Helyettes chef állások, munkák nyelvtudás nélkül

• az üzlet értékesítési céljainak megvalósítása
• az üzlet napi operatív működésének irányítása, kapcsolódó szervezési és adminisztrációs feladatok ellátása
• a forgalom folyamatos nyomon követése
• a vásárlóink udvarias kiszolgálása

• a konyhai vezető / séf utasításai alapján napi munkavégzés
• melegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• hidegkonyhai termékek receptúra szerinti elkészítése, nagy tételben
• tálalási feladatok
• HACCP előírások betartása
• kiemelt rendezvényeken történő munkavégzés

• az üzlet értékesítési céljainak megvalósítása
• az üzlet napi operatív működésének irányítása, kapcsolódó szervezési és adminisztrációs feladatok ellátása
• a forgalom folyamatos nyomon követése
• a vásárlóink udvarias kiszolgálása

• nyersanyagok előkészítése, feldolgozása,
• hideg-meleg ételek készítése, tárolása, standard szerinti adagolása, esztétikus tálalása,
• büfé reggeli elő-, illetve elkészítése,
• konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása.

- A'la carte ételek készítése, tálalása - Konyha rendben tartása - A műszakban dolgozó kollégák koordinálása...

• üzletvezető és üzletvezető helyettes feladatok ellátása
• értékesítő feladatok ellátása
• a vásárlóink magas színvonalú kiszolgálása
• igényfelmérés, szaktanácsadás, értékesítés
• árajánlatok, megrendelő lapok készítése
• üzlet napi szintű feladatainak az ellátása: pénztárgépkezelés, számlaírás, raktárkezelés

• A konyhai műveletek előkészítése és végrehajtása
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása
• Ételek elkészítése meghatározott receptúra alapján
• A munkaterület rendben tartása, konyhai higiénia betartása
• A munkaeszközök karbantartása, tisztítása
• A konyhafőnök utasításainak betartása

• Havi és éves zárásokban aktív közreműködés
• Főkönyvi számlák egyeztetése, hibák feltárása, javítása
• Különféle kimutatások, adatszolgáltatások, bevallások ellenőrzése, elkészítése
• Részvétel a könyvvizsgálati folyamatokban és a beszámoló összeállításában
• Közreműködés az üzleti tervek összeállításában

• Vásárlóink elégedettségének biztosítása, minőségi vevőkiszolgálás szinten tartása és folyamatos fejlesztés.
• Az üzletben dolgozók munkájának beosztása, irányítása, felügyelete, munkatársak motiválása, teljesítményértékelés.
• Árurendelés, optimális készlet biztosítása

• az üzlet mindennapos feladatainak ellátása
• vásárlók tájékoztatása, kiszolgálás
• megrendelések kezelése
• anyag és árukiadás
• pénztárgép kezelés
• üzletvezető feladatok ellátása
• üzletvezető helyettes feladatok ellátása

• A szálloda konyha részlegének szakmai felügyelete, irányítása, gazdaságos üzemeltetésének biztosítása.
• A konyha folyamatos, rendszeres napi ellenőrzése (hideg-melegkonyha, húselőkészítő, zöldség-előkészítő, előkészítők, raktárak, személyzeti étterem).

• az áruház zavartalan működésének biztosítása a vásárlói elégedettség érdekében
• az üzletvezető távollétében az üzlet teljes körű irányítása
• közreműködés a mutatószámok tervezésében és azok megvalósulásának ellenőrzésében
• jogszabályok, vállalati és vezetési alapelvek betartása és betartatása

Menü főzésben valamint A'lacarte ételek készítésében való részvétel.  ...

• Magyaros ételek elkészítése, tálalása
• Konyhai előkészítés, alapanyagok kezelése
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartása
• Csapatmunkában való aktív részvétel

•    Anyagkiszabat értelmezése, abból való munka elvégzése. •    Az elkészült ételek előírás szerinti készen tartása. •    Ételminták előírás szerinti vétele, hűtőtérben való tárolásuk figyelemmel kísérése. •    Napi főzési rend megtervezése, kialakítása. •    Részvétel az alapanyagok...

• Ételrendelések felvétele,
• Online beérkező rendelések kezelése,
• Konyhai előkészítő feladatok önálló elvégzése,
• Ételek ( burrito, taco, quesadilla )látványpultban való elkészítése (mindenre megtanítunk),
• Kassza kezelése (nyitás és zárás),
• Kommunikáció a vendégekkel,
• Ételrendelések kiadása.

• 40 fős konyha teljeskörű irányítása, mellette szükség esetén termelői munkavégzés!!
• Ételek tökéletesre gyártásának felügyelete, ellenőrzése
• Étlap tervezése
• Készletgazdálkodás, árkalkulációk összeállítása
• Higiéniai és egyéb előírások betartása és betartatása (HACCP rendszer üzemeltetése)

• A kb. 2.000 adagos főzőkonyha önálló és gazdaságos irányítása – a napi termelésért Te felelsz
• 10-20 fős csapat irányítása, motiválása, fejlesztése
• Költségvetési és profitfelelősség (P&L), árkalkulációk, munkaerő- és alapanyag-optimalizálás

• Az üzlet napi működésének biztosítása
• Vevőkiszolgálás
• Árukihelyezés
• Kasszázás

• Állami beruházásból megvalósuló vasútépítési projektek beruházói oldalról történő irányításában való közreműködés.
• A beruházásokat érintő műszaki, közbeszerzési és egyéb előkészítési, illetve megvalósítási feladatok ellátása.