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• Eine abwechslungsreiche 3- jährige Ausbildung mit der Möglichkeit einer Zusatzqualifikation im veganen oder vegetarischen Bereich
• Der Durchlauf von Frühstück, Bankett und à la carte Küche
• Der Einsatz im Service und Lager

• Bedienen und Überwachen der technischen Anlagen
• Kontrolle der Temperaturen von Saunaeinrichtungen und Wasserbecken
• Auswahl der Aufgüsse aus, ensprechende Vorbereitung und Ausführung
• Durchführung von Sauna-Ritualen und besonderen Wellnessanwendungen

• Du unterstützt den Front Office Manager bei der Führung der Rezeption und vertrittst ihn bei Abwesenheit
• Du stellst einen professionellen, effizienten und gästeorientierten Check-in und Check-out sicher und sorgst für einen positiven ersten und letzten Eindruck

• Verantwortung übernehmen
• Training & Coaching deines Teams
• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
• Eigenständiges Führen einer Station
• Sicherstellung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Geregelte Arbeitszeiten

• Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
• Sicherstellung einer hohen Qualität im Verantwortungsbereich
• Führung der dem Posten zugeteilten Mitarbeiter
• Einhaltung der HACCP Vorgaben
• Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation

• Unterstützung des Pastry Chefs bei der Leitung und Organisation des täglichen Betriebs in der Patisserie
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Patisserieprodukte, Desserts, Backwaren und Confiserie-Spezialitäten gemäß den Rosewood-Standards

• Täglicher Rundgang durch unsere Frühstücksbereiche und aktiver Austausch mit unseren Gästen
• Im persönlichen Gespräch Wünsche und Interessen erkennen und passende Aktivitäten empfehlen
• Wünsche und Probleme frühzeitig erkennen und Lösungen finden
• Gästefeedback aufnehmen und intern weiterverfolgen

• Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste
• Kompetente Beratung unserer Gäste zu Speisen, Getränken und Wein
• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs
• Bonieren und selbstständiges Inkasso
• Unterstützung an der Bar bei der Zubereitung und Ausgabe von Getränken und Cocktails

• Selbstständige Führung des Entremetier-Postens
• Vorbereitung und Zubereitung von Beilagen, Gemüse-, Kartoffel-, Teigwaren- und Eierspeisen sowie weiteren Gerichten gemäss Karte
• Fachgerechte Verarbeitung und Lagerung der Lebensmittel

• Du begrüßt unsere Gäste herzlich im Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass sie sich rundum wohlfühlen.
• Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, bereitest warme und kalte Speisen zu und übernimmst kleine Küchenaufgaben. Dabei sorgst du für einen reibungslosen Ablauf.

• Durchführung von Ayurveda- und anderen Massageanwendungen für unsere Gäste
• Individuelle Beratung der Gäste zu Massagearten und -techniken
• Pflege und Vorbereitung des Behandlungsraums sowie der Utensilien
• Zusammenarbeit mit dem Team zur Gewährleistung eines harmonischen Ablaufs im Atrium SPA

• Service im Restaurant und auf der Terrasse
• Gäste herzlich empfangen und beraten
• Frühstück, Abendmenü und Getränke mit Gefühl für den Moment
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Rezeption

• Vor-und Zubereitung von Speisen
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe am Posten
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
• Einbringung von neuen Ideen
• Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards

• Du entwickelst außergewöhnliche Desserts, Gebäcke und süße Kreationen, die unsere Gäste begeistern
• Du führst und motivierst unser Pastry-Team
• Du sorgst für höchste Qualität – von der Idee bis zur finalen Präsentation
• Du behältst bei Bestellungen und Wareneinsatz stets den Überblick

• Mitarbeit und Produktion in allen Bereichen der Patisserie. Von Eis, über Konditorei, Hochzeitstorten, Desserts, Confiserie, Kuchenbuffet bis Events und Veranstaltungen.
• Stellen und bestücken von Buffets und die Betreuung von Live Stationen
• Reibungsloses Arbeiten in einem dynamischen Pastry Team

• Führen einer eigenen Station
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Empfehlungen aussprechen, Speisen erklären
• Mise en place Arbeite

• Zubereitung und Anrichten der Speisen
• Leitung eines eigenen Postens
• Tägliche Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und schaffst besondere Momente und Begegnungen - immer!

Verantwortung für deine Station in Restaurant, In-Room Dining und Banketten – inklusive persönlicher Gästebetreuung, Empfehlungen zu Speisen, Weinbegleitung und Sonderwünschen...

• Unterstützung bei der Warenannahme sowie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Mitarbeit an der zugeteilten Station sowie flexible Unterstützung anderer Posten
• Sorgfältige Mise-en-place-Arbeiten und Mitwirkung an einem reibungslosen Serviceablauf

• Check-in und Check-out der Hotelgäste
• Persönliches Rooming der Hotelgäste
• Beratung und Betreuung der Hotelgäste
• Rechnungslegung und Kassaführung
• Arbeit mit den Hotelprogrammen Protel, Reguest und TAC
• Annahme von Reservierungen sowie Tischreservierungen