Svajc állások, munkák

• Proactively supporting the Head Chef in the planning and creation of menus, with a strong focus on freshness and quality.
• Ensuring consistently high standards in both food presentation and taste.
• Taking responsibility for compliance with hygiene standards in accordance with legal regulations.

• Sie Empfangen, Verabschieden und Betreuen unsere internationalen und nationalen Gäste mit Professionalität und Herzlichkeit.
• Ihre täglichen Aufgaben im Haus und im Dorf erfüllen Sie selbständig und verantwortungsvoll.

• Steigerung der Direktbuchungen durch strategische Web-Performance und optimierte User Journeys
• Weiterentwicklung der Hotel-Website mit Fokus auf Conversion, UX, SEO und GEO (Generative Engine Optimization)
• Überwachung und Optimierung von SEO-Performance und Content-Qualität

• Entgegennahme der Kellnerabrechnungen
• Ansprechpartner für Gäste während der Nacht
• Zuständig für die nächtliche Sicherheit
• Telefondienst, Entgegennahme aller Telefonate
• Reklamationsbearbeitung
• Vorbereitung und Nachbereitung des Tagdienstes
• Überwachung aller sicherheitsrelevanten Bereiche und Einrichtungen

• Verantwortlich für einen erstklassigen und reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Fachkundige Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchsten Standard

• Operative Leitung des Service – aktiv im Tagesgeschäft präsent
• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams
• Einsatzplanung sowie Organisation reibungsloser Abläufe
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses auf Top-Niveau
• Aktive Gastgeberrolle – sichtbar, souverän, mit Ausstrahlung

• Konzeption & Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings
• Persönliche Beratung unserer Gäste – inspiriert, stilsicher, auf Augenhöhe
• Durchführung von Tastings, Schulungen & internen Trainings
• Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Weinkellerpflege

• Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Führen einer eigenen Servicestation mit Inkasso
• Aufnahme von Bestellungen
• Zubereitung von Getränken
• Servieren von Speisen und Getränken
• Mise en Place und Reinigungsarbeiten

• Debitorenverwaltung
• Kreditorenverwaltung
• Vorbereitende Buchhaltung für die Treuhand
• Personalverwaltung: Verträge erstellen, Bewilligungen einholen, Personalakten führen
• An- und Abmeldungen sowie Abrechnung der Löhne und Sozialversicherungen,
• diverse anfallende administrative Aufgaben

• Check in/out unserer Hotelgäste sowie Erstellung von Debitoren und Bearbeitung von No-Shows
• Führen von persönlichen und telefonischen Verkaufsgesprächen sowie die anschliessende Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungen
• Führen der täglichen Korrespondenzen in Deutsch, Englisch (und Französisch)

• Herzliche Begrüssung und Betreuung
• Beratung und geschickter Verkauf unserer Speisen und Getränke
• Professioneller Umgang mit Anfragen, Wünschen und Feedback
• Vorbereitung der Restauranträumlichkeiten mit Tische eindecken
• Zahlungsabwicklung und Verbuchung mit dem Kassensystem Gastronovi

• Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf auf dem Posten.
• Einhalten der Rezepturen und des allgemeinen Küchenstandards.
• Qualitäts-, Hygiene- und Preiskontrolle der bestellten Lebensmittel.
• Sauberkeits- und Ordnungskontrollen.

• Einsatz auf verschiedenen Posten (Tournant)
• Herstellung aller Speisen für à la carte sowie Seminar- und Bankett-Gäste
• Vorbereiten und Organisation des kompletten Mise en place
• Gewährleistung der Qualität der Speisen
• Anwendung moderner sowie klassischer Zubereitungstechniken

• Bedienen einer à la carte Station im Restaurant und auf der Seeterrasse
• Empfehlen von Speisen und Getränken
• Inkasso via Victoria POS und selbständige Kellnerabrechnung
• Sämtliche Mise en Place-Arbeiten
• Selbständige Betreuung von kleinen Banketten und Seminargruppen

• Vertretung der Restauranleitung
• Führung eines Teams von bis 10 Mitarbeitenden inkl. Lernende
• Organisation des Serviceablaufs – Restaurant, Frühstück & Seeterrasse
• Persönliche Begrüssung und Platzierung der Gäste
• Betreuung von Banketten und Seminargruppen

• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste
• Check in und Check out
• Entgegennehmen und Bearbeiten von Zimmerreservationen
• Vorkontrolle der Kommissionsrechnungen
• Gewissenhafte Führung der Schicht-Kasse
• Bearbeitung des täglichen, schriftlichen wie elektronischen Posteingangs und Postausgangs

Deine Aufgaben Zu Deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung der täglichen Mise-en-place, die Zubereitung von unseren Paninis sowie unserem hausgemachten Tiramisu. Nebst der Zubereitung unserer bekannten Holzofenpizza im Mittagsund Abendgeschäft, bist Du für die Annahme, Kontrolle sowie Verräumen von...

• Eigenständige Betreuung unserer Gäste im Restaurant
• Eigenständige Betreuung unseres Frühstücksbuffet
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Organisation der Arbeitsabläufe in der eigenen Station
• Schulung und Unterstützung von Commis de Rang und Auszubildenden

• Operative Verantwortung für Anlässe in den verschiedenen Outlets sowie für die VIP-Bereiche bei EVZ-Heimspielen
• Persönliche Betreuung unserer VIP-Gäste sowie Pflege der Stammkundschaft
• Führung, Einsatzplanung und gezielte Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für alle Belange des Gästeempfangs bis hin zur Gästeverabschiedung. Sie arbeiten im Früh-, Spät-, und Wochenenddienst und unterstützen die Rezeption Crew bei ihrer täglichen Arbeit: Empfang, Betreuung, Rechnungsstellung, Kundenbindungsprogramm sowie Check-in...