Hotel állások, munkák

Sicherstellen eines reibungslosen Service-Ablaufes Eigenständiges Führen einer Servicestation, Beratung bei der Speisen- und Getränkewahl unserer Gäste, Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Service- und Lagerbereich, Servieren und Abräumen von Speisen und Getränken sowie Mise en Place...

• Gästeempfang & -betreuung: Check-in/Check-out, Begrüßung, Zimmervergabe, Gästebetreuung während des Aufenthalts, Auskunft über Freizeitangebote.
• Administration & Organisation: Reservierungen entgegennehmen (telefonisch/E-Mail), Rechnungsstellung, Zahlungsabwicklung, Postbearbeitung.

• Gesamtverantwortung für den Rezeptionsbereich
• Führung, Organisation und Motivation eines 4-köpfigen Front-Office-Teams
• Aktive Mitarbeit an der Rezeption (Früh- & bevorzugt Spätdienste)
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Sicherstellung eines reibungslosen Tages- und Abendbetriebs

• Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur.
• Wareneingangskontrolle und Lagerung
• Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
• Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag

• Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden sowie Lernenden
• Verantwortung für einen professionellen Service im à-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich
• Aktive Gastgeberrolle im täglichen Betrieb

• Verantwortlich und erste Ansprechperson für alle Eventualitäten während der Nacht
• Check In, Check Out sowie Gästebetreuung
• Erstellung des Tagesabschlusses
• Reservierungsannahme und -Bearbeitung
• Korrekte Kassenführung
• Vorbereitungen für den Tagdienst
• Nächtliche Kontrollrundgänge

• Sie bereiten unseren Gästen durch Ihre Speisen ein kulinarisches Erlebnis und schaffen damit unvergessliche Momente
• Sie stellen sicher, dass alle Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten werden

Sie sind mitverantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten (wie das Abwiegen, Schälen oder Schneiden), um einen reibungslosen Ablauf auf dem Patisserie-Posten zu gewährleisten...

Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs Erstellung von Menüs und Speisekarten Kreation neuer Rezepte und Entwicklung neuer Ideen im F&B Bereich Vor- und Zubereiten sämtlicher Speisen aller Art Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze und -bestellungen Personalplanung für den...

§ Durchführung von Check-in und Check-out § Beratung und Information der Gäste über alle Bereiche des Betriebes sowie der Umgebung § Entgegennahme von Gästewünschen § Handhabung mit dem Unterkunftsprogramm Protel § Reservierungsannahme und -eingabe der gängigen Internetbuchungsportale sowie...

• Fachgerechte Reinigung und Lagerung des Geschirrs, sowie sämtlicher Küchenutensilien
• Einhaltung von Hygienevorschriften sowie des HACCP Konzeptes
• Permanente Mithilfe für die Sauberkeit im kompletten Spül-, Küchen- und Lagerbereich Mithilfe bei Inventuren

• das Anlegen der Reservierung und Pflege der Stammdaten im Protel PMS
• Sie koordinieren die speditive Abwicklung der Gästekorrespondenz
• sind verantwortlich für eine optimale Auslastung und ein optimaler Verkauf aller Hotelleistungen

• Du empfängst unsere Gäste herzlich und sorgst für einen reibungslosen Check-in und Check-out, inklusive Abrechnung bei Abreise
• Du führst eine professionelle und freundliche Gästekorrespondenz in Deutsch und Englisch
• Du behältst stets den Überblick über die Kasse und führst sie zuverlässig

• Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste während ihres Aufenthalts;
• Check-In und Check-Out der Gäste;
• Verwaltung von Zahlungen und Ausstellung von Rechnungen;
• Bereitstellung von Informationen über das Hotel und die Umgebung;
• Entgegennahme und Verwaltung von Reservierungen.

• Sie unterstützen die einzelnen Chef de Partie auf ihren Posten und übernehmen deren Aufgaben bei Abwesenheit
• Produktion und Anrichten der Speisen für den à la carte und HP Service, sowie für Bankette und Buffets unter Berücksichtigung von HACCP und GHP

• Teamplayer
• grosse Belastbarkeit und Flexibilität
• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder äquivalent
• Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Gute Englischkenntnisse erwünscht, Deutschkenntnisse von Vorteil

* Terrasse vorbereiten für das Tagesgeschäft (Kehren, Tische aufstellen,...) * Abräumen der Tische (Geschirr, Gläser,..) * Abwaschen von Weissgeschirr * diverse Reinigungsarbeiten * kommunikationsfähiges Deutsch...

• Stellvertretende Führung der Rezeption von bis zu 12 Mitarbeitenden
• Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf am Front Office inklusive Conciergerie und Gästebetreuung
• Aktive Mitarbeit an der Rezeption, Führen einer Schicht
• Koordination des Beschwerdemanagements

• Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
• Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre

• reinigen und sauberhalten der öffentlichen Bereiche
• reinigen und sauberhalten der Gästezimmer
• waschen und bügeln