Koch állások, munkák

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• Du übernimmst die Verantwortung für die kreative Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen am Entremetier.
• Du sorgst dafür, dass das Mitarbeiteressen stets frisch und lecker auf den Tisch kommt.

Leadership mit Format: Sie unterstützen bei der Führung und Inspiration unseres Bar-Teams. Durch gezielte Coachings und Mentoring fördern Sie die Talente Ihrer Mitarbeitenden und setzen neue Service-Maßstäbe....

• Du bist zuständig für die operative und strategischen Leitung im gesamten Restaurant Bereich inkl. Bar & Bankett
• Du kümmerst dich um das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf einem hohen Niveau
• Du schreitest aktiv in deinem Team voran und motivierst deine Mitarbeiter jeden Tag auf das Neue

Abgeschlossene BerufslehreD/E Bedingung, jede weitere Sprache von Vorteil Erfahrung in der 4/5* HotellerieSorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards Gepflegtes Erscheinungsbild...

• Entgegennahme und Koordination von Reservationen (Telefon & digital)
• Vorbereitung des Services: Mise en Place, Eindecken und Erstellen der Tischpläne
• Eigenständiges Führen deiner Station – vom Empfang über die Betreuung bis zur Verabschiedung der Gäste

• Führen einer eigenen Station in unserem Halbpensionsrestaurant (Frühstücks- und Abendservice)
• Empfangen und Platzieren der Gäste
• Erklärungen und Empfehlungen zur Speisekarte
• Beratung bei der Weinauswahl sowie Getränkeauswahl
• Jede(r) Mitarbeiter/in hat sowohl Teil-, als auch Durchdienste

• unsere Gäste täglich kulinarische Highlights auf höchstem Niveau genießen.
• Ihr Posten reibungslos und eigenverantwortlich geführt wird, von der Vorbereitung bis zur Ausgabe der Speisen.
• alle Gerichte nach höchsten Qualitätsstandards und unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien zubereitet werden.

• Pizzatészta előkészítése, alapanyagok rendszerezése, hűtő feltöltés
• Feltétek előkészítése, hús, sajt, zöldség előkészítés, hámozás, szeletelés
• Pizza tészta nyújtása, feltétezés, sütő használat, csomagolás
• Gépek, hűtők tisztán tartása, eszközök takarítása
• Konyhai terület tisztán tartása

• Betreuung unserer internationalen (meist deutschsprachigen) Hotelgäste im Hotelrestaurant
• Beratung unserer Gäste von Speisen und Getränken
• Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Servieren von Speisen und Getränken
• persönliche, authentisch-herzliche Betreuung der Restaurantgäste

• Gastgeber*in in der Station, Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung, Verkauf hochwertiger Produkte
• Mitverantwortlich für das Mise en Place

• Als Teil des Teams, das hinter den Kulissen Grosses vollbringt begeistern Sie unsere Gäste mit Ihren Kreationen.
• Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung der Speisen, die Posten-Organisation sowie die Planung, Produktion, Lagerung und Bestellung, einschliesslich der Mithilfe bei Bestellungen.

Wir freuen uns über motivierte Mtarbeiter, die Ihren Beruf lieben und bereit sind, sich weiter zu entwickeln. Wir verwöhnen die Gäste kulinarisch. Mit einem reichhaltigem Frühstücksbuffet starten die Gäste besten gestärkt in den Tag. Allabendlich erwartet sie ein 4-gängiges Wahl-Menü zubereitet aus...

• Vor- und Zubereitung aller kalten und warmen Speisen für unseren Restaurantbereich
• Mitverantwortlichkeit für die reibungslosen Abläufe in der Küche
• Die qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Servicestandards

• Führung und Organisation des Bertriebes
• Sicherstellung der Verfügbarkeit an beiden Menülinien
• Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stosszeiten
• Wahrnehmung der Gastgeberolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort

Mitverantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrative Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels...

• Zubereitung von Pizza und Pasta nach traditionellen und hausinternen Rezepten
• Schneiden und Vorbereiten von Zutaten (Mise en Place)
• Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Flexibler Einsatz in anderen Abteilungen

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service

• Produktion von kalten und warmen Speisen in einem Tagesbetrieb
• Verantwortlich für Mise en Place
• Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzeptes
• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe, Organisation sowie die Qualitätssicherung unserer leistungsstarken Küche

• Umfassende Betreuung unserer internationalen Gäste im à-la-carte- und Bankettbereich
• Professionelle Beratung und Verkauf im à-la-carte-Service
• Leitung und Organisation Ihrer eigenen Servicestation
• Gewissenhafte Durchführung von Vor- und Nacharbeiten im gesamten Servicebereich

• Herstellung und Zubereitung hochwertiger Pâtisserieprodukte, Desserts und Süßspeisen
• Unterstützung des Pâtisserie-Teams im Tagesgeschäft und bei Sonderprojekten
• Mithilfe beim Auf- und Abbau von Dessertbuffets für Veranstaltungen und den À-la-carte-Service