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• Kreation einer qualitativ hochwertigen und herausragenden Produktpalette
• Produktion von Desserts für den à la carte Bereich
• Herstellung von qualitativ hochstehenden Broten und allerlei Backwaren wie Torten und Süssgebäck

• Kreation einer qualitativ hochwertigen und herausragenden Produktpalette
• Produktion von Desserts für den à la carte Bereich
• Herstellung von qualitativ hochstehenden Broten und allerlei Backwaren wie Torten und Süssgebäck

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als… Allrounder Hauswirtschaft (m/w/d) ab Mitte Oktober oder nach Vereinbarung...

• Reinigung sämtlicher Räumlichkeiten auf Pilatus Kulm (Hotelzimmer, Sanitäranlagen, Restaurants, Seminarräume, Panoramagalerie)
• Zugeteilte Arbeiten in der Lingerie erledigen
• Unterstützung im Office (Geschirrabwasch, Auffüllen von Spül- und Reinigungsmitteln), sowie in der Logistik

• Koordination und Führung des F&B-Teams (Service und Bar);
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs;
• Gästebetreuung und Umgang mit Beschwerden sowie Sonderwünschen;
• Qualitätskontrolle bei Speisen, Getränken und Serviceleistungen;
• Bestellwesen und Lagerkontrolle für F&B-Produkte;

• Eigentümergeführt in 5. Generation – wir sind ein Familienbetrieb mit gelebter Tradition, Leidenschaft und starker Werteorientierung.
• Familiäres Miteinander – flache Hierarchien, offene Kommunikation und echte Wertschätzung – bei uns kennt man sich beim Namen.

• Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau bzw. Restaurantfachmann oder eine vergleichbare gastronomische Ausbildung
• Bewerber ohne abgeschlossene gastronomische Ausbildung sind ebenfalls herzlich willkommen
• Berufserfahrung im Service ist von Vorteil
• Freude am Umgang mit Gästen

Verständnis für das Konzept: Sie haben ein gutes Verständnis für das Konzept des Restaurants sowie die angebotenen Speisen und Getränke und können diese unseren Gästen mündlich erklären....

• Selbstständige Vorbereitung und Zubereitung von kalten Speisen, Vorspeisen und Amuse-Bouches
• Verantwortlich für den Garde-Manger-Posten während des Service
• Anrichten und kreative Präsentation der Speisen auf hohem Niveau
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität, Frische und Sauberkeit

• Reinigen von Küchenutensilien, Geschirr und Besteck
• Reinigungsarbeiten im Küchenraum und Lagerraum
• Sauberkeit und Ordnung in der Spülküche
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Unterhalt/Pflege der Küchengeräte und -zubehör

• Gästebetreeung im Barbereich
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Kenntnisse über unsere angebotenen Produkte und unsere Barkarte
• Kreation unserer Cocktails nach Barkarte und individueller Gästewünsche

• Du betreust unsere Gäste gemeinsam mit dem Team und den Kolleg:innen aus der Küche beim Frühstück und Abendessen im Restaurant und auf der Terrasse.
• Du sorgst mit aufmerksamem und herzlichem Service für unvergessliche Momente.

Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen Selbstständiges Kochen Vertretung des Küchenchefs...

• GastgeberIn sein
• Operative Leitung des täglichen Restaurantbetriebs
• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Dienst- und Personaleinsatzplanung
• Sicherstellung höchster Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
• Gäste- und Beschwerdemanagement
• Budgetverantwortung sowie Erreichung der Abteilungsziele

• Herzlicher und professioneller Empfang unserer SPA-Gäste
• Persönliche Betreuung und Beratung
• Organisation und Koordination der SPA-Termine
• Telefonische und schriftliche Gästebetreuung
• Betreuung der SPA-Rezeption und administrative Tätigkeiten
• Enge Zusammenarbeit mit unserem SPA-Team

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant, beim In-Room-Dining sowie bei Banketten und weiteren Outlets
• Unterstützung unserer Chef de Rangs im Service, vom Getränke- und Speiseservice bis zum professionellen Anrichten und Abräumen

• Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufes während den Events.
• Leiten von Events Service & Unterstützung des gesamten Teams.
• Abteilungsübergreifende Unterstützung des Services, falls operative notwendig.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um einen reibungslosen Serviceablauf zu garantieren.

• die 9. Klasse erfolgreich absolviert
• Begeisterung für Lebensmittel und Zubereitungsmethoden
• Idealerweise erste Erfahrungen (Praktikum) in der Hotellerie
• Kreativität und Geschicklichkeit besitzt
• Körperlich Belastbar bist
• Freude am Umgang mit unseren anspruchsvollen internationalen Gäste

Das tägliche Mise en Place im Speisesaal, im Restaurant und auf der Terrasse nach Anweisung der Serviceleitung. Das selbständige Führen einer Station mit Inkasso. Sie arbeiten teamorientiert im internationalen Team, methodisch, effizient und sauber....

• Du bist Gastgeber und sorgst dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen
• Du gestaltest aktiv die Atmosphäre und das Gästeerlebnis im Seven Four Eight mit
• Du nimmst Bestellungen auf und servierst Speisen und Getränke
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service