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• Das wichtigste - unsere Gäste
• Die herzliche Begrüßung und Betreuung unserer Gäste sowie die Übernahme von Guest Relation Tätigkeiten
• Check-In und Check-Out mit Hilfe des hotelinternen Systems "OPERA"
• Das professionelle Beschwerdemanagement sowie die laufende Bearbeitung der Gästekorrespondenz

• Planung und Führung des 14-köpfigen Küchenteams
• Proaktives und kreatives Erarbeiten des Speisenangebots und Gestaltung der Speisekarten
• Kontrolle der Küchen-Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung

• Du führst unsere Service-Brigade und sorgst so für wunderbare Aufenthalte und Momente unserer Gäste
• Du erstellst die Dienstpläne und stellst sicher, dass das Team motiviert bleibt
• Du stellst sicher, dass das Bier nicht ausgeht und der Wein genau die richtige Temperatur hat

• Professioneller und herzlicher Empfang unserer Gäste, Check in und Check out
• zentraler Ansprechpartner für alle Gästewünsche
• gewissenhafte Kassenführung und korrekte Umsatzerfassung
• erstellen von Tagesabschlüssen
• aktiver Zusatzverkauf und Empfehlung unserer speziellen BRAUHOF WIEN Gastro-Angebote

• Führen des Hauptbuches inkl. Verbuchung von Bank-, Post- und Kassa-Belegen
• Debitorenkontrolle und Stellvertretung bei der Verbuchung von Debitoreneingängen inkl. Mahnwesen
• Kontrolle der Kreditkartenzahleingängen mittels Matchbox
• Verbuchen von Zahlungen und Erstellung von Zahlläufen

Ihre Aufgaben - Zubereitung der Speisen für à la Carte und Halbpension - Personalverpflegung - Bankette/Gruppen - Zuständig für den zugeteilten Posten - Mise-en-place Arbeiten - Reinigung des Arbeitsplatzes - Korrekte Lagerhaltung der Lebensmittel ...

• Sie sorgen mit dem gesamten Küchen-Team für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste
• Sie bereiten eigenverantwortlich Speisen zu und stellen die hohe Qualität und Frische unserer Produkte sicher

• Herzlicher Empfang und Betreuung internationaler Gäste
• Speisen- und Getränkeservice auf höchstem Niveau
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards
• Mitverantwortung für ein vollständiges Mise an place
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung

• Führen eines Postens
• Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen für à la carte und Bankett
• Arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• Mithilfe und Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Einhalten und Umsetzen der HACCP Richtlinien

• in einer erfolgreich abgeschlossenen gastronomischen Ausbildung oder gleichwertigen Qualifikation
• durch erste Berufserfahrung im Frühstücksservice der gehobenen Gastronomie, gerne auch durch Praktika erworben
• mit einem gepflegten Erscheinungsbild und Freude am direkten Gästekontakt

• Mitreißende Leidenschaft bei der unterstützenden Leitung des Restaurants
• kompetenter Ansprechpartner für unsere internationalen Gäste
• Unterstützung und Vertretung des Managers
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung sowie Mitarbeiterschulung
• Speisen-, Getränke- & Weinservice

• Herzlicher Empfang und Betreuung internationaler Gäste
• Fine Dining Speisen- und Getränkeservice (tranchieren, filetieren, flambieren)
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards
• Verantwortung für ein vollständiges Mise an place
• Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung

• Du sorgst für saubere und einladende Gästezimmer
• Du achtest darauf, dass alles ordentlich, hygienisch und gepflegt ist
• Du bereitest die Zimmer für neue Gäste vor und schaust, ob alles in Ordnung ist
• Du füllst Dinge wie Handtücher, Pflegeprodukte oder Minibar nach

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Sie bereiten ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der Speisen
• Sie erstellen das Mise en place
• Sie gehen als Koch/Köchin sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen um

Du bist Teil unseres F&B-Teams, unterstützt aber in den verschiedensten Bereichen unseres Hotels, denn ausschließlich in einer Abteilung zu arbeiten wird dir auf Dauer zu langweilig...

• Begrüßung und Betreuung unserer Gäste als erste Ansprechperson am Empfang
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Check-in bis zum Check-out
• Kommunikation und Koordination mit allen Abteilungen zur optimalen Gästebetreuung

Wir freuen uns über motivierte Mitarbeiter, die Ihren Beruf lieben und bereit sind, sich weiter zu entwickeln. Unsere Weinkarte ist sehr umfangreich - bei Interesse wird hier auch großartig geschult. Beratung und Betreuung wird in unseren Häusern groß geschrieben. Freundlichkeit und...

• Unterstützung unseres Küchenchefs im täglichen Küchenablauf
• Mitgestaltung unserer modernen Küche
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
• Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

• Startdatum: Ab Juni bzw. nach Vereinbarung
• Betreuung der internationalen Gäste in unseren Restaurants
• Servieren von Speisen und Getränken zum Frühstück, Lunch und/oder Dinner
• Empfehlungen von Weinen und Champagner
• Verantwortung übernehmen und Fachwissen weitergeben an Kollegen