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• Unterstützung des Bar Manager für einen reibungslosen Ablauf
• Vertretung an den freien Tag des Bar Manager
• Aktiver Gastgeber & Ansprechpartner für unsere Gäste an der Bar
• Kreieren der Cocktails und Longdrinks nach Gästewunsch

• Unterstützung des Restaurant Managers für einen reibungslosen Ablauf
• Selbstständige Führung einer eigenen Station auf höchstem Serviceniveau
• Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen
• Gästeberatung durch fundiertes Fachwissen in Speisen, Wein und Spirituosen

Ihre Aufgaben Sie sind verantwortlich für die Instandhaltung des Airport Hotel Basel, dies in enger Zusammenarbeit mit dem Facility Manager des Grand Casino Basel. Sie führen selbstständige kleinere Reparaturen an tropfenden Wasserhähnen, Türschlössern und Ähnlichem aus und stehen täglich in einem...

• Erlernen aller Aufgaben und Posten in einer Küche
• Säubern der Geräte und der gesamten Küche wo notwendig
• Zuarbeiten in der Hauptküche
• Übernahme von einzelnen Aufgaben nach gründlicher Einarbeit im Tagesgeschäft
• Tagesgeschäft heisst: Frühstücks-Service, Mittags-Service und Nachtessen, Bankette etc.

• Veranstaltungsanfragen bearbeiten und die Eventleitung bei der Beratung und Betreuung von Kunden und Brautpaaren unterstützen.
• Angebote, Bestätigungen und Vertragsunterlagen auf Basis vorhandener Vorlagen und freigegebener Konditionen vorbereiten; nach Prüfung und Freigabe versenden.

• Führung, Organisation und Koordination der Küchenbrigade
• Erstellung und Organisation der Dienstpläne
• Planung und Entwicklung abwechslungsreicher Menüs
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Verantwortungsvolle Organisation des Einkaufs und der Warenbestellung

• Check In & Check Out von Gästen
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen und Anfragen per Telefon, Email und alle gängigen Online Portalen
• Tätigkeiten im Empfangsbereich während Ihrer Schicht (Guest Relation & Concierge)
• Betreuung unserer internationalen Gäste
• Conciergeservice
• An- & Abreisekontrolle

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer gemäss unseren Qualitätsstandards
• Durchführung des Turndown-Services
• Reinigung der öffentlichen Bereiche sowie des Spa-Bereichs und des Personalhauses
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsmaterialien

• Abgeschlossene handwerkliche oder technische Ausbildung, idealerweise in den Bereichen Gebäudetechnik, Betriebsunterhalt, Sanitär oder Heizung
• Berufserfahrung in der Haustechnik oder Gebäudeinstandhaltung, vorzugsweise in der Hotellerie

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im F&B- oder Hotelmanagement
• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Du betreust unsere internationalen Gäste herzlich und professionell – von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
• Du führst und organisierst deinen Servicebereich eigenständig
• Du berätst kompetent zu Speisen, Getränken und passenden Weinbegleitungen
• Du präsentierst und servierst unsere Weine fachgerecht

- Gästebetreuung - kleinere Reparaturarbeiten - Vorbereitungsarbeiten für Seminare - Unterhalt des Hotels und Umgebung - Minibar Kontrolle - Diverse Reinigungsarbeiten in der Hauswirtschaft - Gepäckservice - Botengänge...

• Du bist verantwortlich für das Zubereiten der Speisen auf dem zugeteilten Posten
• Du erstellst das Mise en Place des jeweiligen Postens
• Du kannst dich einbringen in der Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team

• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Front und Back Office
• Entgegennahme und Delegation verschiedener Aufgaben der Direktion
• Erstellung der Dienstpläne
• Kommunikation und Koordination mit den anderen Abteilungen
• Korrespondenz mit Reisebüros und Ausarbeitung von Verträgen und Kontingente

• Teilnahme an Sales Messen und aktive Kunden-Akquise
• Betreuung unserer Website
• Diverse kreative Tätigkeiten wie Newsletter- und Inseratgestaltung
• Mitarbeit in diversen Projekten (Marketing- und Salesbereich)
• Übernahme von "Manager on Duty" - Diensten
• Gelegentliche Wochenendeinsätze

• Unterstützung des Chef de Gardemanger/Entremetier bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste

• Abgeschlossene Berufslehre in der Hotellerie
• Fundierte Erfahrung in der 4* oder 5* Hotellerie wenn möglich in ähnlicher Position
• Auge fürs Detail
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit Flair für den Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Fähigkeit zum vernetzten Denken

• Professioneller und herzlicher Empfang der Gäste
• Check-in/Check-out sowie Durchführungen der Anschlussbuchungen
• Zentrale Kontaktperson für alle Gästewünsche
• Reservierungsanfragen nimmst du entgegen und bearbeitest diese sorgfältig

• Du betreust selbständig das Kerzenziehen mit allem was dazu gehört
• Du bereitest alles vor und füllst zusätzlich das gesamte Material auf
• Du bist für das Kontrollieren/Abkassieren der Kerzen und deren korrekte Abrechnung verantwortlich

• Du bist für die Pflege und Sauberkeit unserer öffentlichen Bereiche - Front- sowie Back of House - verantwortlich
• Du unterstützt das Rezeptionsteam bei Gästewünschen - bringst Dinge zu den Gästen in die Zimmer, hilfst den Gästen mit Ihren Koffern
• Verräumst Anlieferungen