Élelmiszermérnök állások, munkák

• Belső minőségügyi, élelmiszerbiztonsági nemmegfelelőségek kezelése, a kiváltó okok elemzése, megelőző intézkedések bevezetése, cselekvési terv megvalósítása
• HACCP és minőségirányítási dokumentáció kezelése
• Kártevőirtási program megvalósítása

• Aktív részvétel a napi gyártási folyamatokban, a felmerülő problémák gyors és gyakorlati megoldása a termelési területen
• Gyártósorok műszaki támogatása, kisebb beavatkozások és alkatrészcserék koordinálása a zavartalan működés érdekében

• Beérkező és felhasznált alapanyagok rögzítése, nyilvántartása
• Kiemelten fontos az alapanyagokkal történő kémiai és matematikai számítások végzése
• Gyártmánylapok készítése, nyilvántartása
• Gyártási folyamatok ellenőrzése
• Termelésben és termékfejlesztésben való aktív, operatív részvétel

• Alapanyag dokumentáció bekérése, feldolgozása, karbantartása a vállalatirányítási rendszerben, és összesítő excel táblázatban nagy mennyiségű adatfeltöltés, rögzítés
• Alapanyag jogszabályi megfelelés ellenőrzése, vállalatirányítási rendszerben rögzítése

• A gyártó termékvonalhoz tartozó munka-, technológiai-, és higiéniai utasítás, receptúrák, technológiai lépések és fázisok részletes ismerete, betartása
• A gyártáshoz kapcsolódó berendezések belső és külső higiéniai állapotának megfelelő kézi és CIP rendszerrel történő mosása

• Céges vállalatirányítási rendszer napi szintű használata, adatok rögzítése és nyomon követése
• Receptúrák kezelése, gyártástervezési folyamatok támogatása/kivitelezése, valamint a gyártáshoz kapcsolódó alapanyagigények összeállítása és rendelése

• Kivitelezésekhez, tervezéshez kapcsolódó adminisztratív feladatok ellátása
• Élelmiszer feldolgozó technológia tervezésében való részvétel, a fejlesztésért felelős vezetők munkájának támogatása
• Részprojektek ütemterv szerinti koordinálásában, ellenőrzésében való részvétel

• Az üzem napi operatív működésének támogatása
• Készletgazdálkodási folyamatok kezelése
• HACCP rendszer működtetésében való részvétel
• Adminisztratív feladatok ellátása az üzemvezetés támogatására
• Termék és technológiai fejlesztési projektekben való közreműködés

• Laborvizsgálatok napi rendszerességű ügyintézése
• Szakértői anyagok összeállítása Marketing osztály részére
• Vásárlói, partneri termékekkel kapcsolatos szakmai kérdések megválaszolása
• Termékengedélyeztetés, notifikációk

• Minőségirányítási rendszerek működtetése és fejlesztése;
• Minőségirányítási rendszer belső auditjainak elvégzése;
• Minőségirányítással kapcsolatos jelentések, kimutatások készítése;
• Minőségirányítással kapcsolatos oktatások szervezése és megtartása;
• Folyamatos kapcsolattartás a vevőkkel és partnerekkel;

• A vállalat minőségirányítási és minőségbiztosítási rendszerének kialakítása, működtetése és folyamatos fejlesztése
• A gyártási folyamatok ellenőrzése, minőségügyi problémák feltárása, elemzése és megoldások kidolgozása

• Termelési irányelvek és tervek meghatározása, gyártási folyamatok megtervezése.
• A gyártott termékek minőségellenőrzése, szavatossági idők és csomagolási megfelelőség ellenőrzése.
• A hatékony munkavégzés érdekében a folyamatok összehangolása, szabályzatok és utasítási rend elkészítése.

• Applying classical microbiological methods (plate pouring, filtration, streaking)
• Using modern molecular techniques (PCR)
• Independently performing laboratory tests
• Conducting on-site sampling
• Documentation and administrative tasks
• Sterilization, media preparation

• Minőségügyi rendszerek dokumentációjának aktualizálása, fejlesztése, ellenőrzése BRC/IFS, HACCP
• Reklamációk kezelésében való részvétel
• Koordinálja a hatályban lévő rendszerek külső auditjait, kapcsolatot tart a tanúsító szervekkel

• A termelés teljes operatív irányítása a kijelölt üzemben
• Műszakvezetők, csoportvezetők és operátorok koordinálása, irányítása (kb. 60 fő)
• Termeléstervezés és optimális munkaerő-beosztás kialakítása
• A gyártási folyamatok hatékonyságának növelése, a selejtarány és minőségügyi reklamációk csökkentése

• Az élelmiszerbiztonsági rendszer irányítása, annak hatékony működésének biztosítása
• A minőségirányítási dokumentáció kezelése, naprakészen tartása, szükség esetén fejlesztése
• Hatósági elvárásoknak, vonatkozó hatályos magyar és EU-s jogszabályoknak való megfeleltetés

Broad operational exposure to experience how our business works end-to-end, from production lines to quality control and market release....

• 3 fős szakmai csapat vezetése
• A teljes üzemi higiéniai program (GHP, takarítási protokollok) kialakítása, karbantartása és folyamatos fejlesztése.
• Higiéniai kockázatok azonosítása és kezelése; megelőző intézkedések koordinálása.

• szakmai rendezvények, nemzetközi üzletember találkozók és események szervezése, azok lebonyolítása
• külpiacra lépést támogató tanácsadási tevékenység végzése – kiemelten élelmiszer és agráripari, valamint környezetipari cégek számára, továbbá fenntarthatósági témakörökben

• Az élelemiszeriparra, élelmiszertechnológiára és rokon területekre eső szabadalmi bejelentések vizsgálata,
• Használatiminta bejelentések vizsgálata,
• Újdonságkutatási jelentés és szabadalmazhatósági vélemény készítése magyar és angol nyelven,
• Iparjogvédelmi szaktanácsadás magyar és angol nyelven.