etc.)
• Unterstützung des jeweiligen Chef de Partie im eigenen Bereich
• Wissens und Erfahrungsaustausch mit unserem profesionellem Team
• Übernahme von ersten Führungsaufgaben und Verantwortung

• Leitung unserer Tages-/Bar sowie Außenbar
• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste
• Leitung des kleinen Barteams
• Sicherung eines reibungslosen Serviceablaufes
• Qualitätskontrolle und Sicherung
• Mise-En-Place und Fassung
• Bestellung von Getränken und Equipment
• Kontrolle von Inventuren und Abrechnungen

Deine Aufgaben: · Verantwortung für einen eigenen Posten (z. B. Gardemanger, Entremétier, Saucier) · Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen · Unterstützung bei der Menüplanung und Weiterentwicklung unserer Küchenlinie · Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) · Anleitung und...