Php hjm carte javascript jquery állások, munkák szakmunka területen

• Az étlapunkon szereplő ételek önálló elkészítése és szakszerű tálalása
• A bevált receptúrák és technológiák pontos betartása
• Vendégeink számára a megszokott minőség és ízvilág folyamatos biztosítása
• A konyhai higiéniai és élelmiszer-biztonsági előírások betartása

A Budapest szívében található, közkedvelt VAKVARJÚ PEST ÉTTERMÜNK keres gyakorlott FELFŐZŐ SZAKÁCSot! A VAKVARJÚ PEST a főváros szívének sokszínű étterme, ahol vendégeinket a forgalmas pesti utcákhoz hasonlatosan elvarázsolják a színek, formák és illatok kavalkádja. Minden szegletéből Budapest...

• Ételek elkészítése hotel (svéd asztal) és éttermi vendégeink részére (a’la carte)
• Munkaterület tisztán tartása
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés
• Alapanyagok nyomon követése, szükségletek jelzése

• Ételek elkészítése az étlap alapján rendelésre
• Alapanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek szakszerű tálalása
• Konyhai higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület és eszközök tisztán tartása
• Együttműködés a konyhai csapattal a zökkenőmentes munkavégzés érdek

• modern, jól felszerelt konyha
• napi többszöri étkezés
• kiszámítható munkarend
• korrekt, időben érkező fizetés

• A Chef teljes körű támogatása
• Kalkulációk és receptúrák betartása
• Ételek előkészítése és elkészítése, tálalása
• Precíz és önálló munkavégzés
• Raktárkészlet-ellenőrzés
• Konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• Tanulók és a kisegítők munkájának ellenőrzése
• Saját munkaterület tisztántartása

az adott pálya magas szintű ellátása, a receptúrák pontos betartása a megadott sztenderdek alapján...

Szakács munkatársat keresünk. Szakács kollégáink feladata: alapanyagok kezelése, készletgazdálkodás, előkészítő munkák, felfőzés, főzés, tálalás, munkaterület rendben tartása, segédszemélyzet és tanulók munkájának irányítása, együttműködés a kollégákkal. Profilunk szerint: Napi menü, a la carte,...

• a kínálatunkat (á la carte étlapot) akár veled együtt szeretnénk megalkotni, ötleteidre és javaslataidra nyitottak vagyunk
• a napi munkád során a konyhában aktív részvételedre számítunk
• kisebb csapatban dolgozol (2-3 fő), és szakácsként néha egyedül vagy a házban

• ételek előkészítése és elkészítése
• ételek tálalása
• munkaterület és konyhai eszközök, berendezések tisztán tartása
• konyhai előírások és élelmiszerhigiénia szabályok betartása

magas szintű á la carte konyhai feladatok ellátása...

• az egységek precíz nyitási, napközbeni és zárási feladatainak ellátása
• magas színvonalú a'la carte felszolgálás és asztali szerviz
• rendelések gyors, pontos felvétele, proaktív értékesítés (upselling) és az ügyfélélmény maximalizálása
• vendégek udvarias, pontos és gyors fizettetése

• büfé és a'la carte kínálatban előre megírt menük alapján a desszertek, sütemények, torták és édességek színvonalas elkészítése
• alapanyagok szakszerű kezelése
• önálló, szervezett munkavégzés
• kulináris ismeretek gyakorlatba való átültetése
• előkészítő munkafolyamatok lelkiismeretes, alapos elvégzése

• napi menü készítésében jártas szakácsot keresünk
• a'la carte ételek és déli menü készítése
• főzés és tálalási feladatok ellátása

• Meleg- és hidegkonyhai fogások magas színvonalú előkészítése és elkészítése, a Four Seasons kulináris standardjeinek követésével.
• A’ la carte és bankett ételek precíz, időben történő elkészítése és esztétikus tálalása, kiemelt figyelemmel a részletekre.

• Nyersanyagok előkészítése és feldolgozása
• Friss alapanyagok – húsok, halak, zöldségek – szakszerű kezelése és előkészítése
• Ételek elkészítése és tálalása à la carte, valamint napi menüs rendszerben, a receptúrák és technológiai előírások betartásával

• Az ételek elkészítése professzionális szinten, a Novotel márka elvárásaival és standardjaival összhangban.
• Az à la carte éttermi kínálat és a rendezvények gasztronómiai feladatainak teljes körű ellátása.

EXECUTIVE SOUS CHEF / SÉFHELYETTES BÉREZÉS: nettó 900.000 – 1.200.000 FT / HÓ MUNKAIDŐ: átlagosan 180 - 200 ÓRA / HÓNAP MUNKAVÉGZÉS HELYE: nagy forgalmú, nemzetközi színvonalú, à la carte étterem MUNKAREND: heti 4–5 nap ⸻ A POZÍCIÓRÓL A SÉFHELYETTES (EXECUTIVE SOUS CHEF) a konyha egyik legfontosabb...

• szállodai reggeliztetés lebonyolítása
• vendégek fogadása, kiszolgálása
• kínáló pult folyamatos töltése
• a’la carte éttermi felszolgálás
• előkészítési és leszedési feladatok ellátása
• tisztaság és rend fenntartása

• rizsfőzés rizsfőző géppel
• ázsiai tészták áztatása
• a konyhafőnök és a műszakvezető utasítása alapján, különböző kiszerelésű termékek napi bontása
• aktív részvétel a napi termelési feladatokban