Php hjm carte javascript jquery állások, munkák szakmunka területen

az Anantara New York Palace büfé reggeli, illetve a szállodához tartozó New York Kávéház A'la carte reggelijének az elő- és elkészítése meghatározott sztenderdek alapján...

-Professzionàlis munkavègzès és baràtsàgos fellèpès -Az étterem szervízre valò felkészítèse(terítès, italok, borok feltöltèse...) -Pultos és Felszolgàlò feladatkör(Aperetiv keverès, kàvé készítés, borszervíz) -Ebéd és vacsora szervíz...

A Budapest szívében található, közkedvelt VAKVARJÚ PEST ÉTTERMÜNK keres gyakorlott FELFŐZŐ SZAKÁCSot! A VAKVARJÚ PEST a főváros szívének sokszínű étterme, ahol vendégeinket a forgalmas pesti utcákhoz hasonlatosan elvarázsolják a színek, formák és illatok kavalkádja. Minden szegletéből Budapest...

• Ételek elkészítése hotel (svéd asztal) és éttermi vendégeink részére (a’la carte)
• Munkaterület tisztán tartása
• Önálló, felelősségteljes munkavégzés
• Alapanyagok nyomon követése, szükségletek jelzése

Főbb feladatok:• Meleg- és hidegkonyhai ételek önálló elkészítése, tálalása (mind a közétkeztetési, mind a rendezvényes igényeknek megfelelően)• Kiemelt fókusz a hidegkonyhai készítmények (tálak, saláták, előételek) kreatív és esztétikus elkészítésén• Nyersanyagok szakszerű előkészítése és...

• Ételek elkészítése az étlap alapján rendelésre
• Alapanyagok előkészítése és feldolgozása
• Ételek szakszerű tálalása
• Konyhai higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
• Munkaterület és eszközök tisztán tartása
• Együttműködés a konyhai csapattal a zökkenőmentes munkavégzés érdek

• Készpénzes és bankkártyás fizetések kezelése
• Nyugták, számlák kiállítása
• Kassza pontos és szabályos kezelése
• Az étteremben a pultos kolléga segítése
• A kávézóban a kasszás feladatok ellátása, termékek feltöltése
• Vendégek tájékoztatása az étterem és a kávézó kínálatáról

• modern, jól felszerelt konyha
• napi többszöri étkezés
• kiszámítható munkarend
• korrekt, időben érkező fizetés

• A Chef teljes körű támogatása
• Kalkulációk és receptúrák betartása
• Ételek előkészítése és elkészítése, tálalása
• Precíz és önálló munkavégzés
• Raktárkészlet-ellenőrzés
• Konyhai higiénia és élelmiszer-biztonsági szabályok betartása
• Tanulók és a kisegítők munkájának ellenőrzése
• Saját munkaterület tisztántartása

• A vállalat területén található elektromos, elektronikus berendezések javítása, karbantartása
• Jelölő és ellenőrző berendezések termelési tervnek megfelelő előkészítése és átállítása
• Karbantartási tervnek megfelelően gépek, berendezések felújítása
• Felhasznált alkatrészek helyett pótalkatrészek igénylése

Szakács munkatársat keresünk. Szakács kollégáink feladata: alapanyagok kezelése, készletgazdálkodás, előkészítő munkák, felfőzés, főzés, tálalás, munkaterület rendben tartása, segédszemélyzet és tanulók munkájának irányítása, együttműködés a kollégákkal. Profilunk szerint: Napi menü, a la carte,...

• ételek előkészítése és elkészítése
• ételek tálalása
• munkaterület és konyhai eszközök, berendezések tisztán tartása
• konyhai előírások és élelmiszerhigiénia szabályok betartása

• az egységek precíz nyitási, napközbeni és zárási feladatainak ellátása
• magas színvonalú a'la carte felszolgálás és asztali szerviz
• rendelések gyors, pontos felvétele, proaktív értékesítés (upselling) és az ügyfélélmény maximalizálása
• vendégek udvarias, pontos és gyors fizettetése

• Az ételek elkészítése professzionális szinten, a Novotel márka elvárásaival és standardjaival összhangban.
• Az à la carte éttermi kínálat és a rendezvények gasztronómiai feladatainak teljes körű ellátása.

• rizsfőzés rizsfőző géppel
• ázsiai tészták áztatása
• a konyhafőnök és a műszakvezető utasítása alapján, különböző kiszerelésű termékek napi bontása
• aktív részvétel a napi termelési feladatokban

- reggeli készítése szálló-, illetve külsős vendégeknek - étlapon szereplő ételek készítése receptúra szerint - az ételek tálalása a séf iránymutatásai szerint - megrendelésekben való közreműködés  - a séf által adott feladatok elvégzése...

• A la carte napi ételkészítésben való aktív részvétel, esetleg külső helyszínen rendezvényen szakács feladatok ellátása
• Az ételek receptúra és séf utasításai szerinti elkészítése
• Alapanyagok előkészítése, megfelelő kezelése és tárolása
• A konyhai munkafolyamatok önálló, precíz elvégzése

• Átveszi mennyiségileg, minőségileg az árut.
• Kivételezi az étlap szerinti ételekhez szükséges nyersanyagot.
• A kivételezett nyersanyagból legjobb tudása szerint készíti a szükséges mennyiségű és minőségű ételt.
• Az elkészült ételt létszám szerint elosztja a tálalók között.

• a munkaterület nyitási, napközbeni és zárási feladatainak ellátása
• helyben készített termékek (kávékülönlegességek, prémium limonádék, koktélok és NoLo italok) pontos receptúra szerinti, színvonalas elkészítése
• a pult folyamatos feltöltése, termékkínálat biztosítása, standolás

• Húsok és halak szakszerű szeletelése, darabolása és előkészítése
• Az à la carte konyha napi előkészítési feladatainak ellátása
• A rendezvények és az à la carte forgalom alapján szükséges mennyiségek megtervezése és megrendelése
• A beérkezett alapanyagok szakszerű, HACCP előírásoknak megfelelő tárolása