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Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… CHEF DE RANG (M/W/D) ab sofort oder nach Vereinbarung ...

• Sie bereiten die Seminar- und Banketträumlichkeiten vor, inklusive Auf- und Abbau von Tischen, Stühlen und Seminartechnik gemäss den vorgegebenen Setups
• Sie gewährleisten die Bereitstellung der technischen Geräte und betreuen die Seminargäste bei technischen Angelegenheiten

• Unterstützung des gehobenen Services im à la carte Restaurant
• Gastgeber*in, herzliche Betreuung unserer Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte

• Provide professional and attentive service to our international and discerning guests.
• Support the Chef de Service in daily operations.
• Carry out daily mise en place and cleaning duties.
• Serve food and beverages for both half-board and à la carte service.

• Operative und organisatorische Leitung der Réception
• Führung, Unterstützung und Förderung des Réceptionsteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs und einer hohen Servicequalität
• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Ihre Aufgaben - Unterstützung bei der Zimmerkontrolle, -Freigabe, und Kommunikation mit dem Front Office - Überwachung der täglichen und monatlichen Reinigungsarbeiten In Abwesenheit des Executive Housekeeping: - Einkauf und Überwachung der Reinigungsmittel - Mitarbeiterführung und...

• Basel
• Vollzeit
• ab sofort
• zwischen 5.800 und 6.300 CHF (13x)

• Professioneller Gästeempfang (Check-in und Check-out)
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf am Empfang
• Betreuung der Gäste sowie Organisation individueller Gästewünsche
• Telefondienst und Concierge-Arbeiten
• Führen der eigenen Kasse / Kassenabrechnung
• Unterstützung des Teams im operativen Geschäft

• Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten im Servicebereich
• Professionelle Unterstützung bei der Betreuung der Gäste
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach vorgegebenen Abläufen
• Klassischer Service am Gast unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Durchführung aller Mise-en-place-Arbeiten im Service
• Professionelle Betreuung der Gäste auf der eigenen Station in Zusammenarbeit mit dem Chef de Rang
• Entgegennahme von Bestellungen sowie kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Klassischer Service am Gast unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Fachkundige und individuelle Beratung unserer Gäste bei der Wahl der passenden Weine
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Culinary-Team zur Kreation perfekter Wein- und Speisenkombinationen
• Pflege, Aktualisierung und Erweiterung der Weinkarte unter Berücksichtigung aktueller Trends und Gästewünsche

• Ein familiäres, motiviertes Team
• Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit Hochzeiten und besonderen Anlässen
• Moderne und stilvolle Arbeitsumgebung
• Ruhetage: Montag, Dienstag sowie Sonntagabend
• Faire Anstellungsbedingungen

• Unterstützung der Hausdame bei der Leitung des Housekeeping-Teams
• Qualitätskontrolle in den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen
• Mithilfe bei der Reinigung von Zimmern und öffentlichen Bereichen
• Koordination von Reinigungsplänen und deren Anpassung an die Belegung
• Schulung neuer Mitarbeiter

• Herzlicher Empfang und Verabschiedung unserer internationalen Gäste
• Unterstützung unserer Gäste beim Gepäckservice sowie Begleitung auf die Zimmer
• Organisation und Betreuung des Vorfahrts- und Eingangsbereiches
• Unterstützung beim Parkservice sowie sichere Handhabung von Gästefahrzeugen

• Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
• Professionelle Betreuung und Beratung der Gäste auf höchstem Niveau
• Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlung von Speisen und Getränken
• Klassischer Speise- und Getränkeservice am Tisch des Gastes

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Gourmetrestaurant Zirbelzimmer sowie im Bankettbereich
• Aktive Gastgeberrolle: Begrüßung, Platzierung und Betreuung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau

• Check-in und Check-out unserer internationalen Gäste im Abend- und Nachmittagsbereich
• Beantwortung aller Fragen, Anliegen oder auch Beschwerden unserer Gäste
• Bearbeitung von Reservierungen sowie telefonischer und schriftlicher Anfragen

• Perfekte Drinks & Barservice – Cocktails, Longdrinks und weitere Getränke werden mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet und professionell serviert;
• Gästebetreuung & Beratung – Gäste werden aufmerksam betreut, zu Getränken beraten und individuelle Wünsche gekonnt berücksichtigt;

• Vertretung des Küchenchef in dessen Abwesenheit
• Mithilfe der Koordination der gesamten Planung und Organisation der Hotelküche
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Selbstständiges Führen der jeweiligen Posten
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe

• Reinigung der Gästezimmer
• Mithilfe bei Reinigung der öffentlichen Bereiche
• Erledigung Gästewäsche