Ausztriai állások, munkák

• Unterstützung der Chef de Réception in der operativen und administrativen Leitung der Abteilung sowie deren Vertretung bei Abwesenheiten
• Mitverantwortung für die Ausbildung und Betreuung unserer Lernenden (HoKo)
• Unterstützung bei Schulungen und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden

* DU hast schon als Koch/Köchin gearbeitet oder hast gerade ausgelernt und möchtest dich neuen Herausforderung stellen? * Den Schritt wagen, auf Saison zu gehen und dich weiter zu entwickeln? * Das wunderschöne Kleinwalsertal mit seinen Einwohnern und jungen Mitarbeitern kennenlernen? * Wir...

• Du bist offen, herzlich, motiviert und brennst dafür, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Haus zu bieten
• Du kommunizierst mit unseren Gästen mit einem Lächeln und sprichst Deutsch und Französisch

• Begrüßung und In-Empfang-nehmen der Gäste vor dem Restaurant
• Tischplatzierung der Gäste im Restaurant
• „Guest Relation“-Aufgaben
• Entgegennahme von Tischwünschen
• Unterstützung der Service-Mitarbeiter beim Eindecken der Tische
• Situative Mithilfe im Service

• Beratung der Kunden und internationalen Gäste bei der Buchung und Organisation sowie Detailplanung von Seminaren, Kongressen, Tagungen, Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenevents, Rahmen- und Outdoor-Programmen
• Verkauf unserer Angebote, Produkte und Dienstleistungen

• Überwachung und Koordination aller täglichen Betriebsabläufe der gastronomischen Outlets: Restaurant Scala, Au Premier, Tonic Lounge inkl. Küche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines hohen Servicestandards in allen Abteilungen.

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten
• Mitsprache bei der Menugestaltung

- Allgemeine Tätigkeiten am Empfang wie das Check-In und Check-Out unserer Gäste - Fachkompetenter Zimmerverkauf eingehender Reservierungsanfragen via Telefon oder Email in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil - Zusatzverkauf und Upselling - Individuelle Gästebetreuung vor Ort...

Als Teil unseres Frühstücksteams kümmern Sie sich um einen perfekten Start in den Tag. Sie begleiten unsere Gäste zum Tisch und servieren Kaffee & Tee. Während der Frühstückszeiten servieren Sie Geschirr ab, füllen das Buffet auf und erfüllen unseren Gästen besondere Frühstückswünsche. Später...

• Abwaschen von Geschirr, Besteck und Küchenutensilien
• Reinigung und Ordnung im gesamten Office- und Küchenbereich
• Mithilfe während des Service zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Durchführung kleinerer Reparaturen im Haus
• Pflege und Instandhaltung der Aussenbereiche

Du übernimmst den professionellen Check-in und Check-out unserer Gäste, kümmerst dich um Abrechnungen und sorgst für eine herzliche Gästebetreuung. Opera Kenntnisse sind von Vorteil. Zudem nimmst du Reservierungen an, bearbeitest diese gewissenhaft und unterstützt unser Service-Team in unserer...

• Erfahrung im Empfangs- oder Servicebereich, idealerweise im Luxussegment
• Ausgeprägtes Gespür für Eleganz, Servicekultur und Gäste­bedürfnisse
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamgeist, Verlässlichkeit und gepflegtes Auftreten
• Ein Verständnis für die thailändische Kultur wird geschätzt

• Vorbereitung und Kontrolle der täglichen Mise en Place
• Fertigung der Speisen auf dem entsprechenden Posten gemäss Anweisung für unsere à la carte und Halbpensionsgäste sowie für die Seminarbuffets
• sorgfältiger und korrekter Umgang mit den Lebensmitteln und den Maschinen

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position oder im Gästekontakt – idealerweise in der gehobenen Luxushotellerie
• Ausgeprägte Serviceorientierung, Freundlichkeit und Professionalität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ein Verständnis für die thailändische Kultur wird geschätzt

• Unterstützung des Chefs de Partie sowie des Teams in allen Bereichen
• Mise en place
• Erlernen der Organisation eines Postens
• Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards

Deine Aufgaben: In unserer geräumigen lichtdurchfluteten Küche werden täglich leichte und moderne Speisen aus regionalen Qualitätsprodukten mit viel Liebe zu einem höchsten Genuss für unsere Gäste zubereitet. Ist das Arbeiten mit hochwertigen Speisen Deine Passion, um grosse wie kleine Gäste zu...

• Führung unseres engagierten Housekeeping Teams (ca. 11 MitarbeiterInnen)
• Gestaltung der Dienstpläne sowie Urlaubspläne
• Allgemeine Büroorganisation und Sicherstellung der administrativen Arbeitsabläufe

• Gemeinsame Führung des gesamten Service-Teams
• Dienstplangestaltung, Betreuung der Mitarbeiter und der Auszubildenden
• Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie die damit verbundene Einhaltung unserer Servicestandards,
• Weinempfehlungen am Gast

• Eine abgeschlossene Ausbildung in einem vergleichbaren Hotel und erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Belastbarkeit, Ordenlichkeit, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit

• Annahme und Bearbeitung von eingehenden Buchungen
• Angebote erstellen
• Aktive Verkaufsbemühungen für das Gewinnen neuer Gäste, dazu gehört sämtlicher Schriftverkehr, Telefonverkauf und persönliche Beratung der Gäste