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• Du bist für das Vor-und Zubereiten hochklassiger Speisen und dessen Mise en place zuständig
• Du bist für die Kontrolle und Bestellung von Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien deines Posten mitverantwortlich
• Du hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein

• persönliche Begrüßung und Check-in unserer Chalet-Gäste
• Betreuung unserer Gäste während des gesamten Aufenthalts
• Unterstützung beim Gepäckservice bei An- und Abreise
• Durchführung von Chalet-Besichtigungen und Hausführungen

• freundlicher Empfang und charmante Betreuung unserer Gästen
• Führen einer zugeteilten Station
• Mithilfe an einem reibungslosen Ablauf von Frühstücks- und Abendbuffet
• Durchführung aller notwendigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Service
• Bedienung des Kassensystems micros

• ... hältst die Stellung, währendem der/die Restaurant Manger/in sein/ihr Frei geniesst.
• … bringst das Team mit deiner Art zusammen.
• … legst viel Wert auf eine herzliche Gästebetreuung.
• … koordinierst die Serviceabläufe.

• Eigenständige Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbereichs
• Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Frühstücksbuffets
• Zubereitung von Eierspeisen und warmen Frühstückskomponenten
• Fachgerechte Vorbereitung von Brot, Gebäck, Aufschnitt, Käse, Obst und weiteren Frühstückskomponenten

Du weisst: wo Rauch ist, da ist auch Feuer! Genau dein Ding? Dann sorgst du am Josper Grill bei uns im Revier für den guten Geschmack. Sei Mitten drin und voll dabei - in unserer offenen Küche im Herzen des Restaurants....

• Zubereitung von Speisen
• Vorbereitung der Nahrungsmittel und Bereitstellung von Zutaten
• Umgang mit küchentechnischen Anlagen
• Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Anrichten der fertigen Speisen
• Beschäftigung mit Nahrungsmitteln und Kenntnis über Allergene und Inhaltsstoffe

• Begrüßung und Platzierung der Gäste, persönliche Beratung und Betreuung während des gesamten Aufenthalts unserer Gäste.
• Aufnahme der Bestellungen von Speisen und Getränken
• Fachgerechtes Servieren der Speisen und Getränke an den Tisch der Gäste.
• Kassieren und Verabschieden der Gäste.

• Check-In / Check-Out
• Kassieren von Hotelrechnungen
• Ausstellung von Tickets
• Umfangreiche Betreuung der Gäste im Bereich der Guest Relation / Empfehlungen in der Region
• Datenpflege
• Administrative Aufgaben der Rezeption
• Koordination der Gästewünsche im Haus

• Unterstützung des Küchenchefs
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung, Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitgestaltung von Menü- und Speisekarten

• Reservierungen verwalten – Annahme, Bearbeitung, Änderung und Stornierung von Zimmerbuchungen
• Verfügbarkeit und Preise kontrollieren – Zimmerbestand, Raten und Restriktionen überwachen

• Unterstützung des Chef de Partie, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Speisen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten

Deine Aufgaben DEINE AUFGABEN: Du liebst es frische, mediterrane Gerichte zu kreieren und unsere Gäste mit hausgemachten, leichten und bekömmlichen Nachtessen überraschen? Dann sorgst du vielleicht in Zukunft zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf...

• Performing of assigned duties in the bars and public area given by the supervisor
• Serving beverages together with preparing “well known world-wide” cocktails
• Maintaining stocks and inventory control together with the Maitre d'
• Internal beverage request

• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs
• Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft
• Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften

• Selbständige Produktion, Fertigung und Ausgabe der Speisen nach betrieblichen Vorgaben
• Bewusster und sorgsamer Umgang mit den Produkten
• Tägliche Mise en Place Arbeiten
• Reinigungsarbeiten
• Selbstständiges Anrichten der besprochenen Gerichte
• Eindämmung von Überproduktion
• Bevorstehende „Extras“ voraussehen

Deine Aufgaben DEIN REVIER: DEIN POSTEN Du bist für die Zubereitung der Gerichte auf deinem Posten verantwortlich und stellst sicher, dass alles termingerecht und in perfekter Qualität serviert wird. KREATIVE MITGESTALTUNG Du bringst eigene Ideen ein und arbeitest aktiv an der Entwicklung neuer...