Idea állások, munkák

• Herzlicher und erstklassiger Gästeservice (Speisen- & Getränkeservice)
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards
• Verantwortung für ein vollständiges Mise an place
• Unterstützung bei der Anleitung von Lehrlingen & Praktikanten

• Eigenverantwortliche Führung deines Postens • Mise en Place, Zubereitung und Anrichten mit Blick fürs Detail • Kreative Impulse & aktive Mitgestaltung • Zusammenarbeit im Küchenteam auf Augenhöhe...

• Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
• Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre

• Verantwortung für die professionelle Betreuung einer eigenen Station im Restaurant Saveurs
• Kompetente und persönliche Beratung unserer Gäste in Bezug auf Wein, Spirituosen und Getränke
• Präsentation, Empfehlung und Verkauf von Weinen an sämtlichen Tischen des Restaurants

• Gesamtverantwortung für die Bereiche Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der F&B-Teams
• Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux Philosophie

Führung, Organisation und Recruiting Du übernimmst Verantwortung für die personelle und organisatorische Führung des Gastronomiebereichs. Dabei sorgst du für klare Strukturen, effiziente Abläufe und eine professionelle Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Bereichen. Ein wichtiger Bestandteil...

Deine Aufgaben # YOURDAILYBUSINESS · Du heisst unsere internationalen Gäste herzlich willkommen und begleitest sie während ihres Aufenthalts. · Du führst Check-in und Check-out professionell und persönlich durch. · Du bearbeitest Reservierungen sowie telefonische und schriftliche Anfragen in...

• In Abwesenheit des Küchenchefs übernehmen Sie dessen Stellvertretung
• Mitarbeiterführung
• Sie bereiten Speisen von höchster Qualität zu
• Mise en Place Arbeiten und Lagerhaltung ergänzen Ihr Aufgabengebiet
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP steht für Sie ganz weit oben

• Verkauf von Konzerten, Festivals, Lesungen, Meetings, Konferenzen und Grossveranstaltungen mit bis zu 1'300 Gästen
• Annahme von Veranstaltungsanfragen und selbständige Erstellung von Angeboten und Verträgen
• Beratung und Betreuung unserer Kunden aus Wirtschaft, Kultur, Firmen- und Privatbereich

• Operative und organisatorische Leitung der gesamten Küche
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Konsistenz aller Speisen

• Herstellung von hochwertigen und frischen Bäckereiprodukten
• Überwachung der gesamten Produktion
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienerichtlinien
• Fachgerechter Umgang mit Rohstoffen sowie deren Lagerung
• Kontrolle der Sauberkeit aller Bäckereimaschinen (Öfen, Mischer usw.)

Deine Aufgaben # YOURDAILYBUSINESS · Du übernimmst die Verantwortung für deinen eigenen Posten und organisierst die täglichen Abläufe. · Du bereitest unsere Gerichte mit Sorgfalt, Kreativität und hohem Qualitätsanspruch zu. · Du sorgst gemeinsam mit dem Team für eine professionelle Mise en Place...

• Führen eines Teams
• Sicherstellen von Sauberkeit und Hygiene im gesamten Hotel
• Verantwortlich für die Zimmerkontrolle und Freigabe
• Verantwortlich für die Einsatzpläne sowie Stundenkontrolle der eigenen Mitarbeiter
• Betreuung unserer internationalen Gäste

• Ausführung der Gastgeberrolle
• Speisenservice
• Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
• Rasche Umsetzung aller Gästewünsche auf höchstem Niveau
• Mise en Place Arbeiten

• Selbstständige Reinigung der Zimmer
• erledigen kleinerer Reparaturen
• Reinigung der öffentlichen Bereiche und der Toiletten
• Minibarkontrolle
• Grundreinigungen
• Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
• Überprüfung der Einhaltung unserer Standards
• Mithilfe beim Bestellwesen

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf – professionell, strukturiert und gästeorientiert;
• Betreuung & Beratung der Gäste – du empfiehlst Speisen und Getränke, gehst auf individuelle Wünsche ein und sorgst für ein erstklassiges Restauranterlebnis;

• Mitverantwortung für das Wohlbefinden der Gäste – professionell, achtsam und serviceorientiert;
• Gäste empfangen & betreuen – du bist die erste Ansprechperson im Spa-Bereich, sorgst für einen herzlichen Empfang und eine entspannte Atmosphäre;

• Reibungsloser Serviceablauf – strukturierte Unterstützung im täglichen Service, mit Blick für Timing und Details;
• Gästebetreuung & Beratung – Speisen und Getränke werden aufmerksam serviert, individuelle Wünsche berücksichtigt;

• Frühstücksservice mit Herz – für einen reibungslosen Ablauf und eine einladende Atmosphäre sorgen;
• Gäste begeistern – freundliche Betreuung und individueller Service während des Frühstücks;
• Buffetmanagement – Aufbau, Nachfüllen und ansprechende Präsentation des Frühstücksbuffets;

• Leitung des Empfangsbereichs und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs;
• Überwachung der Gästezufriedenheit und Bearbeitung von Beschwerden;
• Förderung eines positiven Arbeitsumfelds und Motivation des Teams;
• Koordination mit anderen Abteilungen und Einhaltungen von Standards;