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• Eigenverantwortliche Leitung des Restaurants mit Fokus auf exzellenten Service und höchste Gästezufriedenheit
• Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams als Vorbild im täglichen Betrieb
• Organisation, Optimierung und Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Restaurantalltag

• Entgegennahme von Reservierungen und Aktualisierung des Reservierungssystems
• Rechtzeitige Bestätigung aller Reservierungen
• Begrüssung und Begleitung der Gäste
• Sicherstellen, dass alle Speisekarten korrekt sind

• Du unterstützt den Geschäftsführer in der operativen Führung und der Optimierung der Vorgänge des Hotels;
• Du bist die Ansprechperson und Schnittstelle zwischen Geschäftsführer und anderen Abteilungen,
• Du kümmerst dich um die Dienstplangestaltung und das Beschwerdemanagement;

• Eigenverantwortliches Führen eines zugewiesenen Küchenpostens
• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des täglichen Küchenablaufs
• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Sicherstellung eines reibungslosen und schnellen Serviceablaufs
• Mitwirkung bei der Organisation des Barservices sowie Festlegung aller notwendigen Standards und Ablaufpläne in Absprache mit der Abteilungsleitung

• Zubereitung der à la carte Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der gesamten Mise en Place
• Mithilfe bei Banketten und Sonderveranstaltungen
• Mitverantwortlich für die Hygiene gemäss HACCP
• Zweimal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung auf dem Berg)

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams.
• Eigenverantwortliche Leitung der Küche in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Gemeinsam mit dem Team stellst du die professionelle Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen sicher.

• Sicherstellung, dass ausreichend Geschirr und Arbeitsmaterialien sauber und ordentlich zur richtigen Zeit am richtigen Ort sind
• Abwaschen von Schwarz- und Weißgeschirr
• Reinigung der Küchen inkl. Böden
• Verantwortung für Organisation von Material und Reinigungsmitteln

In dieser Funktion bist du verantwortlich für den reibungslosen Service in unserem à la Carte Restaurant. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und betreust und berätst unsere Gäste auf höchstem Niveau. Kundenorientierte Behandlung von Reklamationen gehören auch...

• Du unterstützt unser In Room Dining Serviceteam in allen Bereichen, vor allem beim Servieren und Abservieren
• Du kreierst ganz besondere Erlebnisse für unsere Gäste
• Du stellst einen reibungslosen Betriebsablaufes im IRD Service nach Rosewood Richtlinien und SOPs sicher

• an der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• an der aktiven Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station

• Kreativer Freiraum: Du gestaltest die Zubereitung und Präsentation unserer hochwertigen Bio-Menüs aktiv mit und bringst deine Ideen bei neuen Trends ein.
• Echtes Teamwork: Wir arbeiten Hand in Hand. Du sorgst gemeinsam mit einer hochmotivierten Küchencrew für reibungslose Abläufe.

• Sicherstellen eines reibungslosen Tagesgeschäftes im Front Office
• Aktive Mitarbeit vom Check-in bis zum Check-out
• Gästeempfang, Gästebetreuung und Organisation des Gästeprogrammes
• Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen des Hauses

• Du bist mit der Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in unserem Restaurant Neue Hoheit sowie der aktiven Mitarbeit im gesamten Team betraut
• Du zeigst dich für die operative Leitung des Restaurantservice verantwortlich

Du erledigst alle Aufgaben im Frontoffice- und Backofficebereich und bist dabei im ständigen Gästekontakt, d.h. du arbeitest an der Front multitasking, mit Leidenschaft und viel Herzlichkeit!...

• Sie sind mitverantwortlich für die Reinigung und Instandhaltung der Wohnungen, sowie die öffentlichen Räumen im Haus
• Sie vervollständigen laufend das Etagen-Office
• Sie bereiten die Wohnungen für die Anreise vor und erfüllen gemeinsam mit dem Portier die Wünsche unserer Gäste

Mithilfe bei der täglichen Mise-en-Place Anrichten und schicken während dem Service Hygiene-Standards einhalten einbringen Ihrer kulinarischen Ideen...

• Kochen eines Postens nach Absprache
• Mitarbeit beim à la carte Geschäft am Mittag
• Vorbereitungsarbeiten für den Abendservice lt. Vorgaben der Küchenleitung
• Mitarbeit beim Anrichten der Teller während des Dinner-Services
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung / Anleiten von Lehrlingen auf dem Posten

• Freundlichkeit, Geduld, Aufmerksamkeit – ganz viel davon!
• Ein Lächeln, das ansteckt – auch nach 8 Stunden am Desk oder hinter der Bar
• Humor – ganz wichtig, denn bei uns wird gelacht!
• Organisationstalent: du hast die Abläufe im Blick und lässt dich nicht aus der Ruhe bringen

• Professionelle, freundliche und effiziente Durchführung von Check-in und Check-out
• Hauptansprechperson für Gäste und Langzeitbewohner
• Bearbeitung von Anfragen, Beschwerden und Service Themen lösungsorientiert und zeitnah
• Verwaltung von Reservierungen, Buchungen und Zimmerzuteilung über das PMS (MEWS)