Hotel állások, munkák

· Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung · Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef · Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels · Einbringung eigener Ideen und Kreationen · Zubereitung der à la Carte Desserts und anderer Süßspeisen...

• Check In und Check Out der Gäste mit Opera Cloud und modernen iPads
• Sie sind direkter Ansprechpartner für die Gäste in allen Belangen
• Erstellen von Rechnungen
• Sie sorgen für das Wohlbefinden unserer Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen um Gastwünsche zu erfüllen
• Beschwerdemanagement

• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Rezeptionsteams
• Sicherstellung eines herzlichen und professionellen Gästeempfangs sowie eines reibungslosen Check-ins / Check-outs
• Ansprechpartner/in für Gästeanliegen, Qualitätskontrolle und Feedbackmanagement

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine Schlüsselrolle in der...

• Professioneller Empfang und Check-in/Check-out unserer internationalen Gäste
• Du betreust Gäste aus der ganzen Welt und übernimmst Verantwortung am Front Office
• Du koordinierst die Abläufe an der Rezeption, ob Telefon, Mails oder persönliche Anliegen

WAS DICH ERWARTET Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Sous Chef, der unsere kulinarischen Visionen in für unsere Barchetta im Hotel Storchen umsetzen und unsere Gäste mit aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen begeistern kann. Als Teil unseres talentierten Küchenteams wirst du eine...

Deine Aufgaben und Arbeitsbereiche: - Du gehst respektvoll und nachhaltig mit Lebensmitteln um. - Du bereitest Speisen zeitgemäß zu und weißt, dass das Auge immer mitisst. - Du erledigst Mise en Place-Arbeiten sorgfältig. - Du betreust verschiedene Buffets und kochst manchmal auch direkt vor...

Zu deinen Aufgaben gehören: - Du kümmerst dich aufmerksam und freundlich um unsere Gäste. - Du betreust eigenverantwortlich deine Station. - Du übernimmst Vor- und Nachbereitungen, wie das Decken der Tische und Mise en Place. - Du verkaufst Getränke und Weine....

• Sie führen Ihre eigenen Posten
• Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen
• Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften
• Erledigen der übertragenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle
• Ständige Kontrolle von Lebensmitteln, Verarbeitung und deren Abgabe an den Gast

• Check-in und check-out
• Zimmerreservationen mit Protel
• Sämtliche anfallende Korrespondenz
• Rechnungsstellung
• Enge zusammenarbeit mit Housekeeping, Küche und Service

Ihre Aufgaben – Führung einer eigenen Station mit aktiver Gästebetreuung – Professioneller Frühstücks- und Abendservice im Rahmen der Halbpension – Beratung zu Speisen und Getränken – Mise-en-place sowie Auf- und Eindecken im Restaurant – Betreuung und Pflege des Buffets (Frühstück & Abendessen) –...

• Unterstützung des Chef de Rang bei der professionellen Betreuung der Gäste
• Mitarbeit im Service an einer eigenen Station mit ca. 20–25 Gästen
• Mitwirkung beim gehobenen Weinservice sowie Unterstützung und Anleitung eines Commis de Rang

• Bedienung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Verantwortlich für tägliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten (Mise-en-place) zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Durchführung von Reinigungsarbeiten im Restaurantbereich

• Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“
• Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz

• Gewährleistung der Sicherheit im Hotel während der Nacht
• Sicherstellung und Einhaltung der korrekten Abläufe bei Alarmen und Notfällen
• Durchführung von Late-Check-ins oder Walk-ins
• Erfüllung von Gästewünschen während der Nacht
• Reinigungsarbeiten in den öffentlichen Bereichen

• Drehscheibe und Visitenkarte des Hotels am Front Office
• Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer internationalen Gästen
• Back Office Aufgaben wie Roomsdivision, Abrechnungen, Pflege der Buchungsportale und Reservierungen
• Mitarbeiterführung & Training

Ihre Aufgaben Gepflegtes Auftreten, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Freude an der Arbeit wird sehr geschätzt. ...

• mündliche / schriftliche Kommunikation (in D / E / I) via Reception, E-Mail, Telefon (Anfragen, Offerten, Reservationen, Buchungsbestätigungen, Rechnungen)
• Betreuung der Hotelgäste an der Reception (Gästeinformation, Concierge-Dienst, Check-in, Check-out)

• Unterstützung und Vertretung der Serviceleitung bei der Führung des Serviceteams
• Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts im Restaurant
• natürliche und freundliche Beratung und Betreuung der Gäste
• Professionelle Bearbeitung von Gästereklamationen

* Arbeiten an verschiedenen Posten (Grillplatz, Beilagen,...) * Sie tragen Verantwortung für Ihren Posten * Sie bringen frischen Wind & gute Ideen ein in der Ausschreibung sowie der Produktion der À-la-carte sowie Pensionsmenüs * Kostenbewusster Einsatz aller Produkte und Arbeitsmaterialien sind...