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• Du begeisterst die Gäste mit köstlichen Drinks und sorgst dafür, dass sie vom ersten Moment an bis zum Verlassen des Restaurants eine tolle Zeit haben.
• Unterstützung des Bar-Teams beim Servieren von Getränken und Bedienen der Gäste – von der Bestellaufnahme über die Zubereitung bis zur Auslieferung.

• Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben
• Einhaltung der Standards und der Hygienevorschriften
• Zubereitung des a la carte Menü
• Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen
• Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten

• Fachgerechtes Bügeln und Aufbereiten von Hotelwäsche, Uniformen und Gästetextilien
• Sorgfältige Kontrolle der Textilien auf Sauberkeit, Qualität und Vollständigkeit
• Zusammenlegen und Sortieren der Wäsche nach internen Vorgaben

• Herstellung und Dekoration von Patisserie-Spezialitäten und Desserts
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation der süßen Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung von Dessertkarten und saisonalen Angeboten
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs

• Reinigung der Gästezimmer und der öffentlichen Räume (Restaurant, Hotellobby, etc.)
• Wäsche waschen, legen und aufräumen
• Qualitätssicherung

• Zuständig für den gesamten Patisseriebereich / Dessert und Kuchen, sowie Dessertbuffet
• Selbstständige Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf (Buffetkonzept)
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Planung, Vorbereitung und Koordination von Events, Banketten, Seminaren und internen F&B-Anlässen
• Erstellung, Kontrolle und Aktualisierung von Function Sheets, Ablaufplänen, Raumplänen sowie Menü- und Getränkekommunikation

• Anlegen von Reservierungen sowie Pflege der Gästestammdaten im Protel PMS (zusammen mit dem Reservations Manager)
• Selbstständige und effiziente Abwicklung der gesamten Gästekorrespondenz

· Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda · Eventuell Mithilfe in Marie's Deli, Lobby Bar und Josef‘s Wine Lounge MICE Veranstaltungen · Einhaltung unserer Qualitätsstandards · Sicherstellung der optimalen Betriebsabläufe im Bereich Service · Pflegen des Gästekontakts, Betreuung und...

• Unterstützung des Küchenteams
• Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
• Mitgestaltung des wöchentlich wechselnden Angebotes
• Ein freundliches Lächeln – Du arbeitest in einer Show-Küche und hast darum auch direkten Gästekontakt
• Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

• Selbständiges Führen einer Service-Station mit Inkasso
• Betreuung unserer Gäste inklusive aktivem Verkauf und Beratung
• Tägliche Mise en place Arbeiten
• Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Arbeitszeiten auch abends und am Wochenende
• Mithilfe bei Banketten und Caterings

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Führen des Serviceteams
• Dienstplanung der Mitarbeiter und Kontrolle der Stunden mittels Mirus
• Tägliche Arbeitseinteilung
• Durchführung der täglichen Servicebesprechungen
• Schulung und Weiterbildung der Servicemitarbeitenden

Während Ihrer dreijährigen Ausbildungszeit erhalten Sie einen vielfältigen Einblick hinter die Kulissen unseres Arabella Jagdhofs. Sie absolvieren Ihre Lehre nicht nur in unseren operativen Bereichen wie Service, Rezeption, Küche und Housekeeping, sondern sammeln auch wichtige Kenntnisse in der...

Sie sind ausgebildete/r Restaurantfachfrau/-mann EFZ, haben ausreichend Berufserfahrung an einer Bar gesammelt, schätzen den direkten Gästekontakt und haben Freude am Beruf des Gastgebers. Sie sind eine kommunikative, flexible und kundenorientierte Persönlichkeit mit grossem Verkaufstalent....

Bist nicht nur Allrounder:in und Multitasking Talent, sondern auch die erste Ansprechperson für unsere Gäste und sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment bis zum letzten Drink wie Zuhause fühlen...

Wir benötigen einen motivierten Frühstückskoch (m/w/d), um unsere Gäste mit Gaumenfreuden aus Küche und Keller zu verwöhnen und damit gleich am Morgen ein Lächeln in das Gesicht des Gastes zaubert. Die Hauptaufgaben der Stelle bestehen u.a. darin, das Frühstück zuzubereiten und schließlich zu...

• Berichterstattung an Head of CERES
• Professioneller Zimmerverkauf an Firmen, Reisebüros und Privatkund:innen
• Telefonische und schriftliche Gästebetreuung inkl. aktivem Up- & Cross-Selling sowie Gutscheinverkauf

• Bearbeitung schriftlicher und telefonischer Einzel- und Gruppenreservationen
• Erstellung massgeschneiderter Offerten
• Koordination von Gruppenreservationen und Veranstaltungen von der Anfrage bis zur erfolgreichen Durchführung
• Kontrolle und Pflege von Einzel- und Gruppenreservationen im PMS-System Mews

• Gästebetreuung im à la carte- und Bankettservice
• Mise en place Arbeiten ausführen
• Lebensmittelsicherheit / Hygiene / Qualitätssicherung

• Reinigung und Herrichtung der Gästezimmer im Haus und im Nebengebäude
• Reinigung und Herrichtung des Spa Bereichs und Reinigung der öffentlichen Räume
• Wäscheorganisation