Sous Chef 80-100% (all genders)

Jelentkezés a cégnél

Cég neve

THE LIVING CIRCLE
Munkavégzés helye

Zürich, 8002, Bleicherweg 18

Munkaidő, foglalkoztatás jellege
- Teljes munkaidő
- Általános munkarend
Elvárások
- Német középfok
- 1-3 év tapasztalat
- Középiskola

Állás elmentve

A hirdetést eltávolítottuk a mentett állásai közül.

Responsibilities

WAS DICH ERWARTET

Für das Restaurant Buech by Caminada Group suchen wir einen Sous Chef (all genders), der gemeinsam mit dem Head Chef die kulinarische Handschrift prägt und ein Küchenteam auf konstant hohem Niveau führt. Mit Leidenschaft für Produkt, Technik und Saison treibst du Qualität und Umsetzung weiter voran und unterstützt das Team in Organisation, Struktur und Alltag.

Unterstützung des Head Chefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
Mitverantwortung für das kulinarische Konzept und die Menügestaltung
Führung, Coaching und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Verantwortung für HACCP, Hygiene, Sicherheit und interne Standards
Bestellwesen, Warenbewirtschaftung, Kostenkontrolle und Dienstplanung
Stellvertretung des Head Chefs bei Abwesenheit
Enge Zusammenarbeit mit Service und weiteren Schnittstellen

Requirements

ÜBER DICH

Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in hochwertiger Gastronomie
Starkes Kochhandwerk, ausgeprägter Geschmackssinn und Qualitätsbewusstsein
Strukturierte, effiziente und lösungsorientierte Arbeitsweise
Führungskompetenz und Freude an Teamentwicklung
Verantwortungsvolle und positive Persönlichkeit mit Professionalität und Gastgebermentalität

What we offer

BENEFITS

ZVV-Bonuspass für deine tägliche Mobilität
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Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
Friends & Family Rate – Teile unsere Gastfreundschaft mit deinen Liebsten
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