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• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste
• A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste
• Produktion für unsere Skihütte Flexenhäusl
• Eigenständiges Führen seiner Station für unsere beiden Restaurants

Ihre Aufgaben Führen von 1-3 Mitarbeiter Organisation des Postens Schicken und anrichten während dem Service einhalten der Hygienevorschriften die hohe Qualität auf dem Posten sicher stellen keinen unnötigen Foodwaste generieren Mithilfe bei der Angebotsplanung ...

• professionelles Service für Mittags- und Abends-a la carte im Restaurant sowie der Terrasse sowie bis zu 45 Pensionen abends
• Gästebetreuung, Aufnahme von Bestellungen (Orderman), Inkasso, und teilweise Ausschank (zu Mittags mit Servicehilfen)
• Weinservice mit Empfehlungen

• Koordination der Arbeitsstation und der damit verbundenen Mitarbeiter*innen
• Aktive Servicearbeit und aktive sowie professionelle Gästebetreuung
• Beratung zu Speisen und Getränke inklusive aktivem Verkauf
• Durchführung von Getränke- und Speiseservice

• Verantwortung für einen reibungslosen Service in der eigenen Servicestation mit Fokus auf die Gästezufriedenheit
• Kenntnisse über die Getränke- und Speisekarte inkl. Tagesangebote und aktuelle Aktionen
• Weinberatung und -verkauf
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place

Unser Gast im Mittelpunkt! DEINE AUFGABEN: - Empfang und Betreuung der Gäste - Verkauf und Beratung von Getränken - Verantwortung für eine Station - À la Carte Service - Frühstückservice - Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets - Mise en Place Tätigkeit ...

• Verantwortlich für tägliches mise em place
• Selbständiges Schicken von a la carte Speisen

• Frühstück für die Hotelgäste
• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

• Aufbau und Herrichten des Frühstücks- und Abendbuffets im Badehotel Belvair
• Halbpensionsservice im Badehotel Belvair mit aktivem Verkauf
• allgemeine Servicearbeiten im Badehotel Belvair
• allgemeine Servicearbeiten im à-la-carte Abendservice im thailändischen Restaurant Nam Thai

• Unterstützen des F&B-Managers beim Planen, Organisieren, Steuern und Überwachen aller notwendigen Massnahmen zur Sicherstellung der Hotel- und Kettenstandards
• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Erstellung, Durchführung und Nachbearbeitung spezieller F&B-Aktionen

• Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
• Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
• Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung

• Produktion der täglichen 150 - 200 à la carte Essen
• mitverantwortlich für den Posten als Saucier

• Ausgabe und Zubereiten von Getränken und Kaffeespezialitäten
• Begrüssung, Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Erstellen des Mise en place für den à la carte Service
• Einhaltung und Durchsetzung unserer Qualitäts- Standards
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung

• selbständiges Führen der Servicestation
• Service à la carte, Gruppen, Halbpension, Frühstück
• alle dazu gehörigen Aufgaben im Restaurationsbereich

• Du servierst Getränke und betreust unsere Gäste aufmerksam und unkompliziert.
• Du sorgst dafür, dass hinter und vor der Bar Ordnung und Sauberkeit herrschen.
• Du arbeitest schnell und selbstständig und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen den Überblick.

• Begrüßung und Betreuung unserer internationalen Gäste
• Empfehlungen und aktiver Verkauf von Cocktails, Wein und Spirituosen
• Beratung bei der Wein- und Getränkeauswahl
• Zubereitung von Cocktails und Heissegetränken
• Eigenständige Abrechnung mit dem FLM-Kassensystem
• Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit

Aufgaben Ihre Stärke liegt im Organisieren und Kochen mit einem Team von bis zu 8 Personen, dann Sie sie bei uns richtig! Wir schätzen ruhige und professionelle Kommunikation und Koordination. In unserem Hotel werden viele Kundensegmente bekocht: Individuelle à la carte Kunden, Bankette,...

• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste
• A la carte Restaurant für Hotelgäste und externe Gäste
• Verantwortung für die Leitung und Führung des Küchenteams bei Abwesenheit des Küchenchefs

• Vorbereitung frischer Zutaten, Organisation des Arbeitsplatzes und sachgerechte Lagerung – du sorgst für einen sauberen Start
• Unterstützung bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen – mit Blick für Qualität, Geschmack und Präsentation

• Halbpensionsrestaurant
• à la carte Restaurant
• Empfehlung und aktiver Verkauf von Getränken und Speisen
• Bonierung der verkauften Artikel
• Rechnungslegung
• Mit Ihrer zuvorkommenden, herzlichen Art und Weise begeistern Sie unsere Gäste