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• Speisenproduktion: Eigenständige Zubereitung von 4-Gänge-Menüs, à-la-carte-Speisen und frischen Buffets gemäß JUFA-Hotels-Richtlinien
• Küchenorganisation: Entwicklung neuer Rezepturen, Mitgestaltung der Menüpläne und Einbringen von fachlichem Know-how

*eigenständiges Arbeiten auf allen Positionen in der Küche *Reinigung des eigenen Arbeitsplatzes...

• Betreuung und Bewirtung unserer Gäste mit einem professionellen Service im internen Restaurant für unsere Bewohnerinnen und Bewohner sowie auch im öffentlichen Restaurant für externe Gäste, in denen a la carte serviert wird oder Bankette stattfinden
• Präsentation des Speise- und Getränkeangebotes

• ausgezeichnet kochen (internationale und östereichische Küche)
• Einsatz je nach Qualifikation in allen Küchenbereichen (á la carte und Halbpension)
• eigenverantwortliches Arbeiten am zugeteilten Posten
• Zubereitung der Gerichte sowohl im À-la-Carte - Bereich als auch für unsere Hotelgäste

• Du betreust eine eigene Station; dies sowohl in der Halbpension wie auch in der A la Carte inklusive Speise- und Weinberatung
• Du stehst je nach Dienst ebenfalls an der Bar, arbeitest in der Lounge und Halle und wirkst bei der Vor- und Nachbearbeitung der Restauranträumlichkeiten

• Enterprise Asset Management (EAM/PM) and Logistics processes (S2C, P2P) on SAP S/4HANA
• ePPM for project and portfolio management
• Document Management Systems (DMS) and Work Clearance Management (WCM)
• Integration strategies for hybrid SAP landscapes (cloud and on-premise)

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablauf im «à la carte»-Betrieb und bei Anlässen
• Organisation und selbständige Betreuung eines Postens
• Mithilfe bei der Warenbestellung, Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
• Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel

Mithilfe bei der qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation der Speisen für die Verpflegung von bis zu 100 Hotelgästen mit Frühstück und Abendessen sowie das à la Carte Restaurant mit 25 Sitzplätzen am zugewiesenen Posten unter Einhaltung unserer Servicestandards...

• A la carte Service mittags und abends im vier haubengekrönten Restaurant 'THE GLASS GARDEN"
• Mise en place Arbeiten
• Im Team mit der Restaurantleitung arbeiten
• Getränkeservice und Tellerservice
• Betreuung der internationalen Gäste
• Einsatz in allen Outlets des 5 Sterne Hotels

· Herzliche, aufmerksame und professionelle Betreuung unserer Gäste im À-la-carte-Restaurant · Präsentation der Speise- und Getränkekarten sowie kompetente Beratung und Empfehlung von Speisen und Getränken · Selbstständige und sorgfältige Aufnahme von Bestellungen sowie Sicherstellung eines...

• Unterstützung/Vertretung des Küchenchefs.
• Saucier Posten.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten vom Menü für die Hausgäste.
• Vorbereitungsarbeiten/Anrichten für das a la carte Restaurant.
• Präsentation der Gerichte.
• Selbstständiges Arbeiten.
• Einbringung eigener Idee.

• Selbstständiges Führen des Postens
• Erstellung der Warenanforderungen für seinen Bereich
• Vorbereitung und Mise-en-place für unsere HP-5-Gang-Menüs, Themenbuffets und Á la carte
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen der klassisch-österreichischen und internationalen Küche

• Das tägliche Zubereiten von kalten und warmen Speisen im Restaurant
• Mise en Place Arbeiten für das à la carte Geschäft im Anna W.
• Selbstständiges, verantwortungsvolles Arbeiten
• Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle
• Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen

Als Restaurantfachmann/-frau bist du mitten im Geschehen. Du unterstützt unser Team im Bistro, an der Bar oder auf der Terrasse und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Ob à la Carte, Frühstück oder Seminare – du berätst, bedienst und bringst gute Stimmung mit. Auch bei coolen...

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für die Produktion warmer und kalter Speisen für das à-la-carte- und Bankettgeschäft auf Ihrem Posten. Nebst Routinearbeiten wie dem Mise en Place arbeiten Sie auch aktiv im à-la-carte-Service sowie bei abwechslungsreichen Banketten, Caterings und Events mit....

• Unterstützung unseres Küchenchefs im täglichen Ablauf
• Flexibel einsetzbar in den verschiedenen Bereichen - egal ob für unsere Hotelgäste oder À-la-Carte
• Einsetzbar in diversen Stationen innerhalb der Küche
• Unterstützung beim Erstellen der Dienstpläne
• Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablauf im «à la carte»-Betrieb und bei Anlässen
• Organisation und selbständige Betreuung eines Postens
• Mithilfe bei der Warenbestellung, Warenannahme und systematische Kontrolle der Lagerung
• Fachkundige Verarbeitung der Lebensmittel

- A la carte und Halbpensions-Service - Servieren / Beraten unserer Gäste (Speisen und Getränke/Weine)...

Ihre Aufgaben IHRE AUFGABEN: · Führung und Unterstützung des Serviceteams in enger Zusammenarbeit mit dem Chef de Service und der Betriebsleitung · Aktive Mitarbeit im täglichen à la carte- und Bankettgeschäft · Bestell-, Kontrollwesen und Lagerhaltung · Einhaltung der Hygienestandards · Erstellen...

• Gerichte für À la carte, Tagesmenus und Bankette produzieren, fertigen sowie anrichten
• Einen Posten selbständig führen
• Mitverantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche
• Die hohen Qualitätsstandards einhalten und das HACCP-Hygienekonzept umsetzen