Hotel állások, munkák

Ø Präzise Zubereitung von bestimmten Gerichten oder Gerichtsteilen Ø Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Bereich Ø Schulung von Küchenmitarbeitern in Ihrem Bereich Ø Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der Rezeptvorgaben...

Sie übernehmen die Führungsrolle im Reservierungsteam, bestehend aus fünf Spezialisten, und tragen die Verantwortung für den reibungslosten Ablauf der Reservierungsabteilung....

• Check in e Check out
• Relazionarsi con gli ospiti
• Gestione delle telefonate
• Corrispondenza e comunicazione in Italiano, Tedesco, Inglese eventuale Francese
• Gestione prenotazioni in sistema OPERA CLOUD
• Check in und Check out
• Gästeempfang
• Bedienen der Telefonzentrale

In dieser Funktion bist du verantwortlich für die gesamte Sauberkeit im Backoffice und der Küche. Dazu gehört neben dem Abwasch des Geschirrs, Pfannen und Besteck auch die Sauberkeit nach HACCP im gesamten Küchenbereich sowie die Reinigung von Kühlhäusern und die Abfallentsorgung....

Check-In, Check-Out, Reservierungen anlegen, Offerten erstellen. Sehr gute Kenntnisse verschiedener Reservierungssysteme....

• Freundlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Check-in und Check-out sowie Entgegennahme von Reservierungen
• Telefonische und schriftliche Korrespondenz
• Bearbeitung von Gästewünschen, Reklamationen und allgemeinen Anfragen
• Kassenführung und Abrechnung
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

• Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien deines Posten mitverantwortlich
• Du hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• Operative und strategische Hotelleitung
• Gästemanagement und Veranstaltungsmanagement
• Aktive Personalführung und -motivation inkl. Mitarbeitereinsatzplanung
• Implementierung & Umsetzung von Maßnahmen zur Zielerreichung (Umsatz und Umsatz, Gästezufriedenheit etc.)

• Einsatz in den Servicebereichen, Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktiver Verkauf von Aperitif, Digestif und Weinen unter Mithilfe unseres Restaurantleiters
• Bedienung und Abrechnung mit unserer Hotel- und Kassensoftware „Nova Touch“ von Smart Systems

• Selbstständiges, sauberes, gewissenhaftes Arbeiten
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Spass bei der Arbeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung

• Selbstständiges, sauberes, gewissenhaftes Arbeiten
• freundliches und gepflegtes Auftreten
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit, Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein und Spass bei der Arbeit
• Abgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Berufserfahrung von Vorteil

• Sie schaffen mit uns ein erholsames Spa, in dem sich Gäste wohlfühlen und immer wieder gerne zum Entspannen eintauchen.
• Sie pflegen einen positiven Umgang mit Gästen und Kolleg:innen.
• Sie gestalten das Konzept nach unseren gemeinsamen Vorstellungen und verfeinern diese danach beständig im Hotelalltag.

• Kochen im a la carte Restaurant STOBA 7
• Organisation des Küchenpasses & Timing-Kontrolle
• Fachgerechter Umgang mit allen Produkten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien

• Durchführung von Wartungs- und Instandsetzungssarbeiten im Resort
• Überwachung der geothermischen Anlagen
• Montage- und Verlegungsarbeiten
• Betreuung der Badewassertechnik
• Schweißarbeiten

• Betreuung der Gäste in unserer Spa- und Saunaanlage
• Vorbereiten und Führen von Saunaaufgüssen
• Hilfestellung für Gäste mit Beschwerden

• Reibungslose Serviceabläufe im Saunabistro
• Optimale Gästebetreuung
• Bonieren und Erstellen von Rechnungen
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit im Team sowie mit anderen Abteilungen

• Gesamtverantwortung sowie konsequente Führung und Weiterentwicklung des Housekeeping-Teams inklusive Wäscherei
• Organisation, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Reinigungsprozesse für Lodge, die öffentlichen Bereiche und den Backoffice-Bereich

• du bist für die Einteilung, Schulung und Führung des Teams zuständig
• Konflikten & Beschwerden koordinierst du gekonnt und dies gerne auch in aktiver Rolle
• Dienst- und Urlaubsplangestaltung
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Du übernimmst die Gesamtverantwortung für alle Küchenbereiche (Restaurant Eugen21, Aurora Rooftop Bar, Event Küche, Café Bistro Cyclist) / Du entwickelst kreative, saisonale und lokal-inspirierte Menüs / Du leitest, motivierst und entwickelst ein...

• Du bringst deine Kreativität in Menü und Speisekarte zum Vorschein und richtest die Gerichte mit viel Liebe zum Detail an
• Du hilfst dabei einen reibungslosen Arbeits- und Serviceablauf sicherzustellen
• Du kennst dich an den Küchengeräten bestens aus