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• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen aller Art, inklusive dem Auf- und Abbau von Bestuhlung etc.
• Upselling und Betreuung/Beratung unserer anspruchsvollen internationalen Gäste
• Mitarbeit im Tages- und Abendgeschäft
• Sicherstellung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards

• Du betreust und berätst unsere Gäste am Buffet sowie im à‑la‑carte‑Bereich in der Früh‑ oder Spätschicht.
• Du stellst sicher, dass unsere Service‑ und Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden, und arbeitest nach geltenden Hygienevorschriften.

• Zubereitung des Frühstücks und 4-Gang-Abendmenüs in Buffetform
• Ausführung der Küchenhygiene nach HACCP-Richtlinien
• Präsentation von Speisen (Anrichten & Dekorieren)
• Tägliche Reinigung der Küche und Spültätigkeiten
• Buffetaufbau

In dieser Position bist du für den reibungslosen Ablauf des Frühstücks- und Mittagsservices im Restaurant Hide&Seek sowie für den Frühdienst an der Bar und den Abendservice in unserem Gourmetrestaurant ECCO verantwortlich. Du arbeitest selbständig von der Bestellungsaufnahme bis hin zum Inkasso und...

• Empfang, Betreuung und Verabschiedung unserer Gäste
• Persönliche, telefonische und schriftliche Gästebetreuung vor, während und nach dem Aufenthalt
• Erstellung von Angeboten sowie Bearbeitung von Direkt-, Einzel- und Gruppenbuchungen

• Zubereitung und ansprechendes Anrichten von Speisen für das À-la-carte-Geschäft, Seminarverpflegungen, Bankette und Apéros
• Selbstständiges Führen eines Küchenpostens sowie Unterstützung der anderen Posten
• Vorbereitung der täglichen Mise en Place für Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb

• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Verkaufsgespräche
• Mise en Place Vorbereitung
• Diverse Arbeiten im Hintergrund
• Unterstützen der Stationskellner
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

• Transport der Waren/Materialien
• Waren aus- und aufladen sowie sichern für den Transport
• Unterstützung des Serviceteams bei Bedarf

• Fachgerechte und professionelle Gästebetreuung
• Mitverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Palazzo Colombino
• Fachkundige Führung einer Station mit Inkasso
• Bereitstellung der erforderlichen Mise-en-place
• Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsrichtlinie

• Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem man sich wohlfühlt
• Arbeit im direkten Gästekontakt
• 5 oder 6-Tage-Woche
• Faire Bezahlung und ein gutes Miteinander

• Führst deine eigene Station am Abend in einem unserer Restaurants
• Unterstützt unser Team beim Frühstücks- & Abendservice (möglich Büffetdienste & Frühstücksservice)
• Je nach Einsatzplanung Mittagsgeschäft mit à la carte Service
• Eventuell Barablöse in der Chämi-Bar im Restaurant Stübli nach Absprache

• Willkommenheißen und Bedienen der Frühstücks- oder Dinner-Gäste im Restaurant, in der Lounge und in den Barbereichen
• Bestellungen aufnehmen, Beratung zu unserer Menüauswahl, und Sicherstellung eines reigungslosen Ablaufs
• Tische decken und abräumen, für Sauberkeit und ansprechende Präsentation sorgen

• Reparaturen & Instandhaltung: Schnelle Behebung kleinerer Schäden im gesamten Hotelbereich (Sanitär, Elektrik, Möbel)
• Außenbereich & Sauberkeit: Pflege der Garten- und Außenanlagen sowie des Parkplatzes sowie Verantwortung für die allgemeine Sauberkeit rund um das gesamte Hotel

• Herstellung und Anrichten aller Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
• Verantwortlich für die Pizza Station
• Mise-en-place Arbeiten und das à la carte Geschäft meistern
• 5 Tagewoche, Grossteils mittel oder Spätdienst
• Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

• Zuständig für die Leitung der unterstellten Mitarbeiter während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellen eines professionellen und optimalen Arbeitsablaufes
• Erstellen von Speise- und Menükarten oder Tagesangeboten je nach Saison der Lebensmittel mit dem Küchenchef

• Erster Ansprechpartner für Gäste vor Ort inkl. Empfang und Betreuung (Check-in und Check.out)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs der täglichen Aufgaben am Front Office
• Erledigung administrativen Tätigkeiten
• Individuelle Betreuung der Gästewünsche
• Erfüllung der Gästezufriedenheit

• Sie stellen einen reibungslosen Frühstücksablauf sicher, der Dienstbeginn erfolgt in Absprache mit dem Küchenchef
• Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Frühstücksspeisen für unser Pichlarner Frühstücksbuffet zu
• Sie bereiten selbständig verschiedene Eiergerichte zu

• Frühstücksbuffet vorbereiten und aufbauen
• Eiergerichte wie Rührei, Spiegelei und Omelett zubereiten
• Speck, Würstchen und andere warme Speisen zubereiten
• Brot, Gebäck und Aufstriche bereitstellen
• Wurst, Käse, Obst und Gemüse vorbereiten
• Müsli, Joghurt und Cerealien anrichten

• Check-in & Check-out unserer nationalen und internationalen Gäste
• Persönliche Gästebetreuung vor Ort, telefonisch und per E-Mail
• Zusammenarbeit mit Housekeeping, Reservations, Sales & F&B
• Einsatz in Früh-, Mittel- und Spätschichten
• Für Männer: vereinzelt Nachtdienste möglich (selten)

• Service
• Küche
• Rezeption
• Housekeeping