Souschef (m/w) ab Juni 2026

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Berghaus Foppa
Munkavégzés helye

Svájc

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Alkalmi munka
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Ihe Aufgaben

Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Operative und organisatorische Unterstützung der Küchenleitung im Tagesgeschäft
Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
Mitarbeit auf allen Posten im Tagesgeschäft
Verantwortung für die Vorbereitung und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Portionskontrolle
Mitverantwortung für Dienstplangestaltung und reibungslose Abläufe in der Küche
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Mitverantwortung für Warenbestellung, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
Kontrolle des Wareneinsatzes und Unterstützung bei der Kostenüberwachung
Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots

Requirements

Was wir von dir erwarten

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
Fundierte Fachkenntnisse sowie Erfahrung in der Organisation von Küchenabläufen
Leidenschaft für den Kochberuf und Freude an hochwertigen, frischen Produkten
Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und anzuleiten
Hohe Belastbarkeit und Teamfähigkeit – auch in hektischen Zeiten
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Unternehmerisches Denken sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
Zuverlässigkeit, Durchsetzungsvermögen und Vorbildfunktion

What we offer

Was wir bieten

Arbeiten in einzigartiger Bergkulisse
Wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
Raum zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
Faire Anstellungsbedingungen
Unterstützung bei Bedarf bei Unterkunft

Company info

Willkommen auf 1'424 m – wo der Himmel näher und Genuss zum Greifen nah ist

Direkt bei der Bergstation Foppa des FlemXpress wartet das neue Berggasthaus Foppa – der Geheimtipp unter den Restaurants in Flims Laax Falera – auf Ihren Besuch. Ob sonnige Terrasse, Winterromantik neben der Piste oder alpenfrische Luft in der Nase – hier schlägt das Berg-Herz höher. Wir servieren Ihnen Bündner Spezialitäten & österreichische Klassiker, raus aus der Pfanne, rein ins Glück.