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• Zubereitung hochwertiger Speisen und ansprechende Präsentation unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung des Küchenchefs durch effiziente Planung von Speisenzubereitung und Küchenabläufen

• Selbstständige Führung einer eigenen Station
• Mise en Place Arbeiten
• Herzliche Begrüßung & Betreuung unserer Gäste
• Kompetente Empfehlung von Speisen & Getränken
• Zubereitung von Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Verantwortung für das Kassensystem & Abrechnung

In dieser Funktion bist du verantwortlich für den reibungslosen Service in unserem à la Carte Restaurant. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und betreust und berätst unsere Gäste auf höchstem Niveau. Kundenorientierte Behandlung von Reklamationen gehören auch...

• Begrüßung der Gäste im Restaurant
• Annahme von Restaurant-Reservierungen
• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste in Sachen Food & Beverage
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsansprüche im zugewiesenen Arbeitsbereich

• Professionelle Durchführung klassischer Massagen sowie weiterer Behandlungstechniken
• Durchführung von Zusatzmassagen wie Lomi Lomi Nui, Ayurveda oder Sportmassagen (je nach Qualifikation)
• Aktive Gästeberatung hinsichtlich Wellnessbehandlungen, Produkte & Angebote im SPA-Bereich

• Du führst Schichtaufgaben an der Rezeption selbstständig durch
• Du kümmerst dich um den Check-in und Check-out sowie um Gästeanfragen und Beschwerden
• Du nimmst Reservierungen entgegen und verwaltest diese
• Du übernimmst administrative Tätigkeiten, zum Beispiel die Kassaführung

• Organisation und Führen der Küchenbrigade gemeinsam mit der Leitung Küche und Sous Chef
• Vertretung der Leitung Küche bei deren Abwesenheit im daily business
• Kreative Unterstützung in der Angebotsplanung und Weiterentwicklung für die Bereiche Bankette, Seminar und à la carte

• Selbstständige Führung einer eigenen Station
• Mise en Place Arbeiten
• Herzliche Begrüßung & Betreuung unserer Gäste
• Kompetente Empfehlung von Speisen & Getränken
• Zubereitung von Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Verantwortung für das Kassensystem & Abrechnung

Diese Position umfasst die Mitverantwortung für unsere stilvolle Schurle Halle sowie den Taubenkeller. Im Zuge der Neugestaltung des Taubenkellers bietet sich Ihnen die besondere Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen aktiv einzubringen und diesen einzigartigen Bereich maßgeblich mitzuprägen. Dabei...

• Kontrolle aller zugewiesenen Gästezimmer an An- und Abreisetagen
• Verantwortung für die Zimmerfreigabe nach erfolgreicher Kontrolle
• Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene gemäß unseren Hotelstandards
• Aktive Mitarbeit im täglichen Housekeeping-Betrieb bei Bedarf

• GastgeberIn sein
• Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen, internationalen Gästen
• Eigenständiges Führen einer Station
• Mitarbeit im Tages- und Abendgeschäft
• Sicherstellung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards

• Sie betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste während des Frühstücks-, Mittags- und Abendservices mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre Servicestation führen Sie selbstständig und verantwortungsvoll und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens betreut fühlen.

• Führen der Etagenteams
• Tägliche detaillierte Kontrolle der Suiten und Zimmer auf den zugeteilten Etagen
• Sicherstellung der Sauberkeit sowie des guten Erscheinungsbildes im gesamten Hotel
• Unterstützung des Housekeeping-Teams bei der Reinigung auf den Etagen
• Reporting technischer Mängel

• Design, development, testing, deployment, and maintenance of scalable and robust software solutions
• Collaboration with product owners, business analysts, and other stakeholders to understand requirements and translate them into technical specifications

• Check-In / Check-Out mittels PMS «Mews»
• Bedienung der Telefonzentrale und Bearbeitung von E-Mails
• Gästebetreuung vor, während und nach dem Aufenthalt
• Erfassung und Bearbeitung von Reservationen
• Administrative operative Unterstützung in unserer Seminarabteilung

• Sicherstellung und Förderung des Gästewohlbefindens durch hochwertige Dienstleistungen und ausgeprägte Gästeorientierung
• Allgemeine Reinigungsaufgaben in den öffentlichen Bereichen und Museen
• Sicherstellung und Schulung der definierten Abläufe in der Hotellerie

• die Organisation der täglichen Abläufe im Bereich Housekeeping sowie die Einteilung und Führung der Mitarbeitenden
• die Gewährleistung der Sauberkeit und Werterhaltung im ganzen Betrieb
• die Erstellung von Arbeitsplänen mit Mirus und die Kontrolle der Arbeitszeiten im Zeiterfassungssystem

• Selbständige Leitung eines Küchenpostens
• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Zubereitung von kalten Vorspeisen (z.B. Carpaccio, Tartar), Salaten, Fisch- und Krustentiergerichten.
• Herstellung von Vinaigretten, Dips, Saucen und Marinaden.
• Anrichten von Platten, Buffets und Garnieren von Speisen.

• Auf Deiner Station sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und die bestmögliche Servicequalität.
• Im Mittagsgeschäft bist Du für einen schnellen Service verantwortlich. Dabei erfüllst Du Gästewünsche und Umsatzziele optimal.

• Verarbeiten der frischen und regionalen Lebensmittel
• Kreative Eingebung in das täglich wechselnde Abendmenü
• Zuarbeiten des Chef de Parties auf dem jeweiligen Posten
• Gästebetreuung ganz im Sinne unserer Betriebs-DNA: GAST(!)lichkeit, FREUND(!)lichkeit, HERZ(!)lichkeit
• Pflege des Kühlhauses und der Ware