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Ihre Aufgaben DARAUF KANNST DU DICH FREUEN: Deine Ausbildung bei uns im Placid Hotel Zürich ist vielseitig und abwechslungsreich. Wir fördern sowohl deine fachlichen als auch deine sozialen Fähigkeiten, sodass du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln kannst. Dabei legen wir grossen Wert...

• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/ Caterings sowie das LQS Pop Up Restaurant
• Unterstützung vom Küchenchef oder von der Produktionsküche bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
• Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie
• Einsätze im à la Carte und im Bankettbereich

• Reinigung der Gästezimmer
• Reinigung der öffentlichen Bereiche und Toiletten
• Erstellen der für die Arbeit notwendige Mise-en-place
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP Vorschriften
• Fachgerechte Entsorgung von Abfällen und Wertstoffen

• Zubereitung von Cocktails, Spirituosen und klassischen Bargetränken
• Herzliche, professionelle Betreuung unserer Bargäste sowie Empfehlungen zum Getränkeangebot
• Aktiver und aufmerksamer Verkauf am Gast
• Handling von Beschwerden in Absprache mit dem Abteilungsleiter
• Vorbereitung der Mise en Place

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie
• Einsätze im à la Carte und im Bankettbereich

• Du bist für das Wohlempfinden unserer (inter)nationalen Gäste verantwortlich
• Du betreust unsere (inter)nationalen Gäste während des Frühstücks, Mittag- und Abendservice
• Du bereitest das erforderliche Mise en place für einen reibungslosen Serviceablauf vor

• Führen eines eigenen Postens im à la Carte Service
• Mise en Place für alle Posten
• Einhalten der HACCP Bestimmungen
• Bestellungen für den eigenen Posten mit idealer Lagerbewirtschaftung
• Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen

Deine Aufgaben Du erstellst Speisen und Desserts für das à la carte und Halbpensionsrestaurants Du sorgst auf deinem Posten für saubere Abläufe, Qualität und Hygiene Du erstellst das tägliche Mise en Place Du unterstützt das Küchenteam bei allen anfallenden Aufgaben Gewährleistung einer hohen...

• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf auf den Etagen und Lingerie-Bereich
• Kontrolle der Grund-, Zwischen- und Unterhaltsreinigung auf der Etage und in allen öffentlichen Räumlichkeiten
• Uniformausgabe und Bestellwesen
• Einarbeitung und Schulung der Mitarbeitenden
• Mithilfe bei der Einsatzplanung

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten in einem Team von 2-3 Mitarbeitenden inkl. Lernenden
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle in seinem Kompetenzbereich

• Eigenverantwortliche Führung einer Station inklusive Frühstücksservice auf höchstem gastronomischem Niveau
• Perfekte Organisation und Vorbereitung des Mise en Place unter Einhaltung der Standards eines 2-Sterne-Michelin-Betriebs

• Eigenverantwortliche Führung einer Station in unseren verschiedenen F&B Outlets
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Frühstücks- und Abendservice
• Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-place für Frühstück und Abendservice

• Verantwortung für den reibungslosen, effizienten und qualitätsorientierten Ablauf in den operativen Abteilungen des Hotels
• Gastgeber aus Leidenschaft und als guter Kommunikator ebenso Motivator für Ihr Team
• Personalgesamtverantwortung
• Sicherstellung einer einwandfreien Hotelinfrastruktur

• Herzliche, professionelle Gästebetreuung
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens
• Zubereitung von à-la-carte- und Bankettgerichten
• Verarbeitung regionaler & saisonaler Produkte in höchster Qualität
• Mitgestaltung der Speisekarte und Einbringen eigener Ideen
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• 2 Tage Ablöse des Barchef an der Bar
• 3 Tage Unterstützung im Restaurant und Bar.
• Aufdecken & Mise-en-place im gesamten Restaurantbereich
• einzelne Dienste beim Frühstücks- und sonst Abendservice gemeinsam mit dem Team
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

• Unterstützung am Nachmittag und Abend in Spa, Bar und Restaurant
• Im Spa: Gäste betreuen, Ordnung und Sauberkeit sicherstellen, Handtücher auffüllen
• In der Bar: Servieren, Abräumen und kleine Reinigungsarbeiten, unter Anleitung des Bar-Teams

· Confiserie-Kunden beraten (Kenntnis aller Produkte) · Verkauf aller in der Confiserie erhältlichen Produkte · Mitverantwortlich für rechtzeitige Nachbestellung in der Backstube und in der Küche · Mitverantwortlich für Sauberkeit im Laden und im Back-Bereich · Mithilfe bei der Dekoration des...

• Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung unserer Marketingaktivitäten
• Verantwortung für unsere Social-Media-Kanäle – von der Ideenfindung und Content-Planung bis zur Veröffentlichung
• Erstellung von kreativem Content für Social Media – Text, Bild und kurze Videos/Reels