Élelmiszermérnök állások, munkák

• a teljes gyártási folyamat áttekintése, megértése (CNC megmunkálás, szerszámgyártás, alumínium szerszámok/préselés közeli technológia),
• gyártási folyamatok fejlesztése (pl. ciklusidők, szerszámok, prototípusgyártás, adminisztráció),
• minőség fejlesztése,

• Minőségügyi rendszerek dokumentációjának aktualizálása, fejlesztése, ellenőrzése BRC/IFS, HACCP
• Reklamációk kezelésében való részvétel
• Koordinálja a hatályban lévő rendszerek külső auditjait, kapcsolatot tart a tanúsító szervekkel

• Az élelmiszerbiztonsági rendszer irányítása, annak hatékony működésének biztosítása
• A minőségirányítási dokumentáció kezelése, naprakészen tartása, szükség esetén fejlesztése
• Hatósági elvárásoknak, vonatkozó hatályos magyar és EU-s jogszabályoknak való megfeleltetés

• A gyártó termékvonalhoz tartozó munka-, technológiai-, és higiéniai utasítás, receptúrák, technológiai lépések és fázisok részletes ismerete, betartása
• A gyártáshoz kapcsolódó berendezések belső és külső higiéniai állapotának megfelelő kézi és CIP rendszerrel történő mosása

Szoros együttműködés a mátészalkai gyár helyi csapataival a jogszabályi, tanúsítási és vevői követelmények megvalósításában, kiemelt fókuszban a telephely minőségirányítási rendszerének fejlesztésén és standardizálásán...

• Receptúrákhoz fűződő jogi dokumentumok elkészítése
• Hatóanyagok, valamint termékösszetételek jogi megfelelésének elemzése
• Termékregisztrációs folyamatok menedzselése
• Újdonságok és piaci trendek elemzése

• Munkavégzés helye: Bük
• Szükséges végzettség: szakirányú felsőfokú végzettség (gépész / mechatronika)
• Szakmai tapasztalat: néhány éves szakmai tapasztalat termelő közegben
• Nyelvtudás: aktív angol nyelvismeret
• Munkaidő: teljes munkaidő
• Technikai személyzet szakmai irányítása

Jövőbeni kollégánk feladata nappali munkarendben az üzem teljes minőségirányítási tevékenységében való részvétel. A faladatok közé tartozik az alapanyag, csomagolóanyag és késztermék dokumentumok készítése, kezelése, higiéniai szemlék, minőségügyi oktatások lebonyolítása, auditokon és...

- Aktív részvétel a borászati és pezsgőkészítési technológiai folyamatokban (nyerspezsgő előkészítés, degorzsálás, töltési műveletek) - Technológiai lépések nyomon követése, alap szintű dokumentálása - Minőségellenőrzési és egyszerűbb analitikai feladatokban való közreműködés - Pincei higiénia,...

• A cukrászati termékek gyártási folyamatainak szakmai felügyelete
• Gyártási technológiák és folyamatok optimalizálása
• A termékek minőségének és élelmiszerbiztonságának ellenőrzése
• HACCP rendszer működtetésének támogatása
• Új cukrászati termékek fejlesztése és próbagyártások lebonyolítása

• Az élelemiszeriparra, élelmiszertechnológiára és rokon területekre eső szabadalmi bejelentések vizsgálata,
• Használatiminta bejelentések vizsgálata,
• Újdonságkutatási jelentés és szabadalmazhatósági vélemény készítése magyar és angol nyelven,
• Iparjogvédelmi szaktanácsadás magyar és angol nyelven.

• Aktív részvétel a napi gyártási folyamatokban, a felmerülő problémák gyors és gyakorlati megoldása a termelési területen
• Gyártósorok műszaki támogatása, kisebb beavatkozások és alkatrészcserék koordinálása a zavartalan működés érdekében

• aktívan részt veszel a termékkoncepciók megalkotásában
• nyomon követed az aktuális szabályozásokat, kutatásokat, trendeket a termékfejlesztési folyamatok kapcsán
• szorosan együttműködsz a Sales, Beszerzési és Jogi osztályokkal
• van lehetőséged részt venni termék kóstolásokban a receptúra kidolgozása során

• 3 fős labor csapat munkájának koordinálása, ellenőrzése
• A laborvizsgálati tervek megvalósításának támogatása, belső és külső vizsgálatok nyomon követése
• Mikro­biológiai vizsgálatok koordinálása (termék, nyersanyag, víz, higiénia), szükség esetén részvétel a vizsgálatokban

• Meglévő partnerekkel történő kapcsolattartás
• Technológiai segítségnyújtás
• Új ügyfelek bevonzása és termékportfólió értékesítése
• Reklamációk kezelése
• Termékek fejesztése

• Nyomon követi a technológiai folyamatokat, a napi, heti, havi termelési feladatok teljesülését a GMP és egyéb előírásoknak megfelelően
• Ellenőrzi a részleg dokumentációs hátterét, azok érvényességét, naprakészen tartását (kvalifikációk, validációk, oktatások stb.)

• Minőségirányítási rendszerek működtetése és fejlesztése;
• Minőségirányítási rendszer belső auditjainak elvégzése;
• Minőségirányítással kapcsolatos jelentések, kimutatások készítése;
• Minőségirányítással kapcsolatos oktatások szervezése és megtartása;
• Folyamatos kapcsolattartás a vevőkkel és partnerekkel;

élelmiszeripari üzemek fejlesztő és szinten tartó beruházási terveinek döntésre való előkészítése és a jóváhagyott projektek megvalósulásának felügyelete,...

• Alapanyagrendelések előkészítése készletszintek figyelésével
• Kapcsolattartás beszállítókkal, árajánlatok bekérése
• Megrendelések rögzítése, nyomon követése
• Piaci információk, trendek figyelése
• Beszállítók élelmiszerbiztonsági és szabályozási megfelelőségének ellenőrzése

• Cégünk minőségbiztosítási rendszerének fejlesztése és működtetése.
• Termékportfóliónk bővítése (új termékek elméleti fejlesztése) és termékfejlesztés szakmai egyeztetése
• Gyártókkal/beszállítókkal való szakmai kapcsolattartás (egyedi összetételre, brandelt hatóanyagokra tett javaslattétel)

• Incidensek, nem megfelelőségek, reklamációk és PQS hibák gyökérokelemzése, megelőző és helyesbítő intézkedések meghatározása, bevezetése és hatásosságának nyomon követése.
• Fogyasztói és vevői reklamációk kezelése.
• Gyártási incidensek rögzítése a QualityOne rendszerben.