Sous Chef (m/w)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

Brisket – Southern BBQ & Bar
Munkavégzés helye

Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich, Switzerland

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Deine Aufgaben

Aktive Mitarbeit in der Küche, während der Produktion sowie den Service-Zeiten
Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
Führen des Küchenteams
Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur, usw.
Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards eingehalten werden
Mitgestaltung des Speise-Angebotes, z.B. Lunch-Specials
Enge Zusammenarbeit mit der Küchenchefin sowie den Kollegen in Küche und Service

Requirements

Dein Profil

Du willst unseren Smoker "Dolly" kennen & lieben lernen
gelernter Koch mit ersten Führungserfahrungen
Liebe, Lust und Leidenschaft Teil von unserem Brisket-Team zu sein
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
Selbstständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
Organisations-Talent mit Erfahrung in administrativen Aufgaben
Problemlose Kommunikation in Deutsch und Englisch

What we offer

Wir bieten

Das Restaurant Brisket ist jeweils So-Mo geschlossen, dies fördert deine Work-Life-Balance.
Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem attraktiven Umfeld
Die Möglichkeit selbständig und eigenverantwortlich zu arbeiten
Vorteile einer wachsenden Restaurant-Gruppe:
- Langfristige Karriereplanung und weitere Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- 20% Rabatt in allen Schwester-Betriebe
Faire und genaue Arbeitszeiterfassung
Langfristige Dienstplanung (Folgemonat spätestens am 10. des Vormonats)
Teamanlässe im Restaurant-Team sowie zusammen mit den Schwesterbetrieben

Company info

Das Brisket – Southern BBQ & Bar wurde im Mai 2015 direkt beim Bahnhof Hardbrücke im Zürcher Kreis 5 eröffnet. Es ist spezialisiert auf Southern BBQ, also auf das Smoken ganzer Fleischstücke im eigens aus Texas importierten Smoker. Kombiniert wird das authentische Southern BBQ mit einer klassischen American Bar. Das Brisket strahlt ein authentisches, urbanes Ambiente aus und fokussiert sich auf höchste Qualität gepaart mit unseren Grundmerkmalen Herzlichkeit, Natürlichkeit und Style.

Brisket ist Teil der Von Matt Hospitality Group (VMHG). Wir sind ein Familienunternehmen und betreiben Lokale in Zürich. Neben dem Brisket Southern BBQ & Bar gehören auch die Brands The Bite Gourmet Burger, Yardbird Southern Fired Chicken und LA Brea SoCal Tacos zur Familie. Mit Freunden Essen soll immer ein unvergessliches Erlebnis sein, wir bieten den perfekten Ort dazu.