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• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Ihrem Posten
• Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Unterstützung bei der Warenwirtschaft und Vorbereitung

• Halbpensionsrestaurant
• à la carte Restaurant
• Pianobar
• Muhbar - Apres Ski
• Aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
• Mice en Place Tätigkeiten

• Verantwortung für den stationseigenen, reibungslosen Serviceablauf
• Durchführung des „mis en place“ (Vorbereiten des Arbeitsplatzes)
• Repräsentation des Restaurants
• Abrechnung erstellen
• Gewährleistung einer guten Kommunikation im Service & in den anderen Abteilungen

• Aktives Betreuen der Seminar- und Hotelgäste
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Sicherheit in den Zuständigkeitsbereichen
• Organisation und Planung der Mitarbeitereinsätzen
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Das selbständige Führen einer à-la-Carte-Station im Restaurant

• Du übernimmst die Verantwortung für einen eigenen Servicebereich mit 50–70 Sitzplätzen.
• Du betreust und berätst unsere Gäste mit Herz und Know-how.
• Verkauf und Zubereitung der Bargetränke – von stylischen Cocktails bis hin zum perfekten Cappuccino.

• Servieren und erklären der hochwertigen Speisen und Getränkebegleitung
• Vorbereiten von Mice en place nach 7132 SILVER Standards
• Unterhaltspflege der Tableware sowie der Infrastruktur des 7132 SILVER

• Abwasch des Geschirrs und der Küchenutensilien
• Reinigung der Küche
• Reinigung der Personalgarderobe und des Personalraumes
• Reinigung der Lagerräumlichkeiten
• Mithilfe beim Abwasch bei Bankett und Catering (Ausserhaus)
• Abfallentsorgung
• Rüsten von Gemüse / Salat
• Mithilfe beim Anrichten

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Betreuung & Beratung unserer Gäste und aktiver Verkauf
• Vorbereitung der Station/ Mise en Place sowie allgemeine Arbeitsplatzhygiene

• Preparing, cooking, and presenting high-quality dishes within your assigned kitchen section.
• Ensuring consistent quality through the careful selection, preparation, and handling of fresh ingredients.

• Organisation und Koordination des Housekeeping-Teams
• Erstellung und Kontrolle des Arbeitsplans
• Einteilung der Mitarbeitenden und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Kontrolle der Sauberkeit und Ordnung in den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen
• Kontrolle der Zimmer nach der Reinigung

• Responsible for the “à la carte” dishes in our restaurant
• Competent and independent work

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen einer eigenen Station mit Inkasso
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

• Shared responsibility for the smooth operation of all kitchen activities – from breakfast service to gala dinners.
• Supporting the Executive Chef in daily organisation, planning, and team leadership.

Ihre Aufgaben · Operative Führung des Front-Office-Teams · Sicherstellung eines reibungslosen Check-in- und Check-out-Prozesses, sowie des gesamten Tagesablaufs an der Reception · Führung, Förderung und Entwicklung des Front-Office-Teams · Aktive Gästebetreuung sowie professionelles...

• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen
• Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs.

• Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
• Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
• Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
• Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
• Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner

• Tagesabschluss Rezeption und des F&Bs, inkl. Kreditkarten
• Late Check-in/Early Check-out
• Nachtrundgänge und Sicherheitschecks
• Allgemeine administrative Arbeiten (DE/EN/FR)
• Vorbereitung von Listen für F&B und Housekeeping
• Vorbereitung von Anreisen

• Eine internationale, weltoffene und stilsichere Community
• Ein Ort voller Charakter, Stil und Inspiration
• Flache Hierarchien & offene Kommunikation: Wir duzen uns und setzen auf ein respektvolles Miteinander auf Augenhöhe
• Ein professionelles und diverses Team, dass gemeinsam Großes schafft

Qualitätsgarantie auf 5-Sterne-Niveau: Sie stellen die einwandfreie Sauberkeit und Wohnqualität in allen Zimmern und Public Areas sicher – immer im Einklang mit den anspruchsvollen Standards von Swiss Deluxe Hotels, Forbes und Leading Quality Assurance (LQA). Zudem sind Sie für unsere...

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder einen Hotelfachschulabschluss
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in der 5* Luxus-Hotellerie
• Führungserfahrung als Shift Leader/Team Leader