Vendéglátás állások, munkák szakiskola / szakmunkás képzői végzettséggel

Wir erwarten von Dir - #dailybusiness / Du bist mitverantwortlich für die Leitung unserer Front Office Teams, in enger Absprache mit unserer Rooms Division Managerin und Front Office Managerin / Du stellst einen reibungslosen Ablaufe während aller Schichten sicher sowie gewährleitest...

• Begeistere unsere Gäste mit deiner Leidenschaft und deinem stilvollen Gastgebercharme und schaffe unvergessliche Genussmomente im Lakes
• Mit deinem Verkaufstalent unterstützt du das Team in der Umsatzentwicklung und sicherst gleichzeitig die hohe Qualität und Rentabilität

• Unterstützung an der eingeteilten Station und Vor- und Zubereitung der erforderlichen Gerichte
• Enge Zusammenarbeit mit den Chef de Partie, Demi Chef de Partie und Trainees
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service

• Zuständig für einen reibungslosen Ablauf der Empfangsschichten (früh und spät)
• Kenntnisse befähigen den Front Office Supervisor, Herausforderungen zu erkennen und wann immer nötig Hilfestellung zu leisten und die Abläufe am Front Office zu steuern und zu kontrollieren.

• Sie übernehmen die Kontrolle und den Check unserer Zimmer/Apartments und der öffentlichen Bereiche
• Sie packen selbst mit an und übernehmen bei Bedarf die Reinigung der Zimmer/Apartments
• Sie vertreten und unterstützen die Hausdame
• Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Housekeeping verantwortlich

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in unseren verschiedenen Outlets (Gourmetrestaurant, Halbpenisonsrestaurant sowie der Bar)
• Stellvertretung für die Leitung und Führung des internationalen Restaurantteams
• Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Dienstplangestaltung

• Selbständige Durchführung von Schichtaufgaben an der Rezeption
• Du bearbeitest den Check-in, Check-out und übernimmst Gästeanfragen sowie das Beschwerdemanagement
• Entgegennahme und Verwaltung der Reservierungen
• Erledigung administrative Tätigkeiten, zum Beispiel die Kassaführung

• Überwachung der Produktion für die Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service und Bankette in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef
• Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss dem definierten Restaurant-Konzept und der vorgegebenen Rezepte.

• Für strahlende Gästezimmer – Du sorgst mit Sorgfalt und Blick fürs Detail für eine angenehme Atmosphäre.
• Gemeinsam für Sauberkeit – Die öffentlichen Bereiche unseres Hotels bleiben dank dir einladend und gepflegt.

• Sie sind der Schlüssel zu einem perfekten Gästeerlebnis, indem Sie mit Ihrem Engagement und Ihrer Servicebereitschaft jeden Aufenthalt besonders machen
• Sie führen Check-ins und Check-outs unserer nationalen und internationalen Gäste effizient und herzlich durch

• Annahme und Bearbeitung der eingehenden Urlaubsanfragen per E-Mail, Telefon und über Samera
• Telefonische Urlaubsberatung
• Diverse administrative Aufgaben in der Reservierung (z.B. Anzahlungsverwaltung, Rechnungserstellung und Reservierungskontrolle)
• Kontrolle der An- und Abreisen

• Begrüssung, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Check-in und Check-out mit dem hoteleigenen System (Opera)
• Gästebetreuung von der Ankunft bis zur Abreise
• Korrespondenzen in Deutsch, Englisch und Französisch
• Korrekte Rechnungsstellung
• Annahme von Reservierungen sowie deren Bearbeitung mittels Opera

• Sicherstellung eines reibungslosen und professionellen Ablaufs im gesamten Hotel während der Nacht
• Verantwortung für die Sicherheit in der Nacht (mehrmalige Kontrollrundgänge)
• Check-in und Check-out der Gäste
• Concierge-Tätigkeiten
• Room Service
• Professionelles Beschwerdehandling

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau von 14 Punkten
• Mitsprache bei der Menugestaltung

• Du bist flexibel und sorgst für eine nahtlose Abdeckung in allen Bereichen unserer hochwertigen á la carte Küche
• Vertretung und Unterstützung aller Küchenposten (z.B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an den jeweiligen Stationen

• Annahme, Bearbeitung und Kontrolle von Reservierungen
• Fokus: Einzelreservierungen von Angebots/Vertragserstellung bis Rechnungskontrolle
• Preisgestaltung und Vertragsverhandlungen für Gruppen in Absprache mit dem General Manager

Deine Aufgaben: - Check in und Check out der Hotelgäste - Unterstützung beim Frühstücksservice und Vorbereitungen für das Frühstücksbuffet - Eigenverantwortliche Führung des Arbeitsbereiches - Vorbereitung der Gästeanreisen - Kontrolle der Zimmer - Tagesabrechnungen - Beschwerdemanagement -...

• Reservierungsanfragen werden von Dir in die EDV eingepflegt und abschließend bearbeitet
• Anfragen per E-Mail und Telefon werden von Dir entgegengenommen und bearbeitet
• Mit Hilfe Deines Fachwissens erstellst Du ansprechende Gruppen- und Individualangebote

• Gewährleistung von effizienten Abläufen durch vorausschauende Einsatzplanung
• Umsetzung von Schulungen sowie Motivation des Teams
• Förderung und Pflege des Teamspirit und einer ruhigen Arbeitsatmosphäre
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses inklusive Servicequalität

• Freundlicher Empfang und Check in der Gäste
• Begleitung der Gäste zum Zimmer und Erklärungen abgeben
• Betreuung der Telefonanlage
• Bearbeitung von Gäste-Anfragen & Buchungen vornehmen
• div. Büroarbeiten (leichte Buchhaltungsarbeiten durchführen)