Koch állások, munkák

· Verantwortung für einen Restaurantbereich beim Abendessen gemeinsam mit einem Commis · Beratung bei der Speisen- und Getränkeauswahl · Getränkeservice beim Frühstück bzw. Kuchenbüffet · Einwandfreies Aufdecken nach der jeweiligen Menüfolge · Mise en Placearbeiten...

• Bedienung und Betreuung unserer Gäste an der Front
• Verantwortlich für die Tages- und Monatsabschlüsse
• Erledigung von allgemeinen administrativen Aufgaben
• Verantwortlich für Kontrollaufgaben (Stock, Tresor, Cash-Handling)
• Organisation Bankette (Abwicklung von der Offerte bis zum Anlass)

• professionelle Führung einer eigenen Station
• Vorbereitung und Umsetzung eines idealen Serviceablaufs
• Herzliche und individuelle Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Verantwortung für Demis, Commis und Auszubildende in deren fachlicher Weiterentwicklung

• Leitung, Organisation und Führung unseres kleinen und motivierten Küchenteams
• Organisation des Einkaufes und der Lagerbewirtschaftung, Auswahl der Lieferanten, Gegenüberstellung von Preis und Qualität
• Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes

• Eigenverantwortliche Führung Ihres Postens im Tagesgeschäft
• Zubereitung hochwertiger Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit im Team sowie Unterstützung neuer Mitarbeiter

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben
• Selbstständige Organisation und Durchführung der täglichen Abläufe
• Unterstützung bei Mise-en-Place
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)

• Du bereitest unsere Pizza Napoletana und andere italienische Gerichte frisch vor den Augen unserer Gäste zu
• Du bist zuständig für das Vor- und Zubereiten von à la carte Gerichten
• Du sorgst für die Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz gemäss HACCP

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Speisen
• Mithilfe bei fachgerechter Behandlung von Lebensmitteln über alle Prozesse (Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung & Entsorgung)
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen

• Jahresstelle, 40 Stunden/Woche,
• Arbeiten in einem modernen, teamorientierten Hotel
• Kreative und abwechslungsreiche Küche auf hohem Niveau
• Ein motiviertes Küchenteam und Unterstützung durch den Küchenchef
• Unterstützung des Küchenchefs in allen Bereichen
• Aktives Mitkochen auf allen Posten

• Eigenverantwortliche Leitung des zugewiesenen Küchenpostens.
• Du führst Mise-en-place Tätigkeiten gewissenhaft durch.
• Speisen kreativ und ansprechend anrichten.
• Du stellst die Zubereitung und Herstellung der Speisen für unsere Gäste sicher.
• Waren annehmen, kontrollieren und fachgerecht lagern.

• Du übernimmst die gesamte Organisation der Mise en Place auf deinem eingeteilten Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher
• Du arbeitest kreativ, präzise und sorgst für eine saubere, strukturierte Postenführung und -übergabe

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

• Ételek elkészítése receptúra alapján
• Éttermi tészták elkészítése
• Az alapanyagok előkészítése, feldolgozása (párolás, főzés, sütés);
• Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása

• Kreativität und mit Ambitionen zu mehr
• Zubereitung und Kreation von Speisen für unsere Halbpensionsgäste und à la Carte
• Mitgestaltung der Speisekarten, Buffets und Menüs
• Mitwirkung bei der Erstellung von Budgets, Analysen und Berichten
• Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur

Leidenschaft: Sie führen eine eigene Station im gehobenen À-la-carte-Service und lesen unseren anspruchsvollen Gästen die Wünsche von den Augen ab, noch bevor sie ausgesprochen werden....

• abwechslungsreiche Service-Aufgaben im Frühdienst während unserer Frühstückszeiten
• Betreuung des Buffets mit Blick auf Sauberkeit und Präsentation
• Aktive Unterstützung der Kolleg*innen in allen Servicebereichen (z.B. bei Lunch-Gruppen) mit zuvorkommender Beratung und Bedienung

• Herstellung von hochwertigen Desserts, Torten, Kuchen und Pralinen
• Kreation innovativer Dessertvariationen für à la carte, Bankett und Events
• Mise en Place für den täglichen Service
• Mitverantwortung für Warenbestellung und -kontrolle im Patisseriebereich

Ihre Aufgaben DEINE MISSION ERLEBNISSE, DIE BEWEGEN Du bist die treibende Kraft vor Ort – vom Aufbau bis zum letzten Gast. Du koordinierst das Serviceteam, behältst den Ablauf im Blick und greifst selbst mit an, wo es gebraucht wird. Du bist Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende gleichermassen...

Ihre Aufgaben Als Service-Profi haben Sie ein ausgesprochenes Organisationstalent Sie leiten Ihre Mitarbeiter/Innen in unseren Restaurants, im Seminar- sowie im Bankettbereich mit grossem Elan Das Wohl unserer Gäste liegt Ihnen ebenso am Herzen wie die Ausbildung unserer Lehrnenden Als begeisterte,...

• Kulinarische Kreation: Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Meister der Vorbereitung: Erstellung des Mise en place
• Alles im Blick: Einhaltung der Hygienevorschriften
• Küchen-Glanz: Mitwirkung bei den Reinigungsarbeiten
• Organisationstalent: Abwicklung eines optimalen Produktionsablaufes