Hotel állások, munkák

Ihre Aufgaben Es war einmal... ist nicht nur der Beginn vieler Märchen, sondern könnte schon bald der Start zu Ihrem persönlichen Märchen sein. Sie arbeiten im Betreuungsteam von unserem Märliland (Hotel-Kindergarten) und gestalten aktiv die Kinderbetreuung mit. Das heisst zum Beispiel die Tiere...

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Gastbetreuung auf hohem Niveau: Du empfängst, berätst und verwöhnst unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Zubereitung und Servieren von Getränken: Cocktails, Longdrinks und klassische Drinks fachgerecht mixen und ansprechend servieren.

• Blumen Konzept für das ganze Haus erstellen, sowie für spezielle Anlässe (Advent, Silvester, Hochzeiten etc.)
• Bestellen der Blumen, Pflanzen sowie Verbrauchs- und Arbeitsmaterial
• Lagerbewirtschaftung
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

• Management des Setups im Spa und den Behandlungsräumen
• Durchführung aller angebotenen Spa/ ESPA Treatments
• Beratung und Betreuung der Gäste, sowie Verkauf von Treatments und Produkten
• Vor- und Nachbereitungen der Treatments, Reinigungsaufgaben
• Teilnahme an ESPA Trainings und Fortbildungen

Sie gewährleisten einen exzellenten Service und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment ihrer Ankunft bis zu ihrer Abreise rundum wohlfühlen....

Du leitest dein harry's home Hotel mit Herz, Verstand und Weitblick. Als GastgeberIn und Führungskraft sorgst du für einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen und für zufriedene Gäste – von der Begrüßung bis zum Check-out....

• Führung und Coaching des Housekeeping-Teams – Motivation, Schulung und Unterstützung der Mitarbeiter zur Sicherstellung höchster Standards
• Einhaltung aller Hotel-, LQA-, ISO- und Swiss Deluxe Hotels-Standards in Zimmern, öffentlichen Bereichen und Wäscherei

• Vor- und Zubereitung, sowie Anrichten vorwiegend der Beilagen im à la carte- und Pensionsbereich
• Unterstützung der Küchenbrigade
• Qualitätssicherung und Kontrolle
• Pflege des Kühlhauses und der Ware
• Für Übersicht und Sauberkeit sorgen

• Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung von Gourmetgerichten auf höchstem Niveau
• Sorgfältige Vorbereitung von Mise-en-Place und Zutaten für die Stationen
• Sicherstellung höchster Standards in Sauberkeit, Organisation und Hygiene
• Mitwirkung bei exklusiven kulinarischen Highlights des Hauses

• Betreuung der Gäste von der Ankunft bis zur Abreise
• Repräsentation des Hotels und der Marke Anantara mit Höflichkeit, Effizienz und Freundlichkeit
• Begrüßung und Registrierung der Gäste
• Bereitstellung von hervorragendem Gästeservice während des Aufenthalts
• Abrechnung der Gäste am Ende ihres Aufenthalts

• Eigenständiges Arbeiten auf deinem Posten in der Hauptküche
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen für Bankettveranstaltungen und Events
• Perfekte Mise-en-Place und reibungslose Zusammenarbeit im Team
• Einhaltung hoher Qualität- und Hygienestandards

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise in der Fine-Dining- oder Sternegastronomie
• Hohe Fachkompetenz in Speisen- und Getränkekunde
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild
• Organisationstalent und Stressresistenz

• Leidenschaft für Cocktail-Entwicklung, Sensorik und Präsentation
• Sicherer Umgang mit gängigen Bartechniken
• Erfahrung als Barkeeper:in oder Mixologist in gehobener Gastronomie oder Bar
• Du bist freundlich, professionell und hast ein Gespür für exzellenten Gästeservice

• Erfahrung als Concierge in der gehobenen Hotellerie bzw. Luxussegment
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und ein feines Gespür für Servicequalität
• Exzellente Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte

• Führung eines starken Front Office Teams (8 Mitarbeiter)
• Betreuung unserer Gäste während des Aufenthalts als eines der Gesichter von Gilbert
• Sicherstellen einer professionellen Durchführung der Check-Ins und Check-Outs sowie einer herzlichen und kompetenten Betreuung der Gäste während des Aufenthalts

• Mise-en-place Arbeiten
• Gewährleistung eines gästeorientierten Service in unserem Restaurant
• Unterstützung des Chef de Rang
• Schaffung einer sicheren, sauberen Umgebung für unsere Gäste

• Check-in und Check out
• Zuständig für die Gästebuchhaltung und deren Verbuchung
• Ausstellen von Bergbahn- resp. Skitickets
• Annahme von Restaurantreservierungen
• Auskunftsstelle (neben dem Concierge) jeglicher Art
• Sicherstellen, dass Informationen reibungslos weitergeleitet und verarbeitet werden

• Führung und Organisation des gesamten Gastronomiebereichs
• Entwicklung und Umsetzung von kreativen Konzepten für Speisen und Getränke
• Budgetplanung und -kontrolle sowie Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit
• Schulung und Motivation des Teams