Cook állások, munkák

• az ételek szakszerű elkészítése, a minőség folyamatos ellenőrzése
• igényes tálalás
• a főszakács szakmai munkájának segítése
• a munkaterület rendben és tisztán tartása

• Főételek előkészítése, főzése
• Munkaállomás tiszta és rendezett tartása
• Az alapanyagok minőségének ellenőrzése
• Új étlapok és receptek kidolgozása
• A konyhai biztonsági és higiéniai szabályok betartása

• Frische, warme und saisonale Speisen werden von dir zubereitet
• Die Kunden werden von dir aktiv bedient und beraten
• Es liegt in deiner Verantwortung, die Waren ansprechend zu präsentieren und ihre ständige Verfügbarkeit zu gewährleisten
• Du bist zuständig für die Qualität- und Prozesssicherung

• Einsatz auf verschiedenen Posten (Tournant)
• Herstellung aller Speisen für à la carte sowie Seminar- und Bankett-Gäste
• Vorbereiten und Organisation des kompletten Mise en place
• Gewährleistung der Qualität der Speisen
• Anwendung moderner sowie klassischer Zubereitungstechniken

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ) Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung Ausgeprägter Teamgeist und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick...

• Betreuung der Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung inkl. Bestellungsaufnahme
• Abendkarte mit naturnaher Erlebnisküche
• Aktive Wein- und Spirituosen Empfehlung
• Die Gäste sind Ihnen wichtig und werden fachgerecht und herzlich von Ihnen verwöhnt
• Aktiver Verkauf des gesamten Angebotes

• Begrüßung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
• Führung eines Teams von Commis de Rang und Servicemitarbeitern
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken entsprechend ihrer Vorlieben und Einschränkungen

• Professionelle Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Aufnahme und Abwicklung von Bestellungen
• Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant- und Barbereich
• Selbstständiges Inkasso und Tagesabrechnung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als…Chef de Rang (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung...

• Empfang, Platzierung und Beratung unserer Gäste
• Anleitung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden
• Durchführung von Getränke- und Speiseservice
• Verantwortung für eine (Service-)Station in einem unserer Restaurants oder auf der Sonnenterrasse
• Inkassotätigkeiten

• Begrüßung und Betreuung der Gäste auf höchstem Niveau
• Führung eines Teams von Commis de Rang und Servicemitarbeitern
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken entsprechend ihrer Vorlieben und Einschränkungen

• Be part of the kitchen team and ace daily to impress our guests with your culinary skills
• Bring-in your expertise to twist our menus
• Share your passion about food with the team
• Make sure our kitchen is always clean and perfect to use
• Create memorable, lasting and individual experiences

• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder ähnliche Qualifizierung
• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten des Angebotes aus der Küche mit Liebe zum Detail
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten
• Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Produktion, Kleidung)

• Du bist für die Zubereitung aller á la carte Speisen im Rahmen unserer internationalen, trendigen und innovativen Küche an mehreren Posten verantwortlich
• Du bist für die Sauberkeit in deinen Arbeitsbereichen zuständig und verantwortlich

• Herstellung des täglichen Mise en Place
• Zubereitung von hochwertigen Speisen im à-la-carte sowie Bankettbereich
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sauberkeit im gesamten Küchenbereich

• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung und kreative Präsentation hochwertiger Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP

• Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à-la-carte-Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
• Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
• Unterstützung des Postenchefs
• Korrekte Warenannahme und -lagerung

• Zubereiten und Vorbereiten des Frühstücksbuffet
• Zubereitung der Eierspeisen an der Live-Cooking Station
• Mitverantwortung für die Qualität aller ausgegebenen Speisen und Lebensmittel
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards nach HACCP
• Umsetzung von Aufgaben und Zielen gemeinsam mit der Küchenleitung

• Schichtleitung der PRET Produktionsküche mit aktiver Unterstützung
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes während einer Schicht
• Mithilfe bei der Schulung, Entwicklung und Führung der Team Member in Zusammenarbeit mit dem Küchenkader
• Interne Bestellungen

• Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
• Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.

• Führen und Überwachen einer eigenen Station
• Vorbereitungsarbeiten für den gehobenen Service
• Gästebetreuung
• Einsetzung sowie abwechslung in verschiedenen Servicebereichen in unserem Hause
• Beratung bei der Speisenwahl, über die passenden Getränke