Sous Chef

Jelentkezem a cégnél

Cég neve

InterContinental Budapest
Munkavégzés helye

Budapest
Profession Prémium

Nézd meg, mennyire felelsz meg ennek az állásnak. Mennyire passzolok?

Egyéb juttatások
- Cafeteria
Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Alkalmazotti jogviszony
- Általános munkarend
Elvárások
- Angol alapfok és
- Magyar középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Felsőoktatási szakképzés

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

Supporting the Head Chef in the daily operation and management of the kitchen, ensuring the highest standards of food quality, presentation and consistency
Leading, supervising and motivating the kitchen team, including Chef de Parties, Demi Chefs, Commis Chefs, Kitchen Porters and Stewards
Preparing, cooking and presenting a variety of dishes, ensuring all meals meet the hotel's quality and presentation standards
Overseeing daily mise en place preparation, ensuring all ingredients, equipment and utensils are ready for smooth service operations
Ensuring full compliance with HACCP regulations, food safety standards and hygiene requirements
Delivering a guest-focused service by anticipating guest needs and responding to feedback and complaints in a professional and timely manner
Monitoring food costs, ingredient usage and stock levels, implementing measures to minimise food waste and maximise efficiency
Assisting in planning and managing labour costs through effective staff scheduling and resource allocation
Ensuring consistent implementation of departmental standards, policies and operating procedures
Coaching, developing and inspiring team members, identifying high-potential talent and contributing to building a strong culinary team

Requirements

Degree or professional qualification in Culinary Arts or a related field
2–4 years of experience in a Sous Chef or similar supervisory kitchen role, preferably within a 4- or 5-star hotel environment
Knowledge of Lebanese and/or Oriental cuisine
Fluency in Hungarian and conversational English
Strong leadership, communication and interpersonal skills
Excellent organisational skills and the ability to perform under pressure
Basic computer skills, including Microsoft Office
Passion for culinary excellence, creativity and continuous improvement

Nice-to-have

Knowledge of Lebanese and/or Oriental cuisine

What we offer

Competitive salary and an attractive benefits package
13th-month salary
Cafeteria benefits
Access to hundreds of learning opportunities through IHG University, our global learning platform
Regular performance and development reviews to support your career progression
Exclusive hotel room discounts for you, your friends and family across IHG hotels worldwide
Special employee discounts and offers
Complimentary meals in our colleague restaurant

Workplace extras

Canteen
Shower
Corporate events
Parking
Sports facilities
Free fruits, snacks
Free coffee, soft drinks
Free breakfast
Free lunch
Work clothes

Company info

InterContinental Budapest is a hotel located in Budapest, Hungary, operating under the InterContinental brand.

How to apply

You can submit your application on the company's website, which you can access by clicking the „Apply on company page“ button.

Jelentkezem a cégnél

Állás, munka területe(i)

Catering, Hotel, Tourism

Restaurant Catering

Budapest

Álláshirdetés jelentése

Az InterContinental Budapest a Duna-korzón, világörökségi környezetben helyezkedik el, lenyűgöző kilátással a Dunára és a Budai Várnegyedre. Prémium szállodaként magas színvonalú szállás- és rendezvényszolgáltatást kínálunk, modern, elegáns szobákkal és kiemelkedő konferenciakapacitással, Budapest egyik legnagyobb, természetes fénnyel megvilágított báltermével. Vendégeink számára változatos gasztronómiai élményt nyújtunk éttermeinkben, miközben filozófiánk középpontjában az inspiráló környezet, a kifogástalan kiszolgálás és a személyre szabott vendégélmény áll. Célunk, hogy Budapest egyik vezető üzleti és rendezvényhelyszíneként maradandó élményeket teremtsünk, legyen szó üzleti útról vagy szabadidős tartózkodásról.

9 értékelés 1 vélemény