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• Mitverantwortung bei der Planung und Koordination für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Mitverantwortung für Mise en Place, Produktion und Service

• Rooms Division:
• Verantwortung für die Bereiche Front Office, Rezeption, Housekeeping und Guest Relations
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter in den zugeordneten Abteilungen
• Sicherstellung eines reibungslosen, serviceorientierten Ablaufs im gesamten Betrieb

• Unterstützung bei der Überwachung der täglichen Abläufe des Front Office, einschließlich Check-ins, Check-outs, Reservierungen und Gästefragen.
• Sicherstellung eines nahtlosen und personalisierten Gasterlebnisses von der Ankunft bis zur Abreise.

• Führung, Planung und Schulung des Rezeptionsteams
• Sicherstellung eines professionellen und reibungslosen Front-Office-Ablaufs
• Herzliche Betreuung unserer Gäste vor, während und nach dem Aufenthalt
• Durchführung von Check-ins und Check-outs

• Erstellen von Angeboten
• Einbuchen von individuellen Zimmerreservierungen und kleineren Gruppen in das PMS
• Entgegennahme und Einbuchen von Tischreservierungen
• Terminierte Optionen bearbeiten und nachfassen
• Permanente Überprüfung der Kommunikationskanäle auf Funktion und Verfügbarkeit

• Reinigung und Pflege der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche
• Gewährleistung der Hygiene- und Qualitätsstandards im Housekeeping
• Zusammenarbeit im Team zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Aufbau einer vertrauensvollen Beziehung zu unseren Gästen durch gepflegte und saubere Räumlichkeiten

• Betreuung des Wein- und Schaumweinservice für unsere internationalen Gäste • Persönliche Empfehlungen, ein feines Gespür für Vorlieben und der souveräne Umgang mit besonderen Wünschen gehören zu Ihrem Selbstverständnis • Der fachgerechte Service und die Qualität aller Weine und Schaumweine...

• Das Führen eines Posten in unserer Küche für die Bereiche Halbpension und à la carte.
• Das Einbringen von eigenen Idee, Kreationen und Erfahrungswerten, wobei wir ein leistungsorientiertes Arbeiten voraussetzen.

• Sie schaffen mit uns ein erholsames Spa, in dem sich unsere Gäste wohlfühlen und immer wieder gerne zum Entspannen eintauchen
• Sie sorgen für ein umfassendes, authentisches und zeitgemäßes Erlebnis von Erholung im Alpgues Spa

• Du führst und organisierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Grossveranstaltungen
• Du planst, koordinierst und realisierst das Restaurant-, Seminar-, Event-, VIP- und Logengeschäft

• Verantwortlich für einen eigenen Posten in der Pâtisserie
• Herstellung und Anrichten von Desserts, Süßspeisen und Backwaren auf hohem Niveau
• Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Standards und Präsentationsvorgaben
• Kontrolle der Qualität, Frische und Optik aller produzierten Speisen

Stellenbeschreibung Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als…Casserolier (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung...

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• Du sorgst dafür, dass Restaurant, Bar sowie Event- und Seminarräume reibungslos laufen
• Als Gastgeber bist du der erste Ansprechpartner für Gäste und das Team
• Du unterstützt den F&B Manager in jeglichen administrativen arbeiten

• Kontrolle der Reinigungsarbeiten in den Zimmern und Gewährleistung eines höchstmöglichen Standards
• Kontrolle der Funktionsfähigkeit der Anlagen in den Zimmern - Erfassung und Weiterleitung von Reparaturarbeiten
• Überprüfung der Etagenoffices und Flure auf Sauberkeit

• Reinigung und Pflege unserer Camps, Backpacker-Zimmer sowie der öffentlichen Bereiche
• Sicherer und fachgerechter Einsatz von Reinigungsmitteln und Arbeitsgeräten
• Unterstützung bei allgemeinen Allrounder- und Unterhaltsarbeiten
• Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

• Leidenschaft am Beruf
• Kreativität
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Qualitästsbewusstsein
• Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens
• Zusammenarbeit im Team

• Service mit Inkasso und Tagesabrechnung
• Professionelle und herzliche Gästebetreuung, Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Einhaltung unseres Standards
• Selbständiges Führen der Station
• Beratung und Verkauf bezüglich der Speisen- und Getränke

• Komplette Organisation des Pizza Bereichs: Vorbereitung, Mise-en-Place Arbeiten inkl. Tomatensoße, Pesto und Toppings
• Zubereitung von täglich frischen, neapolitanischer Pizzen (sowie Pita Brot, Bruschetta auf Sauerteigbasis)

• Komplette Organisation des Pizza Bereichs: Vorbereitung, Mise-en-Place Arbeiten inkl. Tomatensoße, Pesto und Toppings
• Zubereitung von täglich frischen, neapolitanischer Pizzen (sowie Pita Brot, Bruschetta auf Sauerteigbasis)